-
Zelfgemaakt paasbrood (5 broden)
Categorie: Bakken
10 min
Ingredienten: Voordeeg:, verse gist, lauw water, bloem, Deeg:, bloem, zout, verse gist, roomboter, volle melk (op kamertemperatuur), witte basterdsuiker, tutti frutti, grof gesneden, gewelde rozijnen, pure chocolade, in kleine stukje...
-
Brood: cereform-brood met een verrassing
Categorie: Bakken
100 min
Wat een heerlijk geurtje hangt er in de keuken van vers gebakken brood.
Ingredienten: 500 gr cereform bloem, 100 gr okkernoten gepeld en gehalveerd, 100 gr amandelen in grove stukken gehakt, 100 gr krenten, 300 ml melk, 60 gr goede boter, 8 gr zout, een flinke scheut vloeibare honing, 20 gr verse gist, ol...
-
Brioches
Categorie: Bakken
120 min
Brioches zijn broodjes gemaakt naar een Frans recept met extra suiker, eieren en roomboter.
Ingredienten: 500 gram bloem, 15 gram actieve droge gist, 4 eetlepels suiker, 4 grote eieren op kamer temperatuur, 125 cc volle melk, 5 cc zeezout, 250 gram zachte roomboter, Om te kwasten : nog eens 2 eieren + 1 eidooier
-
Kaas- uien brood . Heerlijk bij een soep.
Categorie: Bakken
120 min
Een heerlijk brood, dat een kom soep wat extra's biedt. Niet moeilijk om te
maken, erg lekker en daags erna nog lekkerder. Ideaal om in te vriezen.
Ingredienten: 500 gram bloem, 1,5 tl zout, 300 ml melk, 1 zakje gedroogde gist 7 gram, 2 el ongezouten roomboter, 1,5 el suiker, 1 tl uienpoeder, 1tl knoflookpoeder, flinke snuf gemalen zwarte peper, 4-5 uien gepeld in halve ringen,...
-
Roverbroodjes - Räuberbrotchen, lekkere broodjes met een vulling
Categorie: Bakken, Pasen
10 min
Het recept van deze broodjes vond ik op internet. Het resultaat was heerlijk. Het deeg is snel gemaakt, bloem, bakpoeder, kwark, etc. dus geen gist. Waarom...
Ingredienten: DEEG: 250 gram kwark, 1 eetlepel suiker , 1 theelepel zout , 8 eetlepels melk , 6 eetlepels olie, 300 gram bloem, 1 zakje bakpoeder, VULLING: 100 gram ham-reepjes , 100 gram Indische gebakken uitjes , 100 gram geras...
-
Kwarkbolletjes met banaan en rozijnen
Categorie: Bakken
10 min
Lekker voor de Paastafel. Volgens chickslovefood een recept uit "Het Vriezerproof kookboek". Chickslovefood had het recept iets aangepast en ook...
Ingredienten: 125 gram magere kwark , 1 rijpe banaan, gepeld in stukken , 125 gram gezeefde bloem , 6 gram bakpoeder, 50 gram rozijnen (ik heb cranberry's gebruikt) , Zout, 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 losgeklopt ei (zelf toegevoe...
-
Kaas-knoflookbroodjes van pizzadeeg
Categorie: Bakken, Warm
15 min
Op Culy.nl vond ik het recept voor deze heerlijke knoflookbroodjes. Heel
gemakkelijk te maken met een rol of blikje pizzadeeg.
We hebben deze lekkere brood...
Ingredienten: Rol pizzadeeg (Tante Fanny) , 2 flinke eetlepels bladpeterselie (fijn gehakt) , 50 gram gesmolten roomboter , 2 tenen knoflook (gepeld en gesnipperd) , Pecorino kaas (Parmezaan kan ook) naar smaak , Zwarte peper
-
Pitabroodjes gevuld met salade
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: pitabroodjes, 3 tomaten, 0.5 komkommer, 1 kleine rode ui, 150 g fetablokjes, 80 g ontpitte (kalamata) olijven, in plakjes, John West tonijn & dressing met zongedroogde tomaten
-
Ciabatta's versierd met zomerse kleuren
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: 4 ciabatta's, 2 schijven kaas, 2 schijven parmaham, vissalade, filet americain
-
Boterham Keizer Karel
Categorie: Beleg
5 min
Ingredienten: 4 sneetjes volkorenbrood, 8 schijven chesterkaas, 4 schijven parmaham, een handvol rucola, 6 schijven tomaat, 8 schijven komkommer, 1 eetlepel grove mosterd, groenten naar keuze
-
Gemalen rundsfilet hartig gekruid
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 300 gr gemalen rundsfilet, 3 sjalotjes, een handvol bieslook, enkele druppels tabasco, een koffielepel mosterd, 1 augurk zoet-zuur, mespuntje chilipoeder, 1 soeplepel mayonaise, 1 soeplepel curry ketcup
-
Broodje Juana
Categorie: Beleg, Koud
15 min
Ingredienten: 2 ons gerookte kipfilet, loempiasaus met mango, roomkaas, avocado, het vruchtvlees in stukjes, broodje naar keuze
-
Meergranen baguette de luxe speciaal
Categorie: Beleg
15 min
Ingredienten: 2 meergranen baguetten, 100 gr gerookte zalm, een handvol velsla, een handvol rucola, een handvol geraspte wortelen, 1 tomaat, enkele ringen ajuin, geraspte Parmigiano Reggiano ( kaas ), saus:, 2 eetlepels mayonaise, 1 k...
-
Snelle Tonijn Sandwich
Categorie: Beleg, Koud
20 min
Ingredienten: 190 g tonijn uit blik in eigen vocht uitgelekt, 130 g witte bonen gekookt, 150 g yoghurt 0% vet naturel, 2 kappertjes, 2 eetlepels bieslook, 1 koffielepel citroenrasp, 1/4 portie komkommer (dun gesneden), 6 veldsla, 4 po...
-
Confituur met een fris smaakje
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 300 gr galia meloen, 400 gr annanas, 300 gr Amerfoortse mango, 1 kg witte suiker, een koffielepel kaneel, een flinke scheut limoncello
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje