-
Aardappelsla met yoghurt dressing
Categorie: Bijgerechten, Aardappels
25 min
Een eenvoudige aardappelsla fris, simpel en lekker.
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 2 hard gekookte eikes vers van de pers moeilijk te pellen, 1 ajuin, 10 sliches ( augurken in fijne schijven gesneden deze zijn zoet zuur opgelegd ), peper, zout, currypoeder, 1 soeplepel honing, 150 g...
-
Maaltijd salade
Categorie: Bijgerechten, Salades
20 min
Lekkere salade voor de zomer!
Ingredienten: 1 krop ijsbergsla, 2 uien, halve komkommer, 3 gekookte eieren, 200 gram gerookt spek in blokjes, 1 doosje champignons, 2 tomaten, 2 grote aardappel in blokjes, 200 ml. mayonaise, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels azijn, pe...
-
Aardappelsla met tonijn
Categorie: Bijgerechten
30 min
Een rare combinatie toch proberen waard.
Ingredienten: 400 gr tonijn in eigen nat uit blik, 1/2 ajuin, halve zoete punt paprika, een stuk komkommer, 6 aardappelen, een scheutje azijn, peper, zout, dille , 2 eetlepels mayonaise
-
Heerlijk gemarineerde schouderkarbonade (halskortelet)
Categorie: Bijgerechten, Vlees, Vlees
120 min
Door de marinade eerst te koken en afkoelen komen alle smaken mooi samen in de marinade, als je daarna het vlees er een nacht (of 2 ) in laat marineren kr...
Ingredienten: 2 dikke schouderkarbonades van ongeveer 200 gram per stuk, zout en peper, 2 eetlepels grove mosterd (met zaadjes erin), 2 laurierblaadjes, 2 theelepesl rozemarijn, 2 kruidnagels, 3 eetlepels ketjap (de zoete), een halve...
-
Sjisj Kebab
Categorie: Bijgerechten
150 min
Sjisj = Sis = stok.
Kebab = gebakken vlees.
Dus Sjisj Kebab = gebakken vlees op een stokje,alhoewel de echte kebab niet aan pennen geserveerd hoort te word...
Ingredienten: 650 gram lamsvlees in stukjes van 2 bij 2 cm, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels vers uitgeperst citroensap, 8 gesnipperde sjalotten, 2 uitgeknepen teentjes knoflook, 2 blaadjes laurier, 1 takje thijm, 8 kerstomaatjes, 2...
-
Salade van rode krieltjes
Categorie: Bijgerechten
20 min
Een onderdeel van een salade voor bij de BBQ
Ingredienten: 400 gr rode krieltjes geschild, 100 gr zilverajuintjes zoetzuur, 100 gr augurken schijven zoetzuur, 1 tomaat, peper, zout, snuifje pili-pili, 2 soeplepels griekse yoghurt, 1 koffielepel zachte mosterd
-
Salade van pasta met kip en zomerse groenten
Categorie: Bijgerechten
30 min
Een deel van cruditeiten voor bij de BBQ
Ingredienten: 400 gr kippenfilet, 200 gr pasta naar keuze, 1 tomaat, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes brocolli, 1/2 ajuin, peper, zout, pili-pili, +/- 150 ml bbq saus Brasil
-
Aardappelpannenkoeken
Categorie: Bijgerechten
25 min
'Raggmunk' is de naam van deze Zweedse aardappelpannenkoekjes. Een beetje zoals de Zwitserse rösti, maar dan in miniversie. In Zweden worden de koekje...
Ingredienten: 600 g loskokende of frietaardappelen (het liefst oude), 90 g patisseriebloem, 3 dl melk, 1 ei, boter of ghee (geklaarde boter), peper van de molen, zout
-
BBQ: bloemkoolsla
Categorie: Bijgerechten
20 min
De tijd begint te komen om heerlijk te genieten van de zomer dus haal de BBQ maar boven. Hier een gerechtje waar je gasten van gaan smullen.
Ingredienten: een halve bloemkool, 1 tomaat, 1 wortel, 2 sjalotjes, fijn gehakte peterselie, 1 teentje look uitgeperst, 2 soeplepels zure room, 200 ml verse yoghurt, gemalen peper, fleur de sel, provencaalse kruiden
-
Bloemkool Tandoori
Categorie: Bijgerechten, Groenten
75 min
De toevoeging "tandoori" betekent dat het product (vlees, kip, enz.) eerst is behandeld met een bepaalde kruidenmelange in dikke yoghurt en ghee...
Ingredienten: 1 bloemool ontdoen van groen blad, 1 grote ui in stukken, 2 teentjes knoflook in stukjes, 5 cm gember in kleine stukjes, 1 eetlepel tomaten concentraat, 4 eetlepels dikke yoghurt, 5 cc Nam Prik Pao, 5 cc kunyit, 3 cc dji...
-
Aardappelgerecht voor de bbq
Categorie: Bijgerechten
40 min
Potje gevuld met heerlijke ingredienten
Ingredienten: 1 grote zoete aardappel, 1 rode zoete puntparika, 2 sjalotjes, 9 half zongedroogde tomaatjes, peper, grof zeezout, thijm , basilicum, marjolein, boter, Olijfolie
-
Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans
Categorie: Bijgerechten, Groenten
20 min
Geroosterde maïskolven zijn tot ver over de grenzen van Mexico erg
geliefd. In Mexico zelf zijn ze dan ook het meest verkochte streetfood.
Tijdens mijn va...
Ingredienten: 2 maïskolven (met schutbladeren, 2 el mayonaise, 2 tl chilipoeder, enkele takjes koriander (blaadjes), limoen in partjes, beetje zonnebloemolie
-
Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven
Categorie: Bijgerechten, Salades, Tapas
20 min
Een hele eenvoudige en neutrale maar heerlijke aardappelsalade doet het
niet alleen goed bij tapas maar ook bij de bbq.
Voor de dressing heb ik alleen maar...
Ingredienten: 1 kilo krieltjes, 4 eieren, gekookt, 100 gram olijven, ½ bosje lenteui, Voor de dressing: - 4 el citroensap (1 citroen) - 8 el olijfolie - 1 teen knoflook (geperst) - peper en zout
-
Augurken inmaken in zoetzuur
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Salades, Low Budget
30 min
Ik zag op de markt zakken met augurken liggen en besloot om er een mee
te nemen om er augurken in het zoetzuur mee maken. Vroeger was het
een noodzaak om o...
Ingredienten: 1 kilo augurken (als je grote exemplaren hebt kun je ze overlangs in vieren of in plakjes snijden), 5 el zout, 1 sjalot, 1 teen knoflook, 10 zwarte peperkorrels, 1 tl zwart mosterdzaad, 1 tl wit mosterdzaad, 1 tl gedroog...
-
Koolhydraatarme huzarensalade
Categorie: Bijgerechten, Salades, Voorgerechten, Koud
20 min
Een huzarensalade zonder aardappelen, maar met salami, ei en augurk.
Ingredienten: 75 gram salami aan één stuk, in hele kleine blokjes , 1 flink sjalotje, gesnipperd , 1 flinke appel, in hele kleine blokjes , 2 hardgekookte eieren, in kleine stukjes , 6 kleine augurkjes, in kleine stukjes (of meer naar...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart