-
Nasi-Goreng, die je `Speciaal` maakt!
Categorie: Rijst
25 min
Deze Nasi-Goreng is een slanke versie met kruiden uit je eigen keuken met zo min mogelijke toevoegingen van geur en smaakstoffen.
Het zelf kruiden en opbak...
Ingredienten: * 400 gram basmati rijst, * 250 gram nasi vlees of een hamlapje, * 50 gram ham, * 1 ui, * 1 prei, * 2 theelepels djahe, * 2 theelepels laos, * 2 theelepels ketoembar, * 2 theelepels gedroogde selderij, * 1 kippenbouillo...
-
Kip met restjes
Categorie: Ovenschotels
30 min
Lekker en lijnvriendelijk
Ingredienten: aardappelen, boter, bloem, melk, lente uitjes, kippenbouillon, prei, kippenfilet, peterselie, emmentaler, peper, zout, nootmuskaat
-
Dagschotel: natuuraardappelen met spruiten en varkenshaasje
Categorie: Dagschotel
30 min
Een heerlijke dagschotel op 12 december 2014
Ingredienten: +/- 400 gr varkenshaasje, 4 aardappelen, 1 tomaat, 2 sjalotjes, 250 gr spruiten, 100 gr Roquefortkaas, boter, peper, zout, muskaatnoot
-
RIJST Chinese
Categorie: Rijst
45 min
Een van de vele varieteiten uit Hong Kong
Ingredienten: 300 gram rijst van de vorige dag, 8 eetlepels in dunne reepjes gesneden paksoi (het groene blad van 4 stronkjes paksoi), 8 eetlepels kleine erwtjes uit de diepvries, 6 eetlepels geraspte winterpeen, 3 sjalotjes, gesnippe...
-
Pasta met verrassende bouletten in een butternut-sausje
Categorie: Pasta's
30 min
Het vruchtvlees van een butternut of flespompoen is zoet en boterachtig van smaak zonder vervelende draadjes en is daarom vaak eerste keus bij het maken va...
Ingredienten: 400 gr kalfsgehakt, chapelure, 1 soeplepel mosterd, 1 eike vers van de pers, provencaalse kruiden, 300 gr butternut , 1 ajuin, 300 gr pasta naar keuze, gemalen kaas , boter, 150 ml room
-
Pasta: duo van spaghetti en tagliatelle nero di seppia vergezeld van scampi's in een romig zalmsausje
Categorie: Pasta's
25 min
Een leuke kleurcombinatie van pasta.
Ingredienten: 150 gr spaghetti, 150 gr tagliatelle al nero di seppia, 12 tal scampi's, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 1 tomaat, 100 gr Philladelphia met zalm & dille, 150 ml room, dille peper, olijfolie
-
Dagschotel: varkenshaasje met een Aziatisch tintje
Categorie: Dagschotel
20 min
Taugé Nederlands-Nederlands (Phaseolus aureus), sojascheuten Belgisch-Nederlands of tjapar Surinaams-Nederlands is de ontkiemde mungboon, of katjang...
Ingredienten: 2 wortelen, 1 rode ajuin, 150 gr sojascheuten, handvol rucola, 300 gr varkenshaasje, peper, fleur de sel, currypoeder, paprikapoeder, gember, citroengras, olijfolie, saus: 100 ml water, kwartje van vleesbouillonblokje, c...
-
Dagschotel: wortelpuree op een kalkoenlapje geserveerd met wortelblokjes in een sausje van drambuie
Categorie: Dagschotel
30 min
Een dagschotel super snel klaar.
Ingredienten: 300 gr kalkoenlapjes, 6 wortelen, 6 aardappelen, tricolore peper, fleur de sel, marjolein, thijm, peterselie, 100 ml vleesbouillon, 2 soeplepels drambuie, 1 soeplepel vloeibare honing, boter
-
Pasta met ham en spinazie
Categorie: Pasta's
30 min
Eens iets anders dan met tomatensaus, maar overheerlijk.
Ingredienten: pasta (korte), prei, spinazie, hamblokjes, boter, bloem, melk, nootmuskaat, peper, paneermeel
-
Kip met Abrikoos Balti-Stijl (India)
Categorie: Gevogelte
60 min
Dit gerecht zou oorspronkelijk komen uit de provincie Baltistan (Noord Pakistan) en zou oorspronkelijk gemaakt zijn in een "balti" (=een soort s...
Ingredienten: 4 volledige kippepoten (dij + drumstick), 3 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels crême fraiche, 175 gram gedroogde abrikozen zeer klein gesneden, 150 cc kippenbouillon, 4 eetlepels gesnipperd korianderblad, Voor de kerrie-pa...
-
Gehaktballetjes in tomatensaus
Categorie: Warm, Pasta's, Vlees
60 min
Dit is weer zo een recept dat ik gemaakt heb met restjes die ik nog over had en uiteindelijk zeer geslaagd was.
Je kan dit eten als hoofdmaaltijd met pasta...
Ingredienten: 500 Gram gemengd varkens/kalfs gehakt, 1 Ui fijngesnipperd, 150 Gram spekblokjes fijngesneden en uitgebakken, 2 Eieren, Paneermeel, 100 Gram harde kaas (bv picorini) geraspt, 3 Eetlepels italiaanse kruiden, 1 Theelepel m...
-
Pizza di Amore
Categorie: Pizza's, Valentijnsdag
60 min
Het ideale Valentijnsrecept, deze zelfgemaakte hartvormige pizza is ongetwijfeld een schot in de roos!
Ingredienten: Pizzadeeg:, Bloem, Gist, Water, Zout, Olijfolie, Topping:, Romatomaten, Prosciutto di Italia, Mozzarella, Artisjokharten, Snoeptomaatjes, Rode peper, Rode ui, Verse basilicum, Pizzakruiden, Zout en peper, Rucola
-
Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw
Categorie: Dagschotel
35 min
Tomaatje gevuld met groenten een heerlijk stukje kabeljauw en couscous erbij meer hoeft dat niet te zijn.
Ingredienten: 300 gr kabeljauw, 2 tomaten, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 stukje venkel, 1/2 ajuin, viskruiden, 100 gr couscous, 130 ml visbouillon, bloem, boter, snuifje komijnpoeder, snuifje koriander poeder, snuifje anijspoeder, snui...
-
Prei in olijfolie
Categorie: Dagschotel
45 min
Verwarmend gerecht om de koude winter te overwinnen.
Ingredienten: prei, wortelen, uien, olijfolie, water, rijst, suiker, peper, citroen, dikke worsten
-
Dagschotel: filet porc Ardenne met gestoofd witloof en wortelen en opgebakken peterselie aardappelen
Categorie: Dagschotel
30 min
Bijzonder lekker dit lichtjes gepekeld en gerookt “Ardeens varkenshaasje”.
Ingredienten: 3 pijlen witloof, 1 wortel, peper, zout, 1 soeplepel candy-suiker, boter, 4 aardappelen, peterselie, +/- 400 gr Ardeens varkenshaasje
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes