-
Bramenjam met appel
Categorie: Beleg, Koud
20 min
De bramenstruiken van onze buren geven ook aan onze kant meer bramen dan we kunnen consumeren. Omdat ik het zonde vind dat ze allemaal wegrotten bedenk ik...
Ingredienten: 1 kg bramen, 250 gram appelstukjes, 500 gram geleisuiker speciaal (voor het maken van minder zoete jam), 1 citroen (sap en rasp van de schil), handvol verse munt
-
Pan Bagnat met salade Nicoise
Categorie: Beleg, Koud
20 min
Dit heerlijke brood(je) heb ik voor het eerst gegeten toen ik ooit eens op
vakantie was aan de Cote d'Azur in Zuid Frankrijk.
Het is heel goed (zelfs lekke...
Ingredienten: 4 eieren, 1 blikje tonijn, 200 gram haricots verts (of dunne sperzieboontjes), ½ rode ui, 10 snoeptomaatjes, 12 olijven, blikje ansjovis, 1 stokbrood, pain de campagne of 4 grote (Italiaanse) bollen, Dressing: - 4 el oli...
-
Pruimenjam met een tic
Categorie: Koud, Koud
30 min
Eigenlijk is het niet pruimenjam met 1 tic maar zelfs met meerdere tikken.
Pruimenjam had ik nog nooit eerder gemaakt maar omdat ik wel genoeg
ervaring heb...
Ingredienten: 1500 gram pruimen, ontpit en in stukjes, 500 gram Geleisuiker speciaal (van Gilse), 3 borrelglaasje Moscatel, Licor 43 of Amaretto, kaneelstok of 1 tl kaneelpoeder
-
Bladerdeegflappen met spinazie
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 g diepgevroren gehakte spinazie in miniporties, 1 ei, nootmuskaat, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout, 2 eetlepels pijnboompitten, 2 eetlepels rozijnen, 4 vierkante bladerdeegplakjes
-
Eitje uit de oven met ham, makkelijk te maken, leuk voor ontbijt of brunch
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 eieren, 2 plakken (Serrano) ham, olie, eventueel geraspte kaas, eventueel lenteuitje
-
Toast met kalfsescalope en pickles
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 8 bruine boterhammen, met veel graantjes, 4 dunne kalfslapjes, escalopes, 4 el pickles, 1 zoete ui, in ringen gesneden, blaadjes van 1 takje tijm, 1/2 komkommer, met een dunschiller in linten gesneden, olijfolie, peper,...
-
Hartig broodje
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: -4 afbakbroodjes naar keus, -4 grote champignons in plakjes, -1 dikke ui in halve ringen, -300 gram spekblokjes, -4 kaas souffle's, -4 blaadjes ijsbergsla (genoeg om ieder broodje mee te bedekken), -versgemalen peper
-
Gebakken Schol met Tomatensalsa
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
45 min
Ingredienten: LUNCHGERECHTJE, """""""""""""""""""""""""""""", Per persoon ongeveer 150 - 175 gram scholfilet, 2 eetlepels bloem, voldoende roomboter om de vis mooi goudblond te bakken, 4 tomaten, gepeld, ontzaad, in heel kleine blokje...
-
Champignon-knoflook lunchbroodje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 150 gram champignons in plakjes, 30 gram boter, 1 el olie, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 2 lente-uitjes in dunne ringetjes, zout en peper, 1 el gehakte peterselie, broodjes/stokbrood naar keuze
-
Stokbroodje Royaal
Categorie: Warm, Ontbijt & Lunch
15 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 4 plakjes beenham, 100 g champignons, 1 prei, 1 ui, 1 tomaat, 4 eieren, peper, zout, geraspte kaas, peterselie
-
Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes)
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 400 gram kastanjechampignons, 50 gram hazelnoten, 8 plakjes bladerdeeg (diepvries), 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 4 plakjes Caprice de Dieu (witschimmelkaas), 1 eidooier, boter of olie om in te bakken, zout, peper
-
Burger van zeeduivel met mozzarella
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 400 g zeeduivel filet, 1 mozzarella, groenten (wortel, bloemkool, venkel, komkommer, paprika, etc), 500 g suikersiroop (250 g water, 250 g suiker), 200 g azijn, 50 g mayonaise, 20 g koriander, 10 g sojasaus, 1 ijsbergsla...
-
Zwammetje
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
25 min
Ingredienten: 300 gr. oesterzwammen, 3 teentjes knoflook, bieslook, gesneden groente ( paprika, prei, wortel, ui, taughé), peper- zout, pimentpoeder ( scherpe pepertjes), olie, voor de dressing/ saus, Griekse yoghurt, Hüttenkäse, pepe...
-
Broodtorentjes met mozzarella
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 24 sneetjes toastbrood, - 6 eieren, - 2 bolletjes mozzarella, - 1dl melk, - Arachideolie, - 1 bosje basilicum, - Peper en zout
-
Tortilla met hazelnoten en groenten
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zakje hazelnoten (75 g), 4 eetlepels olijfolie, 1 duopak aardappelschijfjes (2x 350 g), 2 zakken wokgroenten grofgesneden (a 400 g), 6 eieren, 2 theelepels paprikapoeder
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje