-
Clubsandwich met mosterdmayo
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 6 el mayonaise (calvé), 2 1/2 tl mosterd, 12 sneetje witbrood, 1/4 komkommer, 100 gr gerookte zalmfilet, versgemalen peper, 1 bakje tuinkers, 2 tomaten (plakjes), 2 hardgekookte eieren (plakjes)
-
Peer met blauwe kaas
Categorie: Koud
30 min
Dit vraagt naar meer.....
Ingredienten: 4 eetlepels blauwe kaas, goedkope Danish blue bijvoorbeeld, 2 grote, hele sappige peren, 4 eetlepels koffieroom
-
Minestrone van fruit met olijfolie en basilicum
Categorie: Koud, Koud
20 min
Smaakt verrukkelijk met geroosterd briochebrood
Observeer bij aanvang de markering die de vloeistof achterlaat rondom op de binnenkant van de steelpan. Geb...
Ingredienten: 6 aardbeien, steeltjes eraf, in 4 gesneden, 6 abrikozen, ontpit en in blokjes gesneden, 1 bakje (125 g) bosbessen, 1 bakje (125 g) frambozen, 1 banaan, gepeld, in blokjes gesneden, een scheutje olijfolie, enkele blaadjes...
-
Hapje: geroosterd notenbrood vergezeld van paté met appelstrudel en gluhwein
Categorie: Koud, Koud
5 min
Een super snel hapje.
Ingredienten: 2 sneetjes notenbrood, 75 gr paté met appelstrudel en gluhwein (Aldi), enkele takjes peterselie
-
Snelle lunchsalade met gerookte kip
Categorie: Salades, Koud, Koud
10 min
Een supersnelle salade lekker voor de lunch in plaats van een gewone boterham.
Ingredienten: 75 gram rucola (of andere sla), 1 appel (Elstar), 200 gram gerookte kipfilet, halve komkommer, 10 kleine tomaatjes, Pijnboompitten (geroosterd), dressing naar keuze
-
Zelfgemaakte eiersalade met spekjes.
Categorie: Koud
15 min
Als je in de ochtend uren alvast de eieren kookt , laat schrikken en afkoelen
en de spekjes ook al krokant bakt , staat deze verrukkelijke salade met een
kn...
Ingredienten: 100 gram gerookte spekblokjes, 4 hard gekookte eieren gepeld, 1 el Belgische mayonaise, 1 el Griekse yoghurt, 1 el mosterd, 1 el fijn geknipte bieslook, peper naar smaak en eventueel wat zout
-
Gevulde eieren met gerookte zalm
Categorie: Koud, Koud, Pasen
20 min
Op zoek naar lekkere hapjes kwam ik op dit idee. Misschien niet
erg origineel maar wel erg lekker.
Heerlijk op een buffet maar ook als borrelhapje want iede...
Ingredienten: 10 eieren, 3 tl mosterd, 3 el creme fraiche, 75 gram gerookte zalm, 1 klein sjalotje, zout en peper, ½ tl cayennepeper, ½ citroen, bieslook of peterselie
-
Heerlijke toast van overgebleven stokbrood
Categorie: Gerecht, Koud, Koud
15 min
Dit is nauwelijks een recept te noemen, maar ik wil het hier toch graag plaatsen. Een vorm om verspilling te voorkomen, resulteert in een houdbare lekkerni...
Ingredienten: stokbrood, olijfolie, kruiden
-
Aspergemousse in een glaasje . een Gouden Combi.
Categorie: Koud, Amuse, Koud
20 min
In hetasperge hoogseizoen maak ik graag allerlei soorten gerechten met de koningin dergroente in de hoofdrol.
Zo kocht ik iets meer asperges om dit heerlij...
Ingredienten: Circa 100 gram gerookte zalm in snippers, 350 gram geschilde asperges, 4 blaadjes gelatine , 150 ml slagroom, Snuf peper en zout, Peterselie om te garneren
-
Pastasalade met prei en ham
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades, Koud
20 min
Eigenlijk met nog veel meer dan alleen prei en ham, want er lag nog een
halve paprika en enkele gekookte eieren. Voor het "zuurtje" heb ik nog wa...
Ingredienten: 250 gram (korte) pasta, 2 dunne st prei (of 1 dikke doormidden gesneden), 1 rode ui, 3 eieren, hardgekookt, 150 gram hamblokjes, 75 gram augurkjes, ½ rode paprika, 2 el zure room (of Griekse yoghurt), 2 el mayonnaise, 1...
-
Snelle ijstaart met (rood) fruit (glutenvrij)
Categorie: Koud, Koud, Low Budget, Taarten, ijs
20 min
Deze supersnelle en supermakkelijke ijstaart maken wij thuis al zolang ik
me kan herinneren. De basis is simpel maar het leuke is dat je er talloze
variant...
Ingredienten: 200 gram schuim koekjes rose en/of witte, 500 ml slagroom, 2 zakjes klop-klop, 160 ml koude melk, 4 el jam, 250 gram bramen, frambozen, aardbeien, bessen of ander (zomer)fruit
-
Griekse linzensalade met feta en rucola
Categorie: Bijgerechten, Salades, Vegetarisch, Koud, Koud
15 min
Zomertijd dus tijd voor een lekkere salade. Dieze salade bestaat uit linzen uit een blikje met o.a. tomaten, uien, knoflook en olijven. Ook lekker bij de b...
Ingredienten: 300 g linzen uit een blikje, afgespoeld en goed uitgelekt in een vergiet , 4 eetlepels olijfolie , 2 eetlepels rode wijnazijn , 1 eetlepel honing , zwarte peper , plm. 12 kerstomaatjes, 1 rode ui, gepeld in dunne ringen...
-
Hapjes bij de borrel, low-budget
Categorie: Low Budget
10 min
Ingredienten: -stokbrood, -olijfolie, -1 bakje kruidenboter, ***********************, -100 gram boterhamworst, -augurkjes, ************************, -gekookte eieren, -mayonaise, -peterselie, *********************, -blokjes kaas, -cer...
-
Quiche met kliekjes uit de koelkast
Categorie: Warm, Kliekjes
50 min
Er staat wel dat het een Quiche is maar eigenlijk is dit een recept voor muffins. Sorry voor de onduidelijkheid.
Ingredienten: 4 eieren, 1 1/2 kopjes melk, 3 el gesmolten boter, 1/2 kop zelfrijzend bakmeel, 1 1/2 kopjes geraspte kaas, 2 kopjes vulling naar keuze
-
Groentebordje warm geserveerd
Categorie: Groenten, Kliekjes
15 min
Even de koelkast open doen en de restjes van groenten bereiden.
Ingredienten: een stuk komkommer, 1/2 gele paprika, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, peper, zout, muskaatnoot, zonnebloemolie
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje