-
Gratin Dauphinois van vergeten groenten
Categorie: Ovenschotels
80 min
Wortelpeterselie lijkt sterk op pastinaak maar is kleiner en lichter van kleur, de smaak van wortelpeterselie licht tussen peterselie, knolselder en pastin...
Ingredienten: 300 gr aardpeer, geschild, 300 gr wortelpeterselie (of pastinaak), geschild, 300 gr aardappelen (bv. bintje), geschild, 1 grote, zoete ui, 3 teentjes knoflook, 250 ml light room, 150 ml melk, 150 gr geraspte gruy...
-
Knapperige mignonettes met kruiden
Categorie: Vlees
40 min
.
Ingredienten: 4 varkensmignonettes, 3 El olijfolie, 1 teentje look, 2 sjalotten, 1/2 bussel peterselie, 1/2 bussel bieslook, 2 El tijm, 2 takjes rozemarijn en wat extra voor de garnering, 100 g malse boter, 30 g paneermeel, 50 g geras...
-
Vis met vijgensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: vis: 400 g (filet), vijgen: 400 g, room: 100 ml (soja), witte wijn: 100 ml, ketchup: 1 eetlepel (tomaat), visbouillon: 500 ml, paprikapoeder: 1 eetlepel, chilipoeder, peper
-
Saffraanrijst met scampi en inktvis
Categorie: Rijst
40 min
.
Ingredienten: 200 g gepelde scampi, 1 sjalot, 1 prei, 1 stengel groene selder, 1 biowortel, 2 el Spaanse olijfolie, 1 capsule saffraanpoeder, 1 blokje groentebouillon, 250 g biorijst Fairtrade, ¼ biocitroen, 75 g barbecuechorizo, 140...
-
Vissoepje met hondshaai
Categorie: met Vis
35 min
.
Ingredienten: 400 g hondshaai filet, in stukken, 300 g schelpjes (kokkels of venusschelpen), 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 1 courgette, 3 wortelen, 4 lente-uitjes, 1 l visbouillon, 200 ml droge witte wijn, 1 mespunt kerriepoeder, bote...
-
Aspergehapjes met meloen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: voor 12 stuks:1 1/2 eetlepel balsamicoazijn, 1/4 Charentais meloen (ong. 200 g), een mespunt mosterd, 4 groene asperges, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout, 6 sneetjes rauwe Italiaanse ham
-
Meritus-stoofvlees met Hoegaarden-witbier
Categorie: Vlees
130 min
Ingredienten: 1 kg stoofvlees ‘Meritus', 50 g boter, 2 ajuinen, laurier, tijm, kruidnagel, peper en zout, 1 snede brood, mosterd, 1 flesje witbier van Hoegaarden
-
Erwtensoep met groentechips
Categorie: met Groente
90 min
Ingredienten: 250 g aardappelen, 200 g knolselder, 2 wortelen, 1 ui, 250 g spliterwten, 1½ l groentebouillon, 1 zakje chips (groenten), 2 el peterselie (gehakte), 2 el olie, zout, peper, uit de molen
-
Marmite van steenbolk en zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 400 g steenbolkfilets, ½ kg mosselen, 50 g grijze garnalen, 2 wit van prei, in plakjes van ½ cm, 2 uien, fijngehakt, 1 wortel, in schijfjes, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 koffielepel geconcentreerde tomatenpuree, 5...
-
Beignets van pompoen met gerookte forel
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 300 g pompoen (butternut), schil van 1 sinaasappel en 1 limoen, 250 g bloem, 2 eieren, 2 el suiker, 4 dl melk, 10 g gist, 140 g gerookte forelfilet, 3 limoenen, 1/2 rood pepertje, 1 tl kerriepoeder, olijfolie
-
Cake met mosterd
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 100 g hesp, 10 g verse peterselie, 30 g gekonfijte tomaten, 250 g bloem, 4 eieren, 120 g Amora mosterd, 50 ml Solo vloeibare margarine, 50 ml water, 1 zakje gist, 150 g geraspte emmentaler kaas, 10 g maïzena
-
Gevulde patisson met couscous
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 1 grote patisson, 2 courgettes, 4 tomaten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 koppen couscous (+ anderhalve kop water), 2 el olijfolie, 2 tl basilicum, 2 tl oregano, snuifje rozemarijn, zout & peper
-
Indiase kip met garam masala en yoghurt
Categorie: Overig
40 min
Heerlijke Indiase kip met garam masala en yoghurt
Ingredienten: 500 g kipfilet, in stukken, 1 duimgroot stukje gember, geraspt, 2 rode uien, fijngehakt, 2 el zonnebloemolie, 2 tl komijnzaad, 2 tl kurkuma, 2 tl gedroogde chilivlokken, 1 el garam masala, 1 el tomatenpuree, 1 el bruin...
-
Vegetarische tajine met gegrilde feta
Categorie: Tajine, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 4 wortelen, 4 rapen, 2 courgettes, 3 paprika's (groen, rood en geel), 2 uien, 2 aubergines, 1 blik kikkererwten, 1 chilipeper, 2 tomaten, Solo Vloeibaar, komijn, 1 bosje bladpeterselie, 1 mespunt harissa, 1 doosje zwarte...
-
Quorn stukjes met broccoli en maïs
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 400g Quorn stukjes, 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 medium ui, in blokjes gesneden, 2 knoflookteentjes, gepeld en geplet, 1 theelepel Dijon mosterd, 75g champignons, 100g broccoliroosjes, 100g maïs, 450ml halfvolle melk, 1...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits