-
Vleesballetjes met Tomatensaus en Pasta
Categorie: Pasta's, Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gram spaghetti, BALLETJES :, 350 gram gemalen varkensvlees, 250 gram gemalen kippenvlees (of kalkoen), 1 volkorenboterham, ontkorst en tot kruim vermalen, 8 eetlepels gesnipperde uien, 8 eetlepels gesnipperde winterw...
-
Saus voor bij rood vlees of wild
Categorie: Sauzen
90 min
Ingredienten: 750 cc wild fond, 250 cc rode port, 2 eetlepels appelstroop, 1 takje rozemarijn, 1-2 eetlepels confiture van kersen, zwarte bessen, bramen,bosbessen, pruim, enz., 5 - 10 cc citroensap, peper en zout, klontjes roomboter...
-
Zeebaars Thaise Stijl
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 750 gram zeebaars filet (of als het er is keizerbaars) i vier gelijke moten, 4 eetlepels bloem, 3 cc zeezout, 3 cc vers gemalen zwarte peper, bosje koriander,blladjes gesnipperd, plakjes citroen of limoen, gekookte jasmi...
-
Nederlandse Versie van de Spaghetti Bolognese
Categorie: Pasta's, Warm
120 min
Ingredienten: 500 gram runder gehakt, 150 gram ontbijtspek,in zeer kleine blokjes, 250 gram kerstomaatjes, 100 gram zongedroogde tomaatjes uit olie, fijngesnipperd, 400 cc Zontomaatje (jus de tomates), 1 eetlepel verse rozemarijnblaa...
-
Dieet Groentensoep
Categorie: Overig, met Groente
90 min
Ingredienten: 1500 cc V8 groentesap, 500 cc zoutarme kippenbouillon, 2 x 400 cc Marzano tomaten (blik), 6 eetlepels rijstolie, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 6 preien, geschoond, gehalveerd, in dun...
-
Eiermie met Sesamdressing
Categorie: Pasta's, Warm
60 min
Ingredienten: Dressing:, 125 gram sesam zaadjes, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 grote knoflooktenen, fijn gesnipperd, 7 eetlepels pindaolie, 1 eetlepel donkere sesamolie, 4 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels ketjap Benteng, 2 eetlepel...
-
Gehaktballetjes op Spaghetti All'Amatriciana
Categorie: Pasta's, Warm
90 min
Wordt veel gegeten in het gebied rond Rome
Ingredienten: Dit gerecht zou zijn ontstaan in het kleine bergplaatsje Amatricia dat in de regio Rieti ligt in de Provincie Lazio. Het is een Italiaanse klassieker met gerookte varkenswang, peccorinokaas en scherpe kleine paprika's. V...
-
Witte Bonen Salade
Categorie: Salades, Koud
45 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijf olie extra virgine 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd 2 sjalotjes, ragfijn gesnipperd 3 cc citroenzest 2 eetlepels citroensap 5 cc honing 5 cc gedroogde oregano 1 laurierblad, verpulverd pezo naar...
-
Pijpmacaroni met Gegrillde Groene Asperges
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 500 gram penne of pijpmacaroni, al dente gegaard, 500 gram groene asperges, geschoond en in stukjes van 2,5 - 3 cm snijden, 2 sjalotjes, dunne schijfjes, 2 teentjes knoflook, dunne schijfjes, 45 cc olijf olie extra virgi...
-
Bieten-Fruitsalade III
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram gekookte en schoongemaakte bietjes, geschild en in kleine blokjes, 300 gram krieltjes, gekookt en in vieren gesneden, 2 rinse appels (bv renetten), geschild, geklokhuisd en in blokjes, bewaard in 2 eetlepels cit...
-
Matrozen Grillade
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: Ik neem aan dat hier bedoeld wordt: Rundvlees, gegrilld, in de stijl van matrozen (zeelieden)., 4 runderlappen (dikke lende) van ± 175 gram elk, 500 gram uien in dunne halve schijven gesneden, 4 teentjes knoflook, gesnip...
-
Courgette-Komkommer Sla met Mozzacotta
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: 2 komkommers overlangs gehalveerd ontzaad en dan dwars doormidden gesneden, 2 courgettes geschild overlangs gehalveerd ontzaad en de helften doormidden gesneden, 150 gram mozzarella in kleine stukjes gesneden, 150 gram r...
-
Salade met Spruitjes
Categorie: Salades, Warm
30 min
Ingredienten: 2 flinke uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 100 gram gedroogd vlees, dit kan zijn:, *gedroogd vlees zoals bv. Bünderfleisch, *hamsoort zoals Schwarzwâlder, Ammerlânder, Alpen, *gedroogd spek, 500 gram sch...
-
Citroentaart
Categorie: Koud, Taarten
150 min
Heerlijk als gebak bij de koffie of als dessert met een zoete witte wijn.
Ingredienten: DEEG:, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 200gram roomboter, 75 gram witte basterdsuiker, 2 eidooiers, VULLING:, 9 eidooiers, 325 gram witte basterdsuiker, sap van 6 grote citroenen, gerasptes schil van 2 citroenen, 300 cc cr...
-
Heilbot en Worteltjes met Koriander
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
90 min
Ingredienten: 4 moten heilbotfilet zonder vel van ongeveer 175 g p.st., zeezout en vers gemalen zwarte peper, 10 cc gemalen koriander, 10 cc gemalen venkel, 10 cc gemalen kurkuma wortel, 5 cc gemberpoeder, 5 cc cayennepeper, 3 flinke...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart