-
Pangasiusfilet geserveerd met verse groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 400gr pangasiusfilet, - viskruiden, - 6 tal champignons in schijven gesneden, - 4 kerstomaatjes in vier gesneden, - 2 pijlen witloof grof gesneden, - 6 beetgare aardappels in blokjes gesneden, - verse basilicum fijn ge...
-
Kalfsmedaillon met appeltjes
Categorie: Vlees, Vlees
20 min
Ingredienten: 6 kalfsmedaillons, 2 appels, 2 dl room, 2 theelp limoensap, 3 eetlp cognac, 50 g boter, olijfolie, bloem, 2 takjes tijm, peper, zout
-
Lamscarré met knoflook en kruiden
Categorie: Vlees, Vlees
60 min
Ingredienten: 2 stukken lamsrib van ongeveer 1 kg elk, 2 bolletjes verse knoflook (ong. 20 teentjes), 60 g boter, 1 dl droge witte wijn, 4 dl kippenbouillon, 2 eetlp brandewijn of jenever, 1 bosje peterselie, 2 takjes rozemarijn, pepe...
-
Ovenschotel met bloemkool, tomaat en basilicum
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 800 g gemengd gehakt (varkens + kalf), 1 kleine bloemkool, 1 ui, 1/2 bokaal tomatenstukjes met groenten, 2 dl licht room, 3 eetlp paneermeel, 1 eetlp boter, 1 ei, 4 takjes peterselie, 1/2 koffielp tijm, 1 koffielp basili...
-
Kippenragout
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, boter, peper, 1 bussel groene asperges, 1 stevige peer, 1 bosje lente-uitjes, 2 dl room, 1 glas droge witte wijn, 1/2 kippenbouillonblokje, 200 g kervel
-
Kalkoenhaasje met trappist en sinaasappel
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 800 g kalkoenhaasje, 1 flesje trappist, 2 sinaasappels + 2 sinaasappelen voor garnituur, 2 eetlp aalbessengelei, 2 eetlp boter, 1 blokje kippenbouillon, koffielp kruidentuiltje, peper, zout, bindmiddel
-
Eendentournedos met wintergarnituur
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 à 6 eendentounedos, 4 groene koolbladeren, 80 g gedroogd eekhoorntjesbrood, 25 g walnoten, 2 dl gevogeldefond, 1 dl room, 3 eetlp cognac, 1 eetlp boter, 2 eetlp olijfolie, 1/2 bosje peterselie, 2 koffielp rozemarijn, p...
-
Gourmet kliekjes pasta ovenschotel
Categorie: Ovenschotels, Overig, Kliekjes
45 min
Vaak heb je na het gourmetten vlees en groeten over. Met al deze ingrediënten kan je een heerlijke ovenschotel maken.
Ingredienten: Paprika, Courgette, aubergine, Tomaat, Ui, Champignons, Voorgekookte krielaardappeltjes, 2-3 teentjes knoflook, 1 tl oregano, Aromat, Zout, 200 gr pasta, 100 gr 30+ kaas geraspt, 2 vermalen beschuiten
-
Varkenslapjes met tomatengarnituur onder kaas
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 varkenssneetjes, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 100 g champignons, 2 tomaten, 4 eetlp olijfolie, 4 sneden affligemse kaas, een mespunt cayennepeper, 1 koffielp kruidentuiltje, peper, zout
-
Chinese kipblokjes
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 800 g kipfilet, bloem, peper, zout, 4 lente-uitjes, 4 eetlp sojasaus, 4 eetlp sake (rijstwijn), 3 eetlp olie, 1 theelp mosterdzaadjes, 80 g cashewnoten
-
Pangasiusfilet met een rood porto vijgensausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 300 gr pangasiusfilets, - 6 scampi's, - 2 stengels porei grof gesneden, - halve rode ajuin grof gesneden, - 6 tal aardappelen, - paprika poeder, - gemalen zwarte peper, - saus : verse basilicum , enkele teentjes look ,...
-
Hete kip I
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet,, braadboter,, 2 grote uien,, 1 bakje champignons,, 1 rode paprika, 3 el. ketjap manis,, 3 el. azijn,, 3 el. suiker,, 3 theeplepels sambal ( of meer naar smaak), 1 blikje tomatenpuree,, 2 teentjes knoflo...
-
Snijbonenstampot met appel, spek en worst
Categorie: Stamppot, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 400 gr. snijbonen, 750 gr. geschilde aardappels (voor stampot), 2 appels, 200 gr. speklap, 4 rundersaucijzen, Boter om saucijzen te bakken, Nootmuskaat
-
Kruidenboter
Categorie: Overig, Beleg
15 min
Ingredienten: -123 gr margarine / roomboter voor de liefhebbers!!!, -1 theelepel mosterd, -1 eetlepel verse bieslook, -2 eetlepels verse peterselie, -1/4 ui, -1/2 theelepel gedrrogd basilicum, peper, zout
-
Varkenshaasje met zoetzure saus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel olie;, 2 varkenshaasje (à 250 g), op kamertemperatuur;, 1/2 cm verse gemberwortel, geraspt;, 50 ml droge sherry;, 100 ml kippenbouillon (van tablet);, 50 g donkere basterdsuiker;, 1 eetlepel hoisinsaus (fles à...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart