-
Gebakken onglet met sjalotjes, lichte bearnaise en aardappeljulienne
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 120 gr boter, 1 el dragonazijn, 1 el dragonblaadjes, 2 eierdooiers, 4 grote bloemig kokende aardappelen, 4 onglets van 150gr, 2 middelgrote uien, 1 el olijfolie, 1 th lepel tijmtakjes, 2 el water, 1 el wijnazijn
-
Konijnenboutjes in pepersaus en Brusselse spruitjesstamp met bacon
Categorie: Vlees
110 min
Ingredienten: 1 prei, 4 dunne plakjes bacon, 4 eetlepels vloeibare margarine, 4 konijnenbouten, 4 eetlepels groene peper op azijn, 2 Knorr Bouillonketeltjes Kip, 250 ml appelsap, 200 ml Solo Delifine, 1 kg vastkokende aardappelen, 500...
-
Gegrilde kabeljauwfilet met soffritosaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 1 el olijfolie, 4 kabeljauwfilets (4 x 200 g), versgemalen peper, zout, 2 bosjes bladpeterselie, 160 gr gepelde ui, 125 ml zonnebloemolie, 1 el citroensap, 1 el mosterd
-
Salade van sint-jakobsvruchten en mesclun met citrusvruchten
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: koriander, mesclun, 4 sint-jakobsvruchten, 4 gedroogde tomaten, sap van 1 groene citroen, sap van 1 bloedsinaasappel, 1 dl sesamolie, fleur de sel
-
Mosselen met pikante chorizo
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, chorizo, 1 takje selder, 1 paprika, rode, 1 paprika, gele, 1 paprika, groene, olijfolie, tijm, zout, peper
-
Zalmmoot met honing en appel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 Atlantische zalmmoten van 200g, 2 grote appels (bv. Jonagold), 50 g honing, 0,5 dl wijnazijn, 0,5 dl olijfolie extra vierge, 8 blaadjes munt, een snuifje kaneel, 75 g boter, peper en zout
-
Noordzeevisblokjes met nectarines
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 400 g visfilet in blokjes, 4 nectarines, 100 g kristalsuiker, 1 dl room, 8 lavendelbloempjes, 4 takjes rozemarijn, 100 g boter, bloem, peper en zout
-
Wijtingfilets met Noordzeegarnaal en broccoli
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 8 wijtingfilets van 100 g, 200 g gepelde Noordzeegarnaal, 12 roosjes broccoli (400 g), een teentje knoflook, 1 1/4 dl visfumet, 1 1/4 dl room, 50 g boter, een mespunt nootmuskaat, peper en zout
-
Heilbot en Worteltjes met Koriander
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
90 min
Ingredienten: 4 moten heilbotfilet zonder vel van ongeveer 175 g p.st., zeezout en vers gemalen zwarte peper, 10 cc gemalen koriander, 10 cc gemalen venkel, 10 cc gemalen kurkuma wortel, 5 cc gemberpoeder, 5 cc cayennepeper, 3 flinke...
-
Filets van zeebarbeel met sinaasappelsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 8 zeebarbeelfilets, 2 sinaasappelen, 1 dl olijolie, 1 koffielepel venkelzaadjes, 1 preiwit, peper en zout
-
Tonijnbrood met een lichte groene saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 2 blikjes van 160 g Rio Mare tonijn in olijfolie, 3 aardappelen, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, 2 eitjes, een groot takje peterselie, 3 ansjovisfilets, 1 eetlepel kappertjes, 125 g dikke yoghurt, 30 g extra vergi...
-
Pasta: Linguini met chili en citroen
Categorie: Pasta's
25 min
.
Ingredienten: 300g Quorn stukjes, 1 blokje groentebouillon, 225g gedroogde linguini of spaghetti, 1 eetlepel olijfolie, Zeste en sap van 1 citroen, 1 knoflookteentje, fijngehakt, 1 rode chilipeper, in kleine stukjes gesneden, Gemalen...
-
Pad Thai Noedels
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 400g Quorn stukjes, 260g rijstnoedels, 1 eetlepel plantaardige olie, 1 rode ui, in stukjes gesneden, 3 knoflookteentjes, fijngehakt, 2-3 rode chilipepers, ontpit en in kleine stukjes gesneden, 4 eetlepels lichte sojasaus...
-
Pollak krokant met stoemp van jonge wortelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 porties pollakfilet van 150 g (vlaswijting), 4 vellen brikdeeg van 15 cm op 15 cm, 12 jonge wortelen, 2 aardappelen, verse kruiden (kervel, basilicum, dragon...), 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, olijfolie, snuifje sui...
-
Tofu gebakken in Thaise roerbakmix
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 1 potje onoff spices Thaise roerbakmix, 200 gram verse tofu in blokjes, 1/2 rode paprika in reepjes, 1/2 groene paprika in reepjes, 1 rode ui in grove stukken, 2 -3 bosuitjes in stukjes van 3 centimeter, handje Thaise ba...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart