-
Banaanlimoentoetje met kersensaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 banaan, 1 limoen, 150 gr (?) kersen, 3 eierdooiers
-
Groentewok met gehakt
Categorie: Wokken
15 min
Ingredienten: 1 teen knoflook in stukjes gesneden, 100 gram gehakt gekruid zoals jij het wilt (kijk ook bij mijn Kookverhaal), 4 bladen paksoi, gescheiden in stengel en blad, halve rode paprika in kleinere stukjes, 7 radijsjes in hapk...
-
Rabarberbanaanmousse
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 2 stengels rabarber, 1 banaan, 2 sinaasappels, 1 limoen
-
Koolrabi gevuld met bosui, tomaat en ham
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 koolrabi, 1 tomaat, 1 bosui, 25 gr. ger. pittige kaas, 2 plakjes ham, handje fijngeknipte peterselie, 2 plakjes mozzarella, versgemalen zwarte peper
-
Slasoep
Categorie: met Vlees
30 min
Een verrukkelijk voorgerecht! Serveer de soep in een kom of bord met de achtergehouden slablaadjes en het krokant gebakken ontbijtspek..
Ingredienten: 1 krop bladsla, 1 kleine gele paprika, 1 sjalot, 1 grote teen knoflook, 100 gram rundergehakt (aangemaakt zoals je het zelf lekker vindt), 2 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, 1 takje oregano, 1 laurierblad, eetlepeltje b...
-
Tomaatpaprikasoep
Categorie: met Vlees
50 min
Blij met alweer een zelfbedacht soepje! Ik had deze laatste tomaten uit de tuin gehaald en vond dat wel een soepje waardig.
Halve paprika lag nog in de koe...
Ingredienten: tomaten (zie de foto), halve rode paprika, 1 ui, 1 groet teen knoflook, gehaktballetjes (zie kookverhaal), flink wat djahé, paprika picante poeder (gerookt), half litertje water, (zout of bouillonpoeder/blokje), (verse)...
-
Ananas in een meertje van crème fraïche
Categorie: Nagerecht, Koud
20 min
Zo simpel, zo heerlijk!
Ingredienten: 1 schijf verse ananas in stukjes, 20 gram 85% pure chocola, 2 eetlepeltjes crème fraîche, scheutje citroensap, klein scheutje vanille-aroma, prikkertjes
-
Kaasuipaprikaknoflookchampignongehakttaart
Categorie: Hoofdgerechten
60 min
Pittige hartige taart; lekker met een eenvoudige salade!
Ingredienten: 1 grote ui, halve rode paprika, 1 teen knoflook, 60 gram champignons, 1 gehaktbal (zie kookverhaal), 80 gram geraspte belegen kaas, 1 groot ei of 2 kleintjes, tijm, cayennepeper, 2 eetlepels crème fraîche
-
Cakejes (kha)
Categorie: Gebak, taart, cake en koekjes
40 min
Ik probeer nu zo'n anderhalf jaar kha te leven. Bevalt me uitstekend en ben er veel kilo's mee afgevallen. Tja, en dan is het toch heel rot voor me dat dit...
Ingredienten: 3 eieren, zoetstof (gewoon proeven ;) ), tikkeltje zout, 1 eetlepel monchou (kijk bij kookverhaal), 1 eetlepel kokosolie (kijk bij kookverhaal), 50 gram amandelmeel, theelepeltje bakpoeder, optioneel: kokos/cacao/geschaa...
-
Amandelmeel-citroenkoekjes
Categorie: Gebak, taart, cake en koekjes
30 min
Lekker koekje bij de koffie of zomaar tussendoor...
Ingredienten: 75 gram amandelmeel, 30 gram gesmolten roomboter, sap van een kleine, halve citroen, paar drupjes zoetstof, optioneel: amandelschaafsel/pecannoten
-
Speculaastaartje
Categorie: Gebak, taart, cake en koekjes, Sinterklaas
60 min
Natuurlijk wil je, als je kha of kha-beperkt eet, ook speculaas eten!!!
Deze is echt heerlijk!
Ingredienten: 125 gram amandelmeel, 1 ei, 1 eierdooier, 125 gram roomboter, 3 theelepeltjes vanille-essence of een uitgeschraapt vanillestokje, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel koek/speculaaskruiden, beetje zout, amandelen of amandelsc...
-
(Ontbijt) taartje
Categorie: Ontbijt & Lunch, Gebak, taart, cake en koekjes
40 min
Een vriendin maakt dit als ontbijt; ik eet het als lekker hapje ;)
Ingredienten: 1 ei, 2 volle eetlepels Griekse yoghurt of kwark, 40 gram amandelmeel of havermout, 50 gram blauwe bessen of ander rood fruit/bosvruchten, optioneel: beetje amandelschaafsel of wat noten
-
Kippensoep: pittig: wat heb je nog in huis???
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kipfilet in brokjes gesneden, 1 ui: redelijk fijn gesneden, 1 teen knoflook: redelijk fijn gesneden, 1/2 rode paprika in kleine brokjes, 7 champignons in vieren (ofzo), 1 bakje boemboe voor ajam bali, 1/2 liter water,...
-
Krieltjes-clafoutis
Categorie: Overig
50 min
Heerlijke Krieltjes met clafoutis
Ingredienten: 500-700 gram kleine krieltjes (ligt aan de rest van het menu en aan je eters)., 100 gram mager ontbijtspek, 3 eieren, 2 1/2 dl. crème fraîche, (zout) | peper | Provençaalse kruiden
-
Pestoposto
Categorie: Winterpostelein
30 min
Ingredienten: 200 gram winterpostelein, 75 gram walnoten, 150 gram pittige kaas - geraspt (ik had Parmezaanse...mmmmm), 2 tenen knoflook, 1 dl. lekkere olijfolie
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje