-
Kipfilet met pureeaardappel, truffel en rucola
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1 kg aardappelen (bv. Charlotte), 1 dl kalfsfond, 1 bosje rucola sla, truffeljus, truffelolie, boter, peper en zout
-
Gehaktballetjes in groene curry
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 el arachideolie, 150 gr basmatirijst, Gehaktballetjes, 500 gr rund- en varkensgehakt, 2 el broodkruim, 1 ei, 1 teentje knoflook, 4 takjes koriander, 1 stengel lente-ui, 1/2 rode peper, 30 gr pistachenoten, 2 th lepel s...
-
In melk gepocheerde zeewolf met marinière - groenten en oester - mousseline
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 500 g filet van zeewolf, 2,5 dl halfvolle melk, Voor de court-bouillon:, 5 dl droge witte wijn, 1 prei, 2 stengels selderij, 1 ui, 1 teentje knoflook, peterseliesteeltjes, tijm, laurier, cayennepeper en zout, Voor de mar...
-
Courgette met vulling van lamsragout
Categorie: Groenten, Vlees
50 min
Ingredienten: 500 g lamsgehakt, 2 courgettes, 2 wortelen, 2 takjes rozemarijn, 2 tenen knoflook, 1 ui, 100 ml wijn, rode, 300 ml tomaten (uit blik), 2 el olie, peper, zout
-
Tortellinischotel met broccoli
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 375 g tortellini (vlees of kaas), zout, peper, nootmuskaat, 1 uitje, 2 plakken gekookte ham (150 g), 1-2 eetlepels olie, 1 blik peltomaten (850 ml), 500 g broccoli, boter om in te vetten, 300 ml melk, 4 eieren, 75-100 g...
-
Harissasteaks met chili-yoghurtsaus
Categorie: Rijst, Vlees
25 min
Ingredienten: 1 kleine ui, 130 g rundertartaar, zout, 1 koffielepel harissapasta, 2 eetlepels gehakte koriander, 50 g ongekookte rijst, 200 g wortelen, 100 g magere yoghurt, naturel, chilipoeder
-
Kip met gember, vanille en kokos
Categorie: Gevogelte, Vlees
25 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 2 tomaten, 1 ui, 1 teentje look, 7 cm gember, 1 limoen, 1 eetlepel kerriepoeder, 1/2 vanillepeul, 30 cl kokosmelk, 1 el olijfolie, zout, versgemalen peper
-
Kalfsgebraad met sinaasappel en limoen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 g ontbeend kalfsribstuk, ¼ bosje platte peterselie, 1 takje basilicum, 1 teentje look, 1 sinaasappel, 2 limoenen, 1 eetlepel olijfolie, zout, versgemalen peper
-
Geglaceerd varkensvlees met sperzieboontjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 g varkenshaasje, 200 g sperziebonen, 200 g krieltjes, 2 takjes verse rozemarijn, versgemalen peper - zout, voor de marinade:, 5 el sojasaus, 4 el bruine suiker, 2 teentjes look, 2 el plantaardige olie, versgemalen...
-
Koolvis in een jasje van gedroogde ham met zwarte pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 koolvisfilets van 150 g, 4 dunne sneden gedroogde ham, 600 g zwarte pasta (tagliatelle), 100 g geschaafde parmezaankaas, boter en olijfolie, peper en zout, voor de saus:, 1/2 l visfumet, 1/2 l room, 1 dl witte wijn, 4...
-
Kalkoenrolletjes met paprikavulling
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kalkoenlappen (dunne), 100 g roomkaas, 1 paprika, rode, 1 paprika, gele, 1 courgette, 150 ml wijn, droge, witte, 350 ml gevogeltebouillon, 2 el olie, peper, zout
-
Gefrituurde grietreepjes met rucolasalade en remouladesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 600 g grietfilets, 300 g rucolasalade, 4 halve tomaten, 2 eetlepels vinaigrette, bloem, eiwit, paneermeel, olijfolie, peper en zout, voor de remouladesaus:, 3 dl mayonaise, 1 geplet ei, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1...
-
Stamppot van kropsla en erwtjes
Categorie: Hoofdgerecht, Stamppot
30 min
Ingredienten: 1 ui, 1 krop sla, 4 gekookte aardappelen, 50 g gezouten spekblokjes, 75 g gekookte erwtjes, Peper en muskaatnoot., Alpro light room, Alpro bakmargarine
-
Gewokte noodles met sesam, nobashigarnaal en gember
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 300 g gedroogde eiernoodles (in het warenhuis bij de oosterse specialiteiten), - 500 g nobashigarnalen (ook door scampi's te vervangen), - 2 teentjes knoflook, - 1 chilipeper, - 2 cm verse gember, - 250 g kleine shiita...
-
In yoghurt gemarineerde kip met rijst en salade
Categorie: Gevogelte, Rijst
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel tandoorikruiden, 1 potje volle yoghurt, 1 teentje knoflook fijngesneden, peper en zout, 4 kipfilets, 2 kopjes rijst, 1 bakje kerstomaten gehalveerd, 1 komkommer in stukjes, 1 bosje lente-uitjes fijngesneden, 2...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart