-
Luchtige tompouce met frambozenroom
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 2 plakjes bladerdeeg (ontdooid), 75 g poedersuiker, 2 eetlepels frambozenlikeur of creme de cassis, 125 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 2 a 3 eetlepels frambozenjam, 150 g frambozen, 1 eetlepel water
-
Gehaktballetjes in een kruidige paprikasaus
Categorie: Pasta's, Vlees
30 min
Ingredienten: 2 witte boterhammen, zonder korstjes, 2 eetlepels melk of water, 500 g rundergehakt, 1 sjalotje, zeer fijngehakt, 1 theelepel kaneelpoeder, 1/2 bosje koriander, fijngehakt, 1/2 bosje peterselie, fijngehakt, 1 ei, losgekl...
-
Amsterdamse crostini met ossenworst
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 12 sneetjes meergranen stokbrood, 2 eetlepels crème fraîche, 2 theelepels mosterd (pittige), 1/2 zakje veldsla (a 75 g), 1 ossenworst (circa 200 g), in 12 plakjes, 12 Amsterdamse uien, in stukjes, versgemalen zwarte pepe...
-
Karamalcakejes met gezouten botercreme
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: Cakejes:, 175 g zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel zuiveringszout, 75 g zachte ongezouten boter, 100 g bruine ruwe rietsuiker, 2 eieren losgeklopt, 1 theelepel vanille-extract, 2 eetlepels melk, 50 g toffees of karamels in...
-
Bruschetta met Red Pearl tomatenjam en mozzarella
Categorie: Beleg, Amuse
60 min
Ingredienten: Voor de jam:, 1,2 kg rijpe Red Pearl tomaten (3 pakjes van 400 g), 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 250 gram geleisuiker voor halfzoete jam, 1 theelepel ras van 1 sinaasappel, 1 snufje kaneel, 1 theelepel rasp van een sinaas...
-
Chocoladebananen op een stokje als versnapering
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 4 rijpe bananen, chocolade chips of smeltchocolade, ongezouten, geroosterde pinda's voor de topping
-
Melkchocoladetaartje met banaan en rumkaramelsiroop
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: Voor de biscuit:, 150 gram melkchocolade, 125 gram boter, 75 gram eierdooiers, 25 gram invertsuiker, 125 gram eiwit, 65 gram suiker, 60 gram bloem, gepofte rijst met melkchocolade, Voor de chocoladepasta:, 1 zakje pastab...
-
Cupcakes met peer en boter-vanillecreme
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 2 middelgrote, stevige peren, 220 g bloem, 1,5 theelepel kaneelpoeder, 0.5 theelepel bakpoeder, 145 g zachte boter (op kamertemperatuur), 300 g suiker, 3 eieren, In de oven gedroogde plakken peer:, 1 middelgrote, stevige...
-
Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: Schuimcupcakes:, 60 ml volle melk, 4 eiwitten (grote eieren), 1 theelepel vanille-essence, 230 g bloem, 200 g suiker, 1 theelepel bakpoeder, 0.25 theelepel zout, 190 g zachte boter, 1 theelepel vanille-essence, 3 eetlepe...
-
Cupcakes met frambozen, ricotta en pijnboompitten
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 375 g verse frambozen of frambozen uit de diepvries, 250 g ricotta, goed uitgelekt, 3 eetlepels pijnboompitten, fijngeraspte schil van 1 citroen, 3 middelgrote eieren, 1 eierdooier, 250 g suiker, 225 g zelfrijzend bakmee...
-
Bananencupcakes met chocoladeganache
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: Bananencupcakes:, 2 middelgrote, rijpe bananen, 30 ml crème fraîche, 2 grote eieren, 2 theelepels fijngeraspte citroenschil, 1 theelepel vanille-essence, 240 g bloem, 170 g suiker, 1 theelepel dubbelkoolzure soda (natriu...
-
Sticky coffeepudding
Categorie: Nagerechten
45 min
Ingredienten: 3 capsules sterke Nespresso (circa 250 ml koffie), 100 ml melk, 250 g dadels, 200 g zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel bakpoeder, 2 eieren, 150 g bruine suiker, 150 g zachte boter, 175 g lichte basterdsuiker, 250 ml room
-
Brownies met ijs en karamelsaus
Categorie: Nagerechten
35 min
Ingredienten: 150 g hazelnoten, 75 g pure chocolade, 100 g margarine, 425 g suiker, 100 ml melk, 3 eieren, 125 g bloem, 2 eetlepels cacaopoeder, 1 zakje vanillesuiker, zout, 100 ml sinaasappelsap, 250 ml Hertog Slagroomijs
-
Gnocchi met spek en tuinbonen
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Ingredienten: 2 pakken gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, a 500 g), 1 eetlepel olijfolie, 1 duopak gerookte spekblokjes (250 g), 2 uien, gesnipperd, 1 pak tuinbonen fijn (300 g, diepvries), 1 beker crème fraîche (125 ml), 1...
-
Oosterse karbonade met champignons
Categorie: Vlees, Gerechten
51 min
Ingredienten: zout, peper, 4 eetlepels olie, 1 theelepel komijn, 1 eetlepel gembersiroop, 4 ribkarbonades, 2 bakjes champignons, gehalveerd, 1 potje atjar tjampoer, uitgelekt, 250 g eiernoedels
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje