-
Creatief gekruid aardappelslaatje festivalweide
Categorie: Koud, Gerechten
15 min
Ingredienten: 8 aardappelen (rattes, heerlijke soort aardappelen), een paar lepels mayonaise, evenveel lepels yoghurt, enkele blaadjes klaverzuring, duizendblad, muurkruid of andere eetbare kruiden die je in de omgeving vindt
-
Kip met veel kruiden
Categorie: Gevogelte, Gerechten
800 min
Ingredienten: -1 kip, verdeeld in 8 stukken->2 dijen, 2 drumsticks, 2 filets, 2 vleugeltjes of 4 kippendijen, -6 eetlepels olijfolie, -12 knoflooktenen, uitgeknepen, -1 eetlepel 5-kruidenpoeder (=venkel,Szechuan peper,, steranijs,kane...
-
Kookoo Bademjoon (Aubergine)
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 500 gr. aubergines, 2 eetlepels maïsolie, 2 middelgrote gehakte uien, 4 geklopte eieren, 1/2 theelepel zout, 1/4 theelepel peper, 1/8 theelepel gemalen kurkuma, 1/4 theelepel baksoda
-
Tomatenbouillon
Categorie: Gerechten
120 min
Ingredienten: 2 kg. rijpe tomaten, 2 dl. water, 5 gram zout, 3 gram suiker, 3 gram verse tijm, 5 gram verse oregano, 2 blaadjes laurier, 10 geplette zwarte peperbollen
-
Zomers slaatje heel eenvoudig
Categorie: Gerechten, Salades
15 min
Ingredienten: - 100 gr. witte kool zeer fijn in julliene, - 100 gr. rode en groene paprika in blokjes, - 100 gr. wortelblokjes, - 100 gr. courgetteblokjes, - 100 gr. knolselder blokjes, - 100 gr. witte selder in dunne ringen
-
Slingerspiesjes van kalkoen
Categorie: Gerechten
75 min
Ingredienten: - 300 gr. kalkoenfilet, - 200 gr. champignons, - 2 kleine courgettes, - 1 ui, - 400 gr. tomaten, - 2 eetlepels gehakte tuinkruiden (bieslook, peterselie, basilicum), - 1 theelepel afgeriste tijm, - 2 eetlepels sojasaus,...
-
Duo van lamsvlees en tomaat
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: - 800g lamsbout, - 8 eetlepels olijfolie, - 3 eetlepels lichte sojasaus, - 2 teentjes knoflook, geperst, - 2 theelepels tijmblaadjes, - Peper van de molen, - Zout, - 8 spiesjes, - 250g gele kerstomaten, - 250g rode kerst...
-
Gestoomde tongrolletjes
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: - 16 kleine zeetongfilets, - 2 worteltjes, - 2 rode paprika's, - 4 grote champignons, - zout, - peper, - 8 theelepels citroensap, - 8 stengels citroengras (sereh), - 4 takjes verse oregano, - 2 citroenen
-
Oosterse varkensspiesjes
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: - 500g dunne varkenslapjes, - 2 knoflookteentjes, fijn gehakt, - 1 theelepel gember, vers geraspt, - 1 eetlepel honing, - 3 eetlepels olie, - 3 eetlepels sojasaus, - Sap van 1/2 citroen, - 1/2 theelepel kurkuma, - 1/2 th...
-
Rundersateetje met tomatensaus
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: - 800g rundergehakt, - 2 kleine uien, - 2 limoenen, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 2cm. gember, - 1 theelepel kerrie, - 3 rode chilipepertjes, gesnipperd (2 voorbij het vlees + 1 voor in de saus), - plantaardige oli...
-
Tofoespiesjes
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: - 300 gr. tofoe (gerook of natuur), - 6 middelgrote aardappelen, in de schil gekookt, - 2 rode paprika's, - 4 stengels selderij, - 3 eetlepels zonnebloemolie, - zout, - witte peper
-
Champignonspiesjes
Categorie: Gerechten
50 min
Ingredienten: - 40 middelgrote champignons, - 400 gr. kwark, - 8 grote plakken dun gesneden bacon, - 2 eetlepels gehakte bieslook, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 1 theelepel gehakte rozemarijn, - 1 theelepel tijmblaadjes, - 4 eet...
-
T-Bonesteaks met Tomatensaus
Categorie: Gerechten, Vlees
45 min
Ingredienten: 4 T-bonesteaks van ± 250 gram per stuk (met bot), 8 teentjes knoflook,gepureerd in de vijzel, 1 eetlepel grofgehakte peper-mix (zwart,cayenne,rose,enz), 1 eetlepel grof kosher zout, 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten,fij...
-
Ananas, mango, basilicum en chocolade puur dessert
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: Beslag voor warme vloeibare chocoladetaartjes: 4 eieren, 140 gram suiker, 140 gram bloem, 20 gram cacaopoeder, 180 gram couverture 70% / melk chocolade, 180 gram boter, Mousse van basilicum: 2 dl room, 2 bosjes basilicum...
-
Garnalencocktail met Avocado's uit Sierra Leone
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 eetlepel fino sherry, 1 eetlepel pepersaus, 1 bosje dille,blaadjes fijn gehakt, 2 lente-uitjes het wit en lichtgroene deel zeer fijn gehakt, 2 teentjes knoflook,fijn ge...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes