-
Espuma van aardappel
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 500 g aardappelblokjes, 1 teentje look, doormidden gesneden, 250 g Campina Vol & Romig (33%), 100 g olijfolie, 3 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, zout van de molen, voor de afwerking: versgeraspte oude kaas, lentui, kof...
-
Zeewolfroulade met steranijs
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 2 filets van zeewolf / 300 g per stuk, 1/2 courgette, 8 half zongedroogde tomaten, 1 citroen, 100 g gedroogde ham, 3 takjes tijm, 2 anijssterren, 1/2 el anijszaad, versgemalen peper, zout
-
Mokkasoufflés
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: voor de soufflés:, 1 klontje boter, 1 el gemalen amandelen, 150 g pure chocolade, 4 el sterke koffie, 4 eieren, gesplitst, 2 tl bloem, 100 g fijne suiker, vanille-ijs of kastanje-ijs, voor de mokkasaus:, 100 g pure choco...
-
Panna cotta
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 g room, vloeibaar, 250 g room, half opgeklopt, 75 g suiker, 8 g gelatine, 1 vanillestokje
-
Gierst met hazelnootpesto
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 g gierst, 3 wortelen, 1 sjalotje, 6 el pesto, 2 el gedroogde hazelnoten, 25 g hiziki (gedroogd diepblauw zeewier), 1 el hazelnootolie, 2 el sojasaus, 1 el mirin (Japanse rijstwijn), bieslook, versgemalen zwarte peper...
-
Kippenspiesjes met zuiderse couscous
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 400 g kipfilet, 130 g couscous, 1 rode ui, 1/2 courgette, 6 verse vijgen, 2 el gehakte cashewnoten, 2 citroenen, 1 el komijn, 1 snuifje kaneel, 1 klontje boter, 6 el gehakte kruiden (munt, tijm, kervel, ...), versgemalen...
-
Kruidensalade met garnalentoastjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 300 g gemengde verse kruiden en sla (kervel, basilicum, rucola, postelein, ...), voor de toastjes:, 175 g roze garnalen, 1 ei, gesplitst, 1 teentje knoflook, enkele takjes koriander, 1,5 cm verse gember, geraspt, 3 snee...
-
Pompoensoep met bospaddenstoelen
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 sneden gedroogde ham, 600 g pompoen (diepvries) (of vers pompoen), 1 preiwit, 1 ui, 4 takjes peterselie, 1 teentje knoflook, 40 g gedroogde bospaddenstoelen, 1 dl lichte room, 1 ltr groentebouillon (2 blokjes opgelost...
-
Meivis met tomatenroomsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 stuks meivis (van 600 g elk), 3 kleine sjalotten, 3 dl room, 4 plakken zongedroogde tomaat (in fijne repen), 2 gepelde, ontpitte en in dobbelstenen gesneden tomaten, raketsla, boter, peper en zout, brood
-
Zeebarbeel met tomatentapenade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 800 g zeebarbeel (filet), 200 g basmatirijst, 1 ciabatta, 3 el olijven, groene, 4 el tomaten, gedroogde, 1 citroen, olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 el pijnboompitten (geroosterde), 2 el peterselie, 1 el kappertjes, pepe...
-
Chocolade meringuetaart met frambozen
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 1 pak kant en klaar kruimeldeeg, 200 g bittere chocolade, 350 g frambozen + enkele voor de afwerking, 4 passievruchten, 1 el geconfijte sinaasschillen in kleine stukjes gehakt, 2 el boter, 4 eiwitten, 15 g poedersuiker,...
-
Voorjaarsslaatje met minikaasbolletjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 75 g krop multicolorsla, 75 g veldsla, 1 bosje lente-uitjes, 0.5 plantje koriander, 3 takjes munt, rodebietkiemen, 200 g Explorateur (roomkaas), 1 koffiel. mosterd, 4 eetl. olijfolie extra vierge, 1 eetl. rodewijnazijn,...
-
Bananentaart met chocolade
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: voor de biscuit:, 2 eieren, 100 g suiker, 100 g zelfrijzende bloem, voor de vulling:, 4 bananen, 2 citroenen, 500 ml verse room (40% vet), 2 zakjes vanillesuiker, 100 g fondant chocolade, 100 g kokosvet, 2 eieren, 2 el s...
-
Garnalenbisque met bieslook
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 500 g ongepelde grijze garnalen, 1,5 l visfumet, 1 ui, 1 wortel, 1 sjalot, 2 tenen knoflook, 1,5 eetlepels tomatenpuree, 2 tomaten, 2 eetlepels bloem, 1 glas droge witte wijn, een scheut cognac, een scheut arachideolie,...
-
Knapperige polenta met gebakken champignons
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 700 ml groentebouillon, 70 g boter, 240 g polentameel, 8 stengels lente-ui, 400 g kastanjechampignons, 1 sjalotje, 1 teentje look, 3 takjes bladpeterselie, 1 citroen, versgemalen peper, zout, voor de mayonaise:, 2 eidooi...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits