-
Brood: tarwe met 6 granen
Categorie: Bakken
140 min
Tarwe (Triticum-species) is een van de voornaamste granen waar de mensheid zich mee voedt, naast rijst en maïs. Het staat met maïs op een gedeeld...
Ingredienten: 500 gr tarwe bloem, 200 gr mengeling van granen:, bruin lijnzaad, gierstkorrels, geel lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaad , maanzaad, 300 ml water, 40 gr boter, 8 gr zout, 4 gr suiker, 18 gr verse gist, olijfolie, 1 ei...
-
Confituur in kerststemming
Categorie: Beleg
60 min
Voor de feestdagen een doodgewone confituur heerlijk voor op de boterham.
Ingredienten: 500 gr meloen, 600 gr kiwi's, 400 gr mango, 1500 gr kristal suiker
-
Dessert: een winterse cake
Categorie: Cake
60 min
Fruit toevoegen naar keuze, hier werd kaki, peer en appel toegevoegd.
Ingredienten: 220 gr boter, 250 gr suiker, 1 zakje vanille suiker, 250 gr zelfrijzende bloem, 4 eikes vers van de pers, 1 zakje vanille pudding, 1 kaki, 1 appel, 1 peer, afwerking: bloemsuiker en cacaopoeder
-
Saus: pompoen-tomatensaus met balletjes pittig gekruid
Categorie: Warm, Kerst
40 min
Pompoen en tomaat een duootje voor een heerlijk sausje.
Ingredienten: 1 wortel, 2 ajuinen, 3 teentjes look, 500 gr pompoen, 250 gr tomatenblokjes op sap, 250 gr gezeefde tomaten, 700 gr varkens/ kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, oregano, cayennepeper, basilicum, thijm, salie...
-
Pastagerecht in een heerlijk sausje met vis en groenten
Categorie: Pasta's
40 min
Een pasta gerecht met vis, groenten en een heerlijk sausje.
Ingredienten: 200 gr kabeljauwhaasje, 6 scampi's, 16 tal clams, 125 gr gerookte spekblokjes, 150 gr sojascheuten, 100 gr butternut, 2 sjalotjes, een handvol rucola, 200 gr spaghetti, 150 gr philadelphia kaas met zalm, 200 ml room, 2...
-
Groenten een heerlijke combinatie
Categorie: Groenten
20 min
Witlof, witloof, grondwitloof of Brussels lof, is een bladgewas, een bladgroente, dat/die in het donker wordt geteeld. In het licht wordt de krop door chlo...
Ingredienten: 1 tomaat, 2 pijlen witloof, 1 stengel porei, 1/2 rode ajuin, harissa kruiden, zonnebloemolie
-
Salade de lente komt eraan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Een salade van gerookte zalm, grijs garnalen vergezeld van couscous
Ingredienten: 100 gr viergranen couscous, komijn, koriander, chili poeder, mosterd zaad, kaneelpoeder, 1 teentje look, 1/2 tomaat concassé, 200 gr schijven gerookte zalm, 100 gr grijs garnalen, 200 gr philadelphia zalm & dille, 150 gr...
-
Stoofpotje van kalkoen
Categorie: Stoofschotels
90 min
De kalkoen wordt in dezelfde deelstukken versneden als de kippen.
Van de borstfilets worden wel escalopes of kalkoenlapjes gesneden die dan kunnen gebakke...
Ingredienten: 600 gr kalkoenblokjes, 300 gr spekblokjes, 3 wortelen, 2 ajuinen, 300 gr Parijse mini champignons, currypoeder, 1 flesje Leffe bruin, 2 soeplepels peren-appel siroop, peterselie, basilicum, peper, oregano, 300 gr rijst,...
-
Soep van de dag 12 april 2015
Categorie: met Groente
30 min
Bouillon-soepje met verse groenten.
Ingredienten: 2 wortelen, 2 stengels porei, 1 ajuin, een stuk venkel, 2 tomaten, een handvol rucola, 1 kleine zoete aardappel, 1 1/2 liter groentenbouillon, boter
-
Zalm met asperges en zeekraal in een zalig sausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Tijd voor asperges wat wil je meer met een heerlijk stukje zalm.
Ingredienten: 6 asperges, 100 gr zeekraal, 50 gr grijs garnalen, 2 stukken zalm +/- 150 gr het stuk, peper, Himalaya zout, muskaatnoot, bloem, 100 ml room, 100 gr Philadelphia kaas met fijne kruden, boter
-
Pasta: penne met tonijn en een frisse salade van groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
29 min
Koude pastasla met frisse groenten op een zonnige dag.
Ingredienten: 150 gr sojascheuten, 1 tomaat, 100 gr zeekraal, een handvol bieslook fijn gesneden, enkele roosjes bloemkool, peper, zout, dille, 2 eikes hard gekookt, 1 koffielepel mieriekswortelpasta, 2 soeplepel mayonaise, 300 gr ton...
-
Salade van vis en groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Salades
24 min
Even een kijkje nemen in de frigo en diepvries, wat gaan we vandaag eten.
Ingredienten: 8 scampi's, 200 gr kabeljauw, 1 tomaat, een stuk gele paprika, een stuk rode paprika, een stuk groene paprika, 1/2 rode ajuin, 1/2 ajuin, 1 kleine wortel, 1/2 citroen uitgeperst, dille, snuifje kaneel, zeezout met medite...
-
Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen en een frisse salade
Categorie: Dagschotel
30 min
Heerlijk stukje vlees met een frisse salade
Ingredienten: 4 aardappelen, 400 gr varkenshaasje, 1 pijl witloof, 1 wortel, 1 tomaat, een handvol rucola, 1 sjalotje, 1 soeplepel drambuie, 100 gr brie, 2 soeplepels mayonaise, 1 soeplepel mosterd, harissa kruiden, 1 soeplepel vloeib...
-
Pasta met scampi's, champignons in een super gemakkelijk sausje
Categorie: Pasta's
25 min
Gewoon pasta met scampi's hier krijgen we niet genoeg van.
Ingredienten: 200 gr pasta naar keuze, 16 tal scampi's, 2 sjalotjes, 1 teentje look uitgeperst, 150 gr champignons, 175 gr philadelphia kaas met fijne kruiden, viskruiden, olijfolie
-
Omelet super de luxe met verrassingen
Categorie: Overig
25 min
Wat je allemaal niet kan met eikes vers van de pers, je kan het geloven of niet maar de eikes werden gewogen, jonge legkippen die hun eikes leggen. Rara ho...
Ingredienten: 5 krieltjes in schil, 1 wortel, 1 pijl witloof, 2 mini komkommers, 5 snoeptomaatjes, een handvol rucola, 5 eikes vers van de pers +/- tss de 45/52 gr het stuk normale eikes mag ook, 50 gr gorgonzola, 6 scampi's, een sche...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart