-
Maaltijdsoep met raapjes en spruitjes
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 500g raapjes, - 250g spruitjes, - 1 ui, - 7dl vetarme kippenbouillon, - 150g ricotta, - 2 sneetjes donker brood, - Nootmuskaat, - Peper uit de molen, - Zout
-
Knapperige snoekbaars met lintpasta
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 100g snoekbaarsfilet, - 100g sluimererwten, - 3 lente-uitjes, - 10g alfalfascheutjes, - 1 teentje knoflook, - 50g lintpasta, - 1 eetlepel kokosvlokken, - 1 eetlepel olijfolie, - 1dl kokosmelk, - Sap van 1/2 limoen, - Z...
-
Varkensrollade, uien en aardappelen met balsamico
Categorie: Vlees, Aardappels
130 min
Ingredienten: - 1,5kg middelgrote vastkokende aardappelen (Charlotte), geschild en in de lengte in kwarten gesneden, - Zeezout en zwarte peper uit de molen, - Olijfolie, - 200g boter in blokjes, - De blaadjes van een bosje verse rozem...
-
Gegrilde zeeduivel met gestoofde snijbonen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 600g snijbonen, schoongemaakt, - Olijfolie, - 100g ansjovisfilets in olie, - 5 teentjes knoflook, gepeld, - 1 gedroogde Spaanse peper, verkruimeld, - 700g passata (gezeefde tomaten) of 2 blikken van 400g gepelde tomate...
-
Kaassouflé met gruyère
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 125g geraspte gruyère, - 25g boter of margarine, - 25g bloem, - 2dl melk, - Nootmuskaat, - Peper, - Zout
-
Bruschetta met warme geitenkaas en abrikoos
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: - 1 eetlepel fijngehakte pecannoten, - 1 eeltepel fijngehakte pijnboompitten, - 1 eetlepel fijngehakte pistachenoten, - 4 eetlepels honing, - 4 stukken stokbrood of ciabatta, in de lengte gehalveerd, - Boter, - 4 plakjes...
-
Minitaartjes met nectarines
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 1 pak kruimeldeeg (kant-en-klaar), - 250g mascarpone, - 4 eetlepels honing, - 2 nectarines, in kleine stukjes gesneden
-
Minipizza met feta en rode ui
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 1 pak bladerdeeg (kant-en-klaar), - 1 rode ui, in ringen gesneden, - 150g feta, verbrokkeld, - Een paar zwarte olijven, - Oregano, - Olijfolie
-
kipstoofschotel met mosterd en dragon
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 60 ml olijfolie, 1 kg kipfilet, gehalveerd en dan in, vieren gesneden, 1 ui gesnipperd, 1 prei in ringen, 1 teentje knoflook fijngehakt, 350 gr champignons in plakjes, halve teelepel gedroogde dragon, 3,7 dl kippenbouill...
-
linzesoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 400 gr. buine linzen.., 2 middelgrote uien.., 1 teen knoflook.., 3 stengels bleekselderij.., 1 middelgrote winterwortel.., 2 eetlepels boter of plantaardige olie.., 1 1/2 liter runder, gevogelte of groentebouillion..', 2...
-
Gevulde aardappel met truffel en port
Categorie: Aardappels
50 min
Ingredienten: - 4 grote aardappelen, - Olijfolie, - 15g boter, - 2 sjalotten, fijngesnipperd, - 3dl rode port, - 4dl geconcentreerde kalfsjus, - 2dl truffelsap, - 30g verse, zwarte truffel, in blokjes, - Peper en zout, - Enkele plukje...
-
Risotto met witte truffel
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: - 50g rundermerg (2 mergpijpen), - 20g boter, - 1 ui, fijngehakt, - 280g risottorijst, arborio of carnaroli, - 1dl droge witte wijn, - 35g witte truffel (15g in stukjes en 20g in plakjes), - 6,5dl sterke kippenbouillon,...
-
Aardappel-truffelsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 250g vastkokende aardappelen, - 4dl kippenbouillon, - 1 teentje knoflook, gepeld, - 1 ui, fijngesnipperd, - 1/2 takje rozemarijn, alleen de blaadjes, - 1dl room, - 20g verse zwarte truffel, grof gehakt, - 25g Parmezaan...
-
Haloumihapjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 1 pakje haloumi (kaas), - 4 eetlepels chilisaus, - Sap van één limoen, - 1 theelepel zoethoutthee, - 8 stokjes zoethout, - 2 eetlepels veenbessen, kant-en-klaar
-
Gerookte vissticks
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: - 2 sneden briochebrood, - Enkele takjes dille, - 4 plakjes gerookte zalm, - 4 plakjes gerookte heilbot, - Gemengde scheutjes (radijs, luzerne, erwt...)
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes