-
Mosterdsoep met spekjes
Categorie: met Zuivel
30 min
Ingredienten: 1/2 el boter, 1 dikke ui, 1 stukje prei in ringen gesneden, 1 teentje knoflook, 2 el grove mosterd + 1 theelepel, 1 liter bouillon, 1/8 liter slagroom, peterselie, peper, zout, 1 speklappen, zout, peper, nootmuskaat
-
Paddenstoelensoep met mascarpone
Categorie: met Zuivel
40 min
Ingredienten: 600 gram cantharellen, 2 teentjes knoflook, 40 gram boter, 1 theelepl rozemarijnnaaldjes, 9 deciliter vleesbouillon, 150 gram mascarpone, 2 eetlepels fijngesneden peterselie
-
Posteleinsoep
Categorie: met Zuivel
20 min
Ingredienten: 250 gr.postelein, 1 eidooier, 2 el.slagroom, 1/4 rode paprika, 2 dl.bouillon (evt.instant), 2 dl.melk, peper,zout
-
Aardappelsoep met Goudse kaas en bieslook
Categorie: met Zuivel
15 min
Heerlijke zacht romige soep van kruimige aardappelen met Goudse kaas. Gebruik je in plaats hiervan
geitenkaas dan krijg je een soep met een heel ander kar...
Ingredienten: 600 gram kruimige aardappelen , 0,75 liter halfvolle melk , 2 kruidenbouillontabletten , 150 gram geraspte belegen Goudse kaas, 1/2 dl (koffie)room of slagroom , 2 theelepels mosterd , 2 eetlepels fijngehakte bieslook
-
Koude yoghurtsoep
Categorie: Koude
5 min
Ingredienten: 7,5 dl yoghurt, 2,5 dl slagroom, 2,5 dl water, 1/2 tl zout, en peper naar smaak, 1 kleine komkommer, geschild en fijngesneden, 3 el fijngesneden muntblaadjes
-
Groene gazpacho
Categorie: Koude
90 min
Ingredienten: - 3 groene paprika's, - 150g witbrood (zonder korst), - 2 kleine komkommers, - 1 groen pepertje, - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - Limoensap, - Olijfolie extra vergine, - Peper en zout
-
Gazpacho I en Gazpacho II
Categorie: Koude
90 min
Gazpacho is een oorspronkelijk Spaand gerecht.Het is een koude soepvan rauwe groenten (meestal tomaat en komkommer) en kruiden (zout,peper,knoflook en pete...
Ingredienten: 1200 cc tomatensap, 5 cc chili saus, 5 cc Worcestershire saus, peper en zout, 5 eetlepels rode wijnazijn, 3 eetlepels mooie olijfolie extra virgine, 1 eetlepel ragfijn gesnipperde knoflook, 1 eetlepel ragfijn gehakte dil...
-
Kervel Soep
Categorie: Koude, Koud
90 min
Ingredienten: 2 kopjes fijngehakte kervel (iets achterhouden0, 1 liter groentebouillon, 1/8 liter slagroom, 2 eetlepels droge sherry, 100 gram magere achterham,in kleine flintertjes gesneden, peper en zout naar believen
-
Avocado Komkommer Soep (Koud) II
Categorie: Koud, Koude
15 min
Ingredienten: 1 flinke komkommer,geschild en ontpit,in blokjes, 3 Hass avocado's,geschild en ontpit,in kleine stukken, 4 - 8 eetlepels limoensap, 500 cc kippebouillon of groentebouillon, 125 cc crème fraiche, bosje basilicum of korian...
-
Gazpacho van pruimtomaten met basilicumschuim
Categorie: Koude
15 min
Ingredienten: 6 rijpe pruimtomaten of grote trostomaten, 1/2 geschilde komkommer, 1/4 bloemkool in kleine stukjes, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 2 verkruimelde, gedroogde chilipepertjes, 1 grote ui, in blokjes gesneden, 1/2 liter...
-
Gazpacho met cabecou gevulde tomaatjes
Categorie: Koude
45 min
Ingredienten: 1 kg overrijpe pruimtomaten, 1 el tomaten ketjup, 1 el olijf-olie, 1 teentje knoflook, gepeld, 1 el basterdsuiker, 1,5 dl groente-bouillon van blokjes, bosje verse basilicum, 2 el rode wijn-azijn, 2 el droge vermouth, zo...
-
Aardappel-Avocado Roomsoep
Categorie: Koude
40 min
Ingredienten: 2 gekookte aardappelen, ½ liter water, ½ liter kippenbouillon, ¼ liter room, ¼ liter droge witte wijn, 1 eetlepel citroensap, 2 dl yoghurt, 4 avocado’s, 1 bosje bieslook, peper en zout
-
Bouillon met meloen en ham
Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 11/2 liter Runderbouillon, 3 st gelatineblaadjes, 0.5 bosje kruizemunt, 2 st meloen , kleine, 10 plakken Parmaham, 10 st soepstengels
-
Bosvruchtensoep
Categorie: Koude, Koud
10 min
Ingredienten: 1 pak bosvruchten (diepvries) (450 g), 2 eetlepels zoetstof in poedervorm, 6 dl karnemelk
-
Salmorejo
Categorie: Koude
20 min
Andalusische koude tomatensoep met hardgekookt ei en ham. Deze versie
komt uit de streek rondom Cordoba. Het heeft een beetje weg van
Gazpacho maar deze so...
Ingredienten: ½ witbrood zonder korst (liefst een of meerdere dagen oud), 1 ½ kg tomaten, 4 tenen knoflook, 2 dl olijfolie, 6 el wijnazijn, peper en zout, Garnituur: - 4 eieren (hardgekookt) - 100 gram Serrano (of Iberico) ham
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart