-
Lentepasta met asperges en pancetta
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 400g penne pasta, 500g asperges, geschild en in drieën gesneden, 6 plakjes pancetta spek, 200g cherrytomaten, gehalveerd, Geraspte Parmezaanse kaas, Handje vol basilicum bladeren, Scheutje olijfolie
-
Kip met olijven en rozemarijn
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: zout, peper, 1 hele kip à 1.2 kg, 1 potje zongerijpte olijven taggia, chilipeper (molentje), 1 bakje rozemarijn, 2 citroenen in partjes
-
Gevulde slarolletjes met vissaus dip
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 krop ijsbergsla, zout en peper, 2 teentjes knoflook, 250 g panga(sius) filet of andere witvis, 1 el fijngesneden verse koriander, rode Spaanse peper, 100 g MeiAsia jasmijnrijst (pandanrijst), 1 el MeiAsia Thaise donker...
-
Kabeljauw in een jasje van Parmaham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 stukken kabeljauw (125 g/stuk), 4 grote dunne plakken parmaham, 500 g groene asperges, uiteinde verwijderd, 1 el olijfolie, 1 el boter, gedroogde peterselie, voor de limoensaus, 250 ml water, 1/2 visbouillonblokje, 1...
-
Risotto met porcini
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 1 l groentebouillon, 1 sjalot, fijngesnipperd, 1 teentje look, fijngesnipperd, 50 g boter, 4 halfgrote porcini's, 200 g Arborio rijst, 20 cl witte wijn, 50 g Parmezaanse kaas, versgemalen zwarte peper, zout
-
Lasagne met knolselder en parmezaan
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 bloemkool, in kleine stukjes, 1 kleine knolselder, in grove stukken, 2 dl room, 1 tl nootmuskaat, 2 stronkjes witloof, in fijne schijfjes, 1 venkel, in fijne schijfjes, 1 fijngesneden teentje knoflook, 2 el olijfolie,...
-
Witloof voor de lente dagen
Categorie: Ovenschotels, Groenten
10 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 rode ajuin, 4 trostomaatjes, 1 koffielepel tomatenpuree, look, basilicum, peper, zout, olijfolie
-
Kippenspiesjes met zuiderse couscous
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 400 g kipfilet, 130 g couscous, 1 rode ui, 1/2 courgette, 6 verse vijgen, 2 el gehakte cashewnoten, 2 citroenen, 1 el komijn, 1 snuifje kaneel, 1 klontje boter, 6 el gehakte kruiden (munt, tijm, kervel, ...), versgemalen...
-
Seitanbrochettes met kaasaardappelen
Categorie: Groenten, Overig
30 min
Ingredienten: 200 g seitan, 250 g kastanjechampignons, 200 g spinazie (of gemengde scheuten), 80 g rucola, 1 courgette, 4 grote aardappelen, 1 teentje knoflook, 150 g verse kaas (type Philadelphia), 70 g geraspte kaas (naar keuze), 7...
-
Pollak in Normandische garnituur
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 600 g pollakfilets, 750 g aardappelpuree, 8 grote mosselen, 2,5 dl visfumet, kruidenboeketje, voor de saus:, 50 g gepelde Noordzeegarnaal, 100 g champignons, 80 g boter, 25 g bloem, 1 dl witte wijn, 1,5 dl room, 2 eierdo...
-
Zweedse visburger met peterseliepesto
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 g witte vis (pladijsfilet, kabeljauw, ...), 4 lente-uitjes, 1 eiwit, 2 el broodkruim of paneermeel, 2 el olijfolie, 1 bosje dragon, 1 el bloem, voor de pesto:, 2 el vers versnipperde peterselie, 100 g pecannoten, 2...
-
Gevuld parelhoen met witloof en kroketten
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 2 parelhoenen (liefst met druivenblad en spek), 1 kg witloof, 250 g champignons, gemengde, 20 aardappelkroketten, 400 ml Lacroix gevogeltefond, 2 dl room, boter, 1 snuifje suiker, 200 g kalfsvlees, 100 g cantharellen, 1...
-
Saffraanrisotto met cava
Categorie: Rijst, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 250 g risottorijst, 500 g asperges, groene, 750 ml groentebouillon, 2 saffraandraadjes, 1 sjalot, 100 g parmezaan, geraspte, peterselie, boter, peper, zout
-
Gebakken tongschar met zeekraal en tartaar
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 gestroopte tongscharren van ongeveer 300 g elk, 200 g zeekraal, 3 hardgekookte eierdooiers, 1 grote ui, 3 eetlepels fijngehakt bieslook, 3,5 dl mayonaise, boter, peper en zout
-
Zeetongrolletjes met prei en botersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12 zeetongfilets (in totaal ongeveer 600gr), 1 prei, bieslook, peper en zout, Voor de saus, 4 dl visfumet, 1,5 dl droge witte wijn, 1 fijngehakte sjalot, 2 dl room, koude boter, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart