-
Gevogeltefond
Categorie: met Vlees
180 min
Ingredienten: Deze fond is voldoende voor 2,5 liter, 2 kg karkassen van wild gevogelte (6-8 stuks), VOOR HET BOUQUET GARNI:, 100 gram wortel, 60 gram bleekselderij, 60 gram prei, VOOR HET OP SMAAK MAKEN:, 1 laurierblad, 3 pimentbollet...
-
Lamsbouillon 'Lady Curzon' met gepocheerde lamsnek
Categorie: met Vlees
80 min
Ingredienten: 1 lamsvlees, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 kruidnagels, 1 blaadje laurier, 2 el. ganzenvet, 15 gr. zout, 1 bouquet garni, 3 dl. bouillon, 10 gr. boter, 4 mespuntjes kruiden, 2 mespuntjes kerriepoeder, 1 el. cognac, 1 el...
-
Vietnamese noedelsoep
Categorie: met Vlees
15 min
Ingredienten: 8 dunne lente-uien, 1 kippenbouillontablet, 40 gr rijstnoedels, 75 gr gerookte kipfilet, 8 takjes verse koriander, 1/5 rode paprika, ½ tot 1 el bruine suiker, ½ limoen
-
Groentesoep met chorizo
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 grote ui, grof gesneden, 1 rood chilipepertje, zaadlijsten verwijderd, fijngesneden, 2-3 el olijfolie, 450 gram krieltjes, schoongeboend, in kwarten, 500 gram raapstelen, wortels verwijderd of snijbiet ( blad in reepje...
-
Heldere gevogeltesoep met paddestoelen ( zie opm )
Categorie: met Vlees, met Vlees
45 min
Ingredienten: 1 pot gevogeltefond, 1 blokje kippenbouillon, 1/2 prei, 250 gram bospaddestoelen, 250 kastanjechampignons, 1 ei, 1 scheutje room, 1 dl witte wijn, Voor de broodstengels, Bladerdeeg, sesamzaad, 1 eigeel
-
Heldere bouillon van bosduif met groenten
Categorie: met Vlees, Kerst
3 min
Ingredienten: 3 bosduiven, 1 ui, 1 prei, 1 liter water, 1 liter gevogelte bouillon, 1/4 knol selderij, Om de soep te klaren:, 4-5 eiwitten, 100 gram duivenfilet, 1 1/2 el tomatenpuree, 1 tl geplette witte peperkorrels, 1 prei, 2 worte...
-
Pikante kippensoep met limoen
Categorie: met Vlees
35 min
Ingredienten: 1 liter kippenbouillon, 400 gram kipfilet in blokjes, 2 limoenen, 1 rode chilipeper,zonder zaadjes,in ringetjes, 150 gram cherry-kerstomaatjes, 2 eetlepels gebakken uitjes, 2 eetlepels verse gehakte koriander
-
Afrikaanse soep
Categorie: met Vlees
200 min
Ingredienten: 1 kg ossenstaart, 3 tomaten, 1 blik mais, 2 uien, 3 wortels, 3 teentjes knoflook, zout/peper
-
minestrone soep
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: pak zontomaatje 2 x, pot bouillon van struik, 2 pakjes of blikken tomaten stukjes, pot flagioletts kleine, pot witte bonen kleine, zak italiaanse groentenmix albheijn, uien 2 x, plak salami, plak ham, van grand italia kl...
-
Koninklijke soep
Categorie: met Vlees
90 min
Ingredienten: 350 gram kippepoelet, stukje foelie, enkele takjes selderij, 1 ui, 1 kleine prei, 100 mililiter droge sherry, 100 gram rauwe ham, 2 hardgekookte eieren, 8 stukjes stokbrood, peper,zout
-
Kippensoep
Categorie: met Vlees
90 min
Soep met heerlijke gronte
Ingredienten: 1 soepkip, 4 prei, 4 wortels, 3 chilipepertjes, 250 gr knolselderij, 50 gr lavas (maggikruid), 2 laurierblaadjes, 1 takje tijm, 25 gr vermicelli, zout naar smaak
-
Bruine bonensoep anders dan anders
Categorie: met Groente, met Vlees
60 min
Ingredienten: 1 1/2 l water, 1 eetl zout, 4 bouillonblokken, 1 rode en 1 groene paprika, 3 uien, 1/2 pond gesneden witte kool, 1/2 pond tauge, 3 aardappelen geschild en in blokjes gesneden, 2 potten bruine bonen, 1 pakje bruinebonenso...
-
Soep: kervel-wortel met blokjes boterhamworst
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Boterhamworst is een worst gemaakt van gemalen varkensvlees als hoofdbestandsdeel, soms ook met rundvlees, aangevuld met andere ingrediënten. De worst...
Ingredienten: 3 wortelen, 1 ajuin, 1 aardappel , 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 4 blokjes kervel(diepvries), 1 1/2 liter groentenbouillon, boter, peper, currypoeder, 200 gr boterhamworst in blokjes gesneden
-
Soep van wortelen, bloemkool met opgebakken spekjes
Categorie: met Vlees, met Groente, Halloween
40 min
Een soepje voor de herfstdagen.
Ingredienten: 6 wortelen, 2 ajuinen, 600 gr bloemkool, 250 gr gerookte spekblokjes, een snuifje pili pili, een koffielepel tabasco, 2 liter groentenbouillon, boter
-
Kippensoep uit Peru
Categorie: met Vlees
60 min
Een van mijn neven is getrouwd met een Peruvaanse vrouw. Ik zal niet haar verbaasde gezicht vergeten toen zij voor de eerste maal Nederlandse kippensoep kr...
Ingredienten: 4 hele kippenpoten (dus dij + drumstick + botten + vel), zeezout en vers gemalen zwarte peper om de kip mee in te wrijven, 4 eetlepels olijfolie extra virgine, 1750 cc niet te zoute kippenbouillon (zelf gemaakt of van ee...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes