-
Panna cotta met yoghurt en citroen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2,5 dl koffieroom, 1,25 dl melk, 2 theelepels gelatinepoeder, 2 eetlepels water, 65 gram poedersuiker, gezeefd, 1 theelepel fijn geraspte citroenschil, 2 eetlepels citroensap, 1,75 dl Griekse yoghurt, naturel, Blauwe bes...
-
Ananasijs op kaviaar van Tropicana Pineapple en Lime
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: IJs, • 4 eidooiers, • 90 g kristalsuiker, • 250 ml melk, • 200 ml Tropicana Pineapple & Lime, Kaviaar van Tropicana (naar keuze), • 250 ml Tropicana Pineapple & Lime, • 1 g natrium alginaat (in de apotheek te verkrijgen)...
-
Chocolade mousse zonder eidooiers
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 gr pure chocolade, 100 gecondenseerde melk, 100 gr boter, 10 eiwitten, 100 gr suiker
-
Frambozentriffle
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 200 g frambozen, 1 doos boudoirs (lange vingers), 250 g mascarpone, 6 eetlp crème anglaise, 4 eetlp sherry, 1 zakje vanille suiker, poedersuiker
-
Panna cotta met koffie
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 165 ml sterke koffie, 165 ml kokosmelk, 3 eetlp suiker, 3 blaadjes gelatine (1,6 g/ stuk), 1 mespunt kaneel, afwerking:, stukje fijne chocolade (bv.Nestle noir caramel), 2 à 3 eetlp bresiliennenootjes, 1 à 2 eetlp karame...
-
Cappuccino-tiramisu
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 eetlp cappuccino-koffiepoeder, 5 eetlp room, 3 eieren, 5 eetlp fijne suiker, 2 dl slagroom, 375 g mascarpone, 8 vierkanten biscuitjes, 1 kopje sterke koffie, 1 glaasje amaretto, cacaopoeder
-
Kokosfruit rijstcake
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 gr. gekookte rijst, 150 cc kokosmelk, 2 zakjes vanillesuiker, 5 gedroogde abrikozen, 3 blaadjes gelatine, 250 gr. aardbeien (of mango)
-
Pannenkoekentaarttoetje voor 2 personen
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 2 pannenkoeken (naturel), 1 el verse roomkaas, 1 el sinaasappeljam (of andere jam), 1 el stroop
-
IJstaart van bokkenpootjes
Categorie: Taarten, Koud
30 min
Ingredienten: 2 pakken bokkenpootjes, 5 dl slagroom, 3 el suiker, 2 sinaasappels, dunne chocolaatjes
-
Chocoladepuddinkje met frambozen
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 40 g boter, 40 gr pure chocolade, 1 ei, 1 ei dooier, 1 el suiker, ½ el tarwebloem, ½ bakje frambozen, 1 zakje vanillesuiker
-
Mascarponemousse met koffiecaramel en lange vinger
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 g mascarpone, 75 g suiker, 5 eiwitten, van eimaat M, 2 borrelglaasjes Amaretto of Amarguinha, lange vingers, Voor de koffiekaramel:, 150 g suiker, 3 el water, 1 dl sterke koude koffie
-
Vanille pudding met witte chocolade en fruit
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: -2 zakjes vanille pudding poeder, -300gr witte chocolade, -fruit voor afgarnering:sterfruit,aardbei,appelsien,rode bessen,passievrucht en coulis van aardbeien
-
Chocoladekasteeltjes met sinaasappelessence
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2.5 dl. slagroom, 1 vanillestokje, 90 gr. couverture, witte, 150 gr. braam, verse, 75 gr. braam, op sap, 95 gr. suiker, 2 blaadjes gelatine, 50 gr. rijst, gepofte, 80 gr. wafel, 90 gr. couverture, melk, 150 gr. couvertur...
-
Tiramisu'met peperkoek en appelstroop en Els la v
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 7 dooiers, 260 gr suiker, 500 gr mascarpone of monchou, halve liter slagroom, 8 blaadjes gelatine, 1 peperkoek in dunne plakken, 100 gr appelstroop, 1 dl apfelcorn, 8 blaadjes gelatine
-
Fruitcannaloni met hangop
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 plakken Bladerdeeg, 1 dl. Room, 125 gram Witte basterdsuiker, 15 gram Boter, 200 gram Vers fruit (wat je wil), Wat Rozijnen, 50 gram Walnoten, Kaneel, 250 gram Bulgaarse yoghurt, 1 ½ dl Slagroom, 50 gram Suiker, 1 z...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart