-
Mosterdsaus
Categorie: Sauzen
90 min
Ingredienten: 2 groene paprika s, 1 rode paprika, 100 gr tomaten, 2 uien, 1/2 komkommer, 200 gr augurken (markt ), ruim 1 liter water, 1 eetlepel zout, 600 ml witte wijnazijn, 200 gr suiker, 1 eetlepel mosterdzaad, 1 eetlepel bloem,...
-
Thaise groene- rode curry pasta
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 15 groene chilipepertjes, voor groene curry-pasta of, 10 rode pepertjes voor de rode pasta,, 3 el fijngehakte sjalot,, 4 el fijngehakte knoflook,, 50 gram fijngehakte gember,, 1 tl fijngehakt citroengras,, 1 tl fijngehak...
-
Rookzout
Categorie: Sauzen
1440 min
Ingredienten: 150 g fleur de sel, Houtskool, houtsnippers om te roken, water
-
Salsa Salmoriglio
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 teen Knoflook (groot), 1 snufje zout, 3 teel fein gesneden peterselie, 2 teel fein gemaakte oregano, 2,5 dl olijfolie, Sap van 2 citroenen
-
Port-o-Beaf
Categorie: Vlees, Sauzen
45 min
Ingredienten: Rode Wijn-Porto Saus:, """"""""""""""""""""""""""""""", 2 eetlepels roomboter, 12 sjalotjes,gehalveerd, 100 cc Ruby Port, 50 cc van een goede rode wijn,welke verder aan tafel bij het gerecht wordt gedronken, 4 eetlepels...
-
Jalapeño- Koriandermayonaise
Categorie: Sauzen
5 min
Ingredienten: 2 etl. jalopeñopeperreepjes (pot 225 gr.),, 1 zakje verse koriander (15 gr.),, 1 eetlepel limoensap,, 6 eetlepels mayonaise,, 2 eetlepels olijfolie,, 1 klein teentje knoflook.
-
Katjang Saus ,Pinda Saus,Saté Saus (Versie JA)
Categorie: Sauzen, Warm
30 min
Er zijn veel pinda-sauzen (katjang-sauzen) in omloop.Elk huishouden heeft zijn eigen variaties.Je kunt de sauzen praktisch overal bij gebruiken.
Ingredienten: Inhoud van halve pot pindakaas, 225 cc water of bouillon, 50cc dikke santen, 2 eelepel limoensap, 4 eetlepels ketjap Benteng Manis, 1 eetlepel gulah Djawa of bruine suiker, 2 theelepels sambal badjak of Nam Prik Pao, 1 t...
-
gecarameldiseerde zilveruitjes
Categorie: Sauzen, Salades
20 min
Ingredienten: 100 gr Zilveruien ,, 25 gr Boter, 1 eetlepel, suiker, citroensap
-
Tatziki (Komkommersaus)
Categorie: Sauzen, Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 Komkommer,, Zout, 2 Tenen Knoflook, 250 GR Bulgaarse Yoghurt of kefir, 2 Eetlepels olijfolie, 1 Eetlepel kruidenazijn, 1 Theelepel vers gehakte dille of 1/2 Theelepel gedroogde dille, Peper.
-
Hete chilisaus
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 10 grote rode pepers,zaadloos en in halve dunne ringetjes, 2 el olie, 5 sjalotten, dunne ringetjes, 4 tenen knoflook, gesnipperd, 2 tomaten, ontveld,ontzaad en in blokjes gesneden, 1 el bruine basterd suiker, 1 tl vissau...
-
Zeer hete pepersaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 100 gram pepers(welke je lekker vind), 2 grote uien, 4 grote tenen knoflook(of 8 kleinere), olijf olie
-
Saus bij entrecote
Categorie: Vlees, Sauzen
10 min
Ingredienten: 4 eetlepels mayonaise, tomatenketchup, 1 ei, 2 kleine augurken,, 10 zilveruitjes, lepeltje pindakaas
-
Hete pepersaus
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 250 g verse, rode hete pepers, van zaden ontdaan, 1 fijngehakte ui, middelgroot, 2 grote tenen look, fijngehakt, 3 eetlepels geraspte groene papaja, 1/2 theelepel gemalen kurkuma (geelwortel, koenjit), 1 theelepel zout,...
-
Pittige sambalsaus
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 1 eetlepel sambal oelek, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 eetlepels tomatenketchup, 1/4 fijngesneden ui, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 2 fijngehakte tenen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, extra smaakstoffen als; aromat,...
-
Avocadocrème
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: - 2 avocado's, - Sap van 1 citroen, - 4 eetlepels olijfolie, - 2 middelgrote vleestomaten, - 1 eetlepel gehakte korianderblaadjes
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes