-
Turkse yoghurtbavarois
Categorie: Koud
480 min
Ingredienten: Voor de bodem:, 250 gram hotelcake, vulling:, 7 blaadjes gelatine, 5 deciliter room, 5 deciliter yoghurt (turkse of griekse), 1 vanillestokje, 100 gram honing, 5 perziken in dunne partjes, het liefst vers, Voor het versi...
-
Vruchtenijstaartjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gram kleingesneden vruchten, of fruit uit blik, 125 mililiter sinaasappel of bessenlikeur, 250 gram witte schuimkransjes, 3/4 liter slagroomijs, 1 flesje aardbeiensaus
-
Kulfi
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 2 liter melk, 6 kardemompeulen, 75 gram kristalsuiker, 50 gram pistachenootjes, gehakt
-
Bananen ananasbeursje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 25 gram suiker, 120 gram bloem, 2 eieren, 30 centiliter melk, 3 bananen, 1 grote ananas, vloeibare honing naar smaak
-
Druivensorbet
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 500 gram blauwe - witte druiven, 50 gram suiker, 1/2 dl water, 1 dl yoghurt, mintblaadjes
-
Kleefrijst met mango
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 100 gram kleefrijst, 2 deciliter kokosmelk, 3 eetlepels witte basterdsuiker, zout, 1 rijpe mango, 1 limoen, 2 eetlepels sesamzaadjes
-
Roquefort met peer in wijnsiroop
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 rode chilipeper in de lengte gehalveerd, 1 vanillestokje, 1 1/2 limoenen, 1 1/2 kaneelstokje, 3 dl rode wijn, 1 el balsamico, 90 gram suiker, 5 stevige peren, 225 gram roquefort
-
Chocoladepudding met bitterkoekjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram pure chocolade, 150 gram rietsuiker, 120 gram zetmeel, 100 gram fijngehakte walnoten, 100 gram fijngehakte hazelnoten, 5 eierdooiers, 2 eieren, 5 bitterkoekjes, lange vingers, cointreau, 1/2 liter melk, zout
-
Coupes met appelbavarois
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 kilo goudreinetten, 400 gram verse room, 120 gram suiker, 20 gram gelantine, rietsuiker, 4 eierdooiers, 12 lange vingers, boter, droge witte wijn, calvados
-
Perzikwraps
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 tortilla’s, 1 klein blikje perziken, 4 eetlepels roomkaas, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels verse gehakte munt
-
Perentaart 'Belle Helene'
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: Brokkeldeeg:, 250 g bloem, 125 g boter, 1 ei, 125 g suiker, een snuifje vanillepoeder., Chocolademousse:, 2 eieren, 100 g griessuiker, 100 g blokchocolade, 2 gelatineblaadjes, 3,5 dl room., En verder:, 4 peren, gekookt i...
-
fruitgratin
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 tamarillo`s, 1/2 zoete ananas, 1 rijpe mango geschild, 175 gr bramen, 1,2 dl mousserende witte wijn, 115 gr suiker, 6 eidooiers
-
Spaanse koek met fruitsla
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 kiwi, 1/2 doosje aardbeien, of fruit wat je zelf lekker vindt, 1 takje munt, citroensap, poedersuiker, 2 spaanse oliekoeken met anijs(supermarkt), creme fraîche, geraspte kokos, 1 eetl.suiker
-
Schwarzwalder Kirchtrifle
Categorie: Koud, Pasen
120 min
Ingredienten: 2 potten kersen (720 ml.per stuk), 1 zakje vanillepoeder (voor 500 ml.), 2 zakjes vanillesuiker, 100 gr.amandelen, 500 gr.mascarpone, 750 gr.kwark, 150 gr.suiker, 1 citroen, 400 gr.slagroom, ca.250 gr.taartbodem (kant en...
-
Mascarponebeker (coppa di mascarpone)
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 400 gr mascarpone, 1/2 citroen, 2 eidooiers, 2 eiwitten, 120 gr suiker, 300 gr verse aardbeiden, 1 borrelglaasje sinaasappellikeur, hand gepelde pistachenootjes
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart