-
Entrecote met prei en mascarpone
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 entrecotes van 150 g, 300 g stoofprei in ringen gesneden, 2 dl runderfond, 4 eetlepels mascarpone, olijfolie, peper en zout, 400 g gebakken aardappeltjes
-
Spaghetti ala davy
Categorie: Pasta's, Pasta's
40 min
Ingredienten: gehakt half om half normaal pak, ui en knoflook, roomkaas wat je meestal op stokbrood of toasje doet, saus, spaghetti
-
Dorade in zoutkorst met tomatenconfit
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 3 dorades (600 g, binnenin schoongemaakt), 2 kg zeezout, grijs, 6 eiwitten, olijfolie, tijm, rozemarijn, peterselie, 2 vleestomaten (coeur de boeuf), 1 bakje kerstomaat, 120 g tomaten, zongedroogde (in olie), 1 sjalot, 3...
-
Kippenboutjes met rozemarijn
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 8 kippenboutjes, 1/2 bussel rozemarijn, 2 witte zoete uien, 150 g groentescheuten, 4 eetlepels gemarineerde zongedroogde tomaten, 250 g kleine champignons, 2 teentjes knoflook, Olijfolie, 3 dl gevogeltefond, Peper en zou...
-
Roerei, chorizo en tuinbonen
Categorie: Vlees
48 min
Ingredienten: zout, peper, 300 g tuinboontjes, diepvries, 1 chorizo, in blokjes, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1 theelepel gedroogde tijm, 8 eieren, 125 ml slagroom, 0.5 boule beurre
-
Gebakken eendenlever met banyuls en tonkabonen
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 350 g verse eendenlever in 4 plakken, 2 dl gevogeltefond, 2 dl banyuls, 4 tonkabonen of 1 vanillestokje, 1 eetlepel griessuiker, 100 g broccoliroosjes, 100 g bloemkoolroosjes, 1 wortel in brunoises, 6 eetlepels erwtjes,...
-
Kalfsmedaillon met Chinese kool en sinaasappel
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 kalfsmedaillons, 2 sinaasappels, ½ kool, Chinese, 150 ml kalfsfond, 100 ml room, zonnebloemolie, 1 kl peperbollen (roze), 1 kl peperbollen, zwarte, 1 el peperbollen (groene), zeezout, grof
-
Zalmfilet met gebakken gekruide groenten en gedroogde abrikozen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 10 cl droge witte wijn, fleur de sel, 50 g gedroogde abrikozen, 1 gele paprika, 1 teentje knoflook, komijnpoeder, kurkumapoeder, olijfolie, 10 cl ontvette gevogeltebouillon, peper van de molen, 1 stengel groene selder, 1...
-
Gesmoorde Kip met Worteltjes
Categorie: Gevogelte
135 min
Ingredienten: 8 kippendijen met vel en been, 2 afgestreken eetlepels paprikapoeder (1/2 gerookt), 10 cc kaneelpoeder, 5 cc gemalen zwarte peper, 5 cc komijn, 5 cc zeezout, 3 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels rijstolie, 2 grote uien, ge...
-
Lasagnette met tomaat en asjovis
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
43 min
Ingredienten: zout, peper, 500 g cherrytomaatjes, 6 laurierblaadjes, 1 teen knoflook, geperst, 4 eetlepels olijfolie, 1 pakje verse lasagnebladen a 250 g, 1 blikje ansjovisfilet a 48 g, uitgelekt
-
Mie cuit van rode poon met coulis van tomaten en paprika, minitomaat en verse kruiden
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 rode ponen, gefileerd met vel, 5 rijpe tomaten (Coeur de Boeuf), 12 kerstomaatjes, 4 blaadjes basilicum, 3 paprika’s, 1 ui, peper en zout, Voor de afwerking:, verse kruiden: koriander, basilicum, dragon, bronzen venkel...
-
Oosterse karbonade met champignons
Categorie: Vlees, Gerechten
51 min
Ingredienten: zout, peper, 4 eetlepels olie, 1 theelepel komijn, 1 eetlepel gembersiroop, 4 ribkarbonades, 2 bakjes champignons, gehalveerd, 1 potje atjar tjampoer, uitgelekt, 250 g eiernoedels
-
Vegaburger met gegrilde groenten
Categorie: Vegetarisch, Gerechten
67 min
Ingredienten: zout, peper, 1 rode paprika in repen, 1 courgette in dikke plakken, 2 uien in parten, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels gedroogde oregano, 2 schalen vegetarische hamburgers, 4 meergranen vloerkadetten
-
Taco schotel
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: -8 plakken bladerdeeg, ontdooit., -1 kilo gemengd gehakt., -2 zakjes tacokruiden van Silvo., -5 tenen knoflook in dunne plakjes., -1 zakje gesneden ijsbergsla met tuinkruiden., -1 blik kidneybonen., -1 blik mais., -2 tom...
-
Zalm tikka met notencouscous
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Gerechten
37 min
Ingredienten: 700 g broccoli, in kleine roosjes, 300 g couscous, 0.5 zakje elitehaver, 4 eetlepels olijfolie, 1 zakje tikka masala pasta, 500 g zalmfilet (diepvries, ontdooid), zout, 2 eetlepels olie, peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart