-
Aubergine met sherry
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 1 aubergine, 3 el medium sherry, 3 el olijfolie, 1 el citroensap, zout en peper
-
Schorseneren in een deegjasje (gefrituurd)
Categorie: Groenten, Schorseneer
45 min
Ingredienten: 750 gram verse schorseneren, 2 el droge, witte wijn, 2 eieren, 100 gram bloem, 30 gram geraspte Parmezaanse kaas, een halve citroen, extra: 50 ml koud water voor het bloemmengsel, zout, olie om te frituren
-
Gevulde koolrolletjes (golabki)
Categorie: Groenten, Vlees
60 min
Ingredienten: 8 grote koolbladeren, 500 g rundergehakt, 1 kopje gekookte rijst, 1 teen knoflook, wat verse peterselie, 1 gesnipperde ui, 1 ei, 1 theelepel zout, wat zwarte peper, 1 blik tomatencrèmesoep
-
Courgette Chips- Frietjes
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: ± 500 g courgette, 50 gram bloem, zout naar smaak, peper naar smaak, olie om te frituren
-
Lauwwarme salade van venkel en sperziebonen
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 - 2 eetl. venkelgroen, 1½ eetl. olijfolie, 3 eetl. kippenbouillon, 1½ eetl. rode wijnazijn, peper & zout, 300 g sperziebonen, 2 takjes bonenkruid, 1 ui
-
Gekookte koolrabi met kaasaus
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 500 g koolrabi, zout, nootmuskaat, 4 eetl. boter, 3 eetl. bloem, ½ melk, peper, geraspte kaas
-
Gepocheerde tomaten met kruiden
Categorie: Groenten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 8 tomaten (middelmaat), 2 stukken steranijs, snufje kardemompoeder (zie info), 2 kaneelstokjes, 2 kruidnagels, 150 gram poedersuiker, 50 cl water, beetje water om de tomaten te ontvellen, 4 takjes tijm, 5 kleine takjes t...
-
Gevulde courgette bloemen
Categorie: Groenten, Groenten
20 min
Ingredienten: 1. bosje gemengde tuinkruiden zoals:bassilicum, munt, bladpeterselie, kervel, 2. 250 gr. kruimelende Ricotta van goede kwaliteit, 3. 50 gr. van het blok geraspte kaas, 4. geraspte nootmuskaat, 5. zeezout en zwarte peper...
-
Pompoenbeignets
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 4 schijven van een jonge pompoen, 1 ei, 1 mespunt zout, 1 theel. fijngewreven hysop, gomasio, 1 dl water, 100 g tarwemeel
-
Daube d'aubergines
Categorie: Overig, Groenten
120 min
Ingredienten: 1 kg aubergines, in flinke stukken, 1 ui, zeer grof gehakt, 1 stengel bleekselderij, in stukjes, 1 kleine winterwortel of 3 worteltjes, 3 gepelde tomaten uit blik, stukgedrukt, 2 blaadjes laurier, tijm, ½ glas witte wijn...
-
Gebakken courgettes
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: 800 gram kleine, harde courgettes, olijfolie, 2 tenen knoflook, gehakt, 10 blaadjes salie, fijngesneden, zout en peper, eventueel balsamicoazijn
-
Sambal(an) Goreng Buncis (=Boomtjes)
Categorie: Groenten
45 min
Een alledaags groente recept uit de Oost.
Ingredienten: *300 gram prinsessenbonen of kousenband, geschoond en in stukjes van 4-5 cm, *3 eetlepels rijstolie, *250 cc kokosmelk, *1 paplepel gulah Djawa (palmsuiker of bruine basterdsuiker), Boemboe:, -3 eetlepels gehakte uien, -...
-
Venkel met rode paprika, geblust in Ricard
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 knolletje venkel, 1 rode paprika, 1 ui middelgroot, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel ricard of pernod, verse peper & zeezout naar smaak, provencaalse kruiden naar smaak
-
Indische salade
Categorie: Salades, Groenten
20 min
Ingredienten: 200 gr. taugé, 1 rode paprika, 1 appel (goudreinet of granny), 1½ theel. sambal (trassi), 1½ eetl. citroen/limoensap, 50 gr. geraspte kokos (Conimex), mespuntje zout (hoeft niet)
-
Wortelstaafjes met verse dille
Categorie: Groenten, Overig
10 min
Ingredienten: - 200 gr wortelen, - 1 ajuin, - 2 eetlepels suiker, - een flinke scheut vloeibare honing, - peper, - muskaatnoot, - boter, - een hand vol dille
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart