-
Flinterdunne Breydelhamrollade
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: peper en zout, 6 kleine stronkjes witloof, 8 dunne plakjes breydelham, 1 schaaltje verse bieslook, 1 potje magere yoghurt
-
Eendenlever Pâté
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 100 gram eendenlever, in kleine stukjes gesneden, 100 gram eendenvet, 2 sjalotjes, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 5 cc Provenciale kruiden, gedroogd, 10 cc goede Cognac, 3 cc zeezout, 3 cc v...
-
Koude erwtensoep met lenteui
Categorie: Voorgerechten, Koud
15 min
Ingredienten: 1 sjalot, 1 teen knoflook, 1 el olijfolie, 300 gram doperwten ( diepvries ), 100 ml prosecco ( evt. wat extra ), 500 ml groentebouillon ( van tablet ), 1 bosje bosui, zout en peper
-
Hapje : garnalen met mosterd dille dressing
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: enkele blaadjes fantasie sla, 2 roze garnalen, een handvol grijs garnalen, een stukje lente ui, dille, mustard dill dressing oil & vinigar
-
Zalmrolletjes met mierikswortel
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 g zalm, gerookte (in fijne plakjes), 1 citroen, onbehandelde, 100 g room, zure, 100 g slagroom (stevig opgeklopt), 1 el mierikswortel (vers geraspt), peper, uit de molen, zout
-
Italiaans bladerdeeghapje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 1 potje olijftapenade, - 1 potje tomatentapenade, - 6 el parmezaanse kaas, - 4 vellen bladerdeeg
-
Hapje: rijkelijk gevuld
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 mooie blaadjes witloof, enkele blaadjes fantasie sla, een stukje mini komkommer, een stukje oranje mini paprika, 3 blaadjes witloof, 1 schijf parmaham, truffeldressing, afwerking: fijn gesneden belegen kaas en een stuk...
-
Hamrolletjes met kipsalade
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 2 kopjes gekookte kip in dobbelsteentjes, ½ kopje mayonaise, ½ kopje fijngehakte peterselie, ½ kopje gehakte selderijblaadjes, 1 th. lepel kruidenzout van maggie, 4 eetlepels fijngesnipperde groene paprika, 8 plakken ge...
-
Sneeuwwitte chocoladetruffels
Categorie: Koud, Gebak
20 min
Ingredienten: Voor 16 porties:, Vulling:, 100 g gemalen kokos, 60 g glaceersuiker, 100 g ricotta kaas, 16 hele amandelen, Ganache:, 70 g in stukjes gehakte witte chocolade, 3 eetlepels slagroom, 50 g gemalen kokos, of genoeg om mee te...
-
Garnalen (Gekookt en Gemarineerd) met Yoghurt Dip
Categorie: Koud, Koud
300 min
Ingredienten: 500 gram flinke garnalen,gekookt,gepeld,ontdarmd, Marinade:, 1 tomaat, ontveld en ontzaad, in stukjes, 1 paprika,ontveld, ontzaad, in kleine stukjes, 1 eetlepel citroensap, 1 grote sjalot, in stukjes, 4 teentjes knoflook...
-
Balletjes van gevogeltemousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 g kippenlevertjes, 2 eetl. sesamzaad, zonnebloemolie, 1/2 l kippenbouillon (van een tablet), 1 eetl. crème fraîche, zout en peper, 2 eetl. fijngeknipte bieslook
-
Aziatische sesamkoekjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 30 gr pinda's gehakt, 90 gr boter, 120 gr poedersuiker, 80 gr bloem, 2 el sojasaus, 1 el kerrie, 1 tl chilipoeder, 1 tl gemalen nootmuskaat, 50 gr sesamzaad
-
Vakantie kersthapje 1
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: 2 stukjes brie, 2 haringfilets, enkele rozijntjes, gemalen tricolore peper
-
Hapje : lepelhapje surprise
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 1 schijfje gerookte zalm, 1 klein stukje peperkoek, een half kwarteleitje gekookt, een koffielepel verse kaas met dille, een stukje zongedroogde tomaat, bladpeterselie
-
Hapje : wildpaté van fazant met limoenconfituur
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 1 schijfje peperkoek, een stukje wildpaté van fazant, een koffielepel limoenconfituur, snoeptomaatje, bladpeterselie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart