-
Gewokte spinazie met roomkaas en ei
Categorie: Groenten, Warm
10 min
Snel klaar, gezond en erg lekker bij vis, biefstuk, varkenshaas of met pasta.
Ingredienten: 450 gram spinazie, 4 gekookte eieren, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, bakje roomkaas, peper en zout, olijfolie
-
Coquilles met doperwt en munt puree en 2 variaties.
Categorie: Warm
20 min
Soms doet een titel niet echt recht aan een lekker gerecht en dit is er zo
eentje. Kort gebakken coquilles op een bedje van doperwten puree en een
beetje m...
Ingredienten: 12 coquilles , 2 el verse munt grof gehakt , 400 gr diepvries doperwten , 1 teen knoflook gesnipperd, 1/2 tl zout , 3 el boter, vers gemalen peper , 1 tl vers geperst citroensap, 1 ruim snufje paprikapoeder
-
Quiche van casinobrood met ham, kaas, champignons, paprika en eieren
Categorie: Warm
20 min
De bodem van deze quiche bestaat uit plat-gerolde casinoboterhammen. Eerst besmeren met roomkaas en dan beleggen met ham, champignons, paprika. Dan giet j...
Ingredienten: Olijfolie voor de vorm., zoveel sneetjes casinobrood dat de vorm is gevuld, zachte roomkaas met kruiden en knoflook - (bijv. boursin), 100 gram geraspte pittige kaas -, zoveel plakken ham dat het brood bedekt is, 2 papri...
-
Kater Ontbijt
Categorie: Warm
25 min
Gelukkig hebben we hier nooit last van katers, maar ik vond de titel van dit gerecht wel grappig en lekker om eens te proberen. Ik heb er een hoofdgerecht...
Ingredienten: 3 eieren, 100 gram baby spinazie, 50 gram jong belegen kaas, 25 gram ongezouten roomboter, 150 ml melk, 15 gram bloem
-
Broodje ei met babyspinazie en tuinkers.
Categorie: Overig, Beleg, Warm
15 min
Toch weer te veel eieren ingekocht met Pasen. Nu eens geen eiersalade, maar een broodje ei, als lunch gemaakt en weer 2 eitjes op.
Ingredienten: 100 gram babyspinazie, 2 hard gekookte eieren gepeld in plakjes, 2 el mayonaise, 1 tl mosterd, 1 bakje tuinkers of kiemgroente naar smaak, 2 afbakbroodjes naar smaak
-
Varkenshaasje met jachtsaus
Categorie: Overig, Warm
20 min
Hoewel manlief zijn biefstukje het liefst naturel eet, wil ik dat mooie
biefstukje,
varkenshaasje of karbonaadje een enkele keer toch eens verwennen met
een...
Ingredienten: 2 deciliter rode wijn , 1 1/2 deciliter runderbouillon van een blokje met minder zout 1/3 stukje, 1 teen knoflook gesnipperd, 3 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm, 3 middelgrote sjalotten gesnipperd, 1 eetlepel bl...
-
Croque Madame een zalige, complete lunch.
Categorie: Beleg, Vegetarisch, Warm
30 min
Dit receptje heeft alles wat je je maar kunt wensen op een regenachtige
zondag. Let's do this quilty pleasure en genieten maar. Serveer eventueel
met een f...
Ingredienten: 1 zakje bechamelsaus ( of zelf gemaakt) , 500 ml melk , 100 gr gruyere geraspt, 8 sneetjes wit of bruin brood, 2 tomaten in dunne plakken, klontje roomboter , 4 eieren bakpapier
-
Boerenstokbrood met gepocheerde kip, sinaasappel en yoghurtdressing
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 boerenstokbrood, 300 g kipfilet, gepocheerd (of restjes gebraden kip), 1 sinaasappel, geschild, partjes tussen de vliesjes uitgesneden, zeste van 1 sinaasappel, gehakte peterselie, peper en zout, Voor de dressing, 3 el...
-
Frisse Meloensoep
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 600 gr meloen (zowel cavaillon als galia), 120 gr verse roomkaas, 5 dl koude kippenbouillon, gemberpoeder, enkele muntblaadjes (volgens smaak), 50 gr grijze garnalen
-
Groentewrap met geitenkaas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 wraps, wit van 1/2 prei, 1/2 rode paprika, 1/2 gele paprika, 1/4 komkommer, 2 rijpe tomaten, 100 g verse geitenkaas, chilisaus, 1 dl dressing naar keuze, een halve bussel koriander
-
Soesjes met aardbei in vanillevlabodempje
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: * 4 (slag)roomsoesjes p.p., * 8 aardbeitjes, * 3 eetlepels vanillevla p.p., * (gesmolten chocolade), * (poedersuiker)
-
Schuimige champignon-cappuccino
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 150 g kastanjechampignons, 2 el boter, 1 teentje knoflook, geplet, 150 ml groentebouillon, 4 el droge sherry of mousserende wijn (cava of prosecco), zout en vers gemalen zwarte peper, snuf nootmuskaat, 4 el crème fraîche...
-
Baguette toscaans met zijn garnituren
Categorie: Beleg, Koud
5 min
Ingredienten: 1 baguette toscaans, 100 gr filet americain, 6 schijven tomaat, 6 schijven zoetzure augurken, stukjes mango, een handvol notensla met rodebiet, enkele takjes dille, rodekool en radijsscheuten
-
Rolletje droge ham gevuld met kaas en (duxelle)
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 2 plakjes dungesneden droge ham (het kan mogelijk met gerookte ham, maar toch...), 2 koffielepels ricottakaas, 1 koffielepel blauwe kaas (Pas de Bleu, St. Agur, Roquefort, ...), 1 koffielepel verse kruiden naar smaak
-
Verfrissende rosbiefsalade
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: 2 bosjes radijsjes, in schijfjes, 150 g tuinbonen, 8 el Griekse dressing olijfolie & citroensap (oa bij Oil & Vinegar), 2 tl touch of summer saladekruiden (oa bij Oil & Vinegar), 100 g rosbief, 4 el olijfmayonaise, 1 tl...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje