-
Clafoutis van Avocado's
Categorie: Gerechten, Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 200 gram rauwe ham, in kleine blokjes gesneden, 2 grote avocado's, geschild, ontpit, in dunne plakken gesneden, 100 cc wilde spinazie, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 10 gram boter, 1...
-
Potjesvlees
Categorie: Gerechten
300 min
Ingredienten: 2 uien, 2 kleine winterwortelen, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 2 takjes tijn, 500 g konijnenbout, 300 g kalfspoulet, zout, peper uit de molen, 2 dl droge witte wijn, ½ dl witte wijnazijn, 4 blaadjes gelatine, olie om...
-
Chips van rode bieten (garnituur)
Categorie: Gerechten
65 min
Ingredienten: 200 gram rode bieten, Frituurolie
-
Zalm (BBQ)
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 8 gepelde gamba’s (rauw), 300 g zalmfilet, 1 courgette, 1 gele paprika, ½ citroen, 3 eetlepels olijfolie, 2 theelepels oregano
-
Spare ribs in honing witte wijn marinade
Categorie: Gerechten
600 min
Ingredienten: 3 kilo spare ribs, flesje goedkope witte wijn, 1 halve pot honing, twee el mosterd, 3 tenen knoflook, 7 el olijfolie of zonnebloemolie, 7 el ketjap manis, peper en zout
-
Cajun Crumble Fish
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 300 gram visfilets (kabeljauw/panga/tilapia), 0,5 tl cajunkruiden (voor de vis), 0,5 tl cajunkruiden voor de paneermeel, 200 gram kidneybonen uit blik, ongeveer 75 gram maïs uit blik, 1 appel geschild en in blokjes, 1 el...
-
Maïspastei met peper
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 100 gram maïsmeel, 1 ui, ½ teentje knoflook, 50 gram groene olijven, 2 tomaten, ½ glas witte wijn, ½ glas water, 1 rode peper, zout, 1 eetlepel olie, 3 plakken jonge kaas
-
Meatloaf
Categorie: Gerechten
35 min
Ingredienten: 3 à 4 oude witte boterhammen, beetje melk, 300 gram rundergehakt, 300 gram varkensgehakt, 1 ei, 3 gehakte uitjes, 100 gram gesneden champignons, 1 el gehakte peterselie, 1 tl chilipoeder, zout, peper, gemalen nootmuskaat...
-
Kokosschnitzel
Categorie: Gerechten
10 min
Ingredienten: 2 ongepaneerde varkensschitzels van elk ± 75 gram, 3 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel gembersiroop, 1 eetlepel citroensap, 4 eetlepels seroendeng, boter, stukjes ananas, plakjes banaan
-
Bruschetta met tomaat en ansjovis
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 8 kleine pruimtomaten, 7 eetlepels olijfolie, 8 sneetjes baguette van 2 ½ cm, 9 grote tenen knoflook, 10 eetlepels tapenade of zwarte-olijvenpasta, 8 grote basilicumblaadjes, 16 ansjovisfilets, vers of uit blik, versgema...
-
Melanzane à la Parmigiano
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 1 courgette, 1 aubergine, 1 ui, 3 takjes tijm, blokje groentebouillon voor vegetariërs, ik gebruik liever kippenbouillon, 2 blikjes tomatenblokjes, of verse tomatensaus uit de vriezer, 1 blikje tomatenpuree, 1 bol mozzar...
-
Rösti
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 6 aardappels, 10 plakjes salami, 3 lenteuitjes, 1 bakje champignons, tijm, oregano, zout/peper
-
Aardappelsla met rode ajuin en eikes
Categorie: Gerechten, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 15 tal aardappelen, - een scheut azijn, - 1 grote rode ajuin, - 2 hard gekookte eieren, - peper, - zout, - kerriepoeder, - 4 eetlepels mayonaise
-
Mini spareribs
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: ▼36 kleine spareribs óf 18 grote, ▼1 dl citroensap, ▼75 gr bruine(donkere) basterdsuiker, ▼1 dl soyasaus, ▼3½ eetl.sambal brandal, ▼36 óf 18 spareribs (krabbetjes), ▼4 eetl tomat...
-
Steak met Roquefort-Vijgen-Boter
Categorie: Gerechten, Vlees
90 min
Ingredienten: 4 steaks (Porterhouse of T-bone) van 200 gram per stuk, 8 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 1/2 eetlepel gemalen zwarte peper, 1 1/2 eetlepel gedroogde tijmpoeder, Voor de boter :, -6 eetlepels zachte roomboter, -8 ee...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart