-
tomatentapenade
Categorie: Tapas, Sauzen
10 min
Ingredienten: tomaat 1kg, tomaten puree 200gr, geroosterde amandelen 200gr, uien 5x in ringen, knoflook 3 teentjes, thijm theelepel, basilicum bosje, z/p, olijfolie 2dl
-
Mosterdmayonaise
Categorie: Koud, Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 eidooier, 1 el.citroensap, 2 el.grove mosterd, 2 dl.zonnnebloemolie, peper,zout
-
Sausje: voor de lekkerbekken
Categorie: Sauzen, Warm
10 min
Ingredienten: een handvol bieslook, 1/2 tomaat concassé, 1/2 ajuin, 150 ml kokosmelk, oregano, gemalen kurkuma, boter
-
Viscurry uit Goa
Categorie: Sauzen, met Vis
30 min
Het is niet eenvoudig om een goede sluitende definitie te geven van een curry.
Over het algemeen gesproken komt een curry uit India en wordt daarmee bedoel...
Ingredienten: 500 gram koolvis of schelvis in blokken gesneden, 400 gram schoongemaakte grote garnalen (gepeld en ontdarmd), 1 eetlepel mosterdzaad, 1 eetlepel gedroogde kerrieblad, 2 eetlepels rijstolie, 3 sjalotjes snipperen, 3 teen...
-
Zeer pittige pindasaus
Categorie: Sauzen
15 min
Lekker bij nasi, bami of over de saté
Ingredienten: gele madame jeanette met zaad, rode spaanse peper met zaad , groene spaanse peper met zaad, knoflook fijngesnipperd, ui fijngesnipperd, olie, komijnpoeder, gemberpoeder, pindakaas, ketjap manis, warme (kokos) melk
-
PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
Categorie: Sauzen, Overig
15 min
lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht
Ingredienten: theelepel zout, rode of witte wijnazijn, olijfolie, water, vers gehakte koriander (cilantro, uien, pasta of puree van rode chili, of 1 theelepel fijngesneden, verse, hete chili zonder zaad of ribben, fijngeha...
-
Spiesjes van varkenshaasje met manderijntjes en ajuin
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: voor de marinade:, olijfolie, Italiaanse kruiden, oregano, enkele druppels tabasco, 2 teentjes look uitgeperst, Voor de spiesjes vlees:, 300 gr varkenshaasje, 1 manderijn, 1 kleine ajuin, enkele stukjes groene paprika
-
Papilotte van zeebaars kleurijk aangekleed
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 mooie zeebaars visjes, 2 mooie roosjes bloemkool, 1 stengel porei, 1 ajuin, 10 tal boontjes, 2 mini oranje paprika's, 4 trostomaatjes, knoflookolie, zeezout, zwarte peper, paprikapoeder, basilicum mosterdzaad, komijn,...
-
Papilotte op een zomerse dag
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 100 gr zeekraal, 2 sjalotjes, 50 gr half zongedroogde tomaatjes, 2 aardappelen, 200 gr zalmblokjes, 200 gr zeeduivelblokjes, zeezout, peper, dille, oregano, een scheut witte wijn, een scheut citroenolie
-
Pakketje zeevruchten op bbq
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 tomaten, 2 sjalotjes, 1 stengel wit van porei, 200 gr zeevruchten, 6 scampi's, enkele clams, peper, zout, citroengras, een scheut witte wijn, een beetje zonnebloemolie
-
Kip met verrassing in een pakketje
Categorie: Gerechten, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 kippenfilets, 2 schijven parmaham, 2 schijven damse kaas met daslook, currypoeder, peper, 100 gr sojascheuten, een scheutje olijfolie, een scheutje porto, boter, garnituur naar keuze, saus naar keuze
-
Groentenbordje voor de lente
Categorie: Gerechten, Salades
10 min
Ingredienten: 1 pijl witloof, 1 tomaat, 1 stuk komkommer, 1 sjalotje, bieslook, citroenolie, currypoeder, appelazijn, gemalen peper
-
Aardappelsla bbq 1
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 20 tal aardappelen, cajunkruiden, 2 rode ajuinen, 300 gr gerookte spekblokjes, twee hard gekookte eikes vers van de pers, mosterdvinaigrette, een soeplepel azijn, zwarte peper
-
Ossentong met madeirasaus
Categorie: Gerechten
240 min
Ingredienten: Benodigdheden:, 1 ossentong zonder keelstuk, zout, 1 grofgesneden ui, 3-4 gesnipperde worteltjes, 3 takjes peterselie of selderie, 1 stukje foelie, 2 kruidnagels, 1 laurierblad, 5 gekneusde peperkorrels, flinke mespunt g...
-
Ham met ananas op de bbq
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 4 dikke plakken (gerookte) ham van ong. 2 cm dikte, 4 ananasringen, 2 el rietsuiker, 2 el Worcestershiresaus, 1 tl droge mosterd (poeder)
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes