-
Partyfilet
Categorie: Vlees, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 500 g varkenshaas, 4 plakken ontbijtspek, vleeskruiden, 200 ml slagroom, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels cognac, versgemalen peper, paprikapoeder
-
Kip uit Zoetzuur
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 6 kippenpoten, 1 x 5 cc nootmuskaat, zeezout en vers gemalen zwarte peper elk ook 5 cc, 2 rode uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 kruidnagels, 1 pijpje kaneel, 1x 5 cc korianderzaadjes (ketumbar), 2 pla...
-
Zalmfilets in Sesam met Doperwtenpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: VIS:, 4 zalmfilets van ± 175 gram per stuk, ontveld, ontgraat, 75 gram sesamzaad, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel roomboter, peper en zout naar smaak, PUREE:, 5 eetlepels olijfolie, 1 sjalotje, fij...
-
Groente- vissaus bij tagliatelle
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 2 prei, 2 courgettes, blik tonijn in water (vocht bewaren!) met een uitlekgewicht van ± 250 gram, 125 gram gerookte zalm, 2 bekers crème fraîche, 1 grote en 1 kleine, 3 volle eetlepels pesto
-
Anna aardappelen
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: 1000 g aardappelen van gelijke soort, 125 g boter, zout, peper
-
Loempia's
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: Loempiavellen:, 150 gram bloem, 2 volle eetl.maïzena, 3 eieren losgeklopt met scheutje olie, 3 dl. ijskoud water, Loempiavulling:, 150 g varkenslap, 150 g kipfilet, 15 tijgergarnalen, 1 plak schouderham, 150 g taugé, 1 p...
-
Stoofpotje van kip met peren en kokosmelk
Categorie: Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 1 stevige kip, 4 peren, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel honing, 4 sjalotjes, 1 blik kokosmelk van 20 cl, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel kaneel, bloem, zout, versgemalen peper
-
Halfomhalf Gehakt met Pisang en Prei
Categorie: Ovenschotels, Warm
90 min
Ingredienten: 750 gram half om half gehakt, handje met rozijnen, 1 eetlepel Ras el Hanout (=Marokkaans kruidenmengsel), 1 grote Bombay ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels rijstolie, 1 kg prei (schoongemaakt wi...
-
Hindestoofpotje met spruiten en krieltjes
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 ajuin, 400 g hindefilet, 200 g spruiten, 10 tal krielaardappelen, 1 tomaat, 1 soeplepel tomatenpuree, oregano, chilipoeder, gember, bruschettakruiden, 1 flesje Leffe Radieuse, 2 soeplepel honeymustard van Oil & Vinigar
-
Kippengehaktballetjes in zigeunersaus
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 500 gram kippengehakt (poelier), 150 gram champignons in plakjes, 1 dl kippenbouillon, 2 sneetjes oud wittebrood, 1 el tomatenketchup, een paar druppels worcestershiresaus, 1 ei, 1 kleine ui gesnipperd, 1 teentje knofloo...
-
Kip gevuld met studentenhaver
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: 1 braadkip van± 1000g, 2 sneetjes wittebrood (oud brood is beter), 200 g studentenhaver, 0 5 dl cognac, 0,5 dl kippenbouillon, 25 g boter, nog 75 g boter, nog 25 g boter, zout en peper
-
Tagliatelle met champignons en ham
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 3 nestjes fijne tagliatelle (pasta), 250 g Parijse champignons, 2 à 3 sneden goed goed smakende gekookte beenham, 25 g geraspte kaas (bv. Emmentaler), hoeveboter (=roomboter), fijne bloem, wat melk, sap van een citroen,...
-
Chili con carne
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: olijfolie, 1 ui, 1 prei, bakje champignons, klein blikje kidneybonen, klein potje bruinebonen, klein potje wittebonen, 3 paprika's (verschillende kleuren), 2 teentjes knoflook, 300 g gehakt, klein potje maïskorrels, 4 se...
-
Ajam penikie (panikie)
Categorie: Gevogelte
100 min
Ingredienten: 1000 g kippenpootjes, 1 dl olie, 3 grote uien, 4 teentjes knoflook, 2 rode lomboks, ¼ blokje santen, 2 dl water, ½ theel sereh, ½ theel djahé, 2 theel suiker, zout
-
Italiaans gehaktbrood
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: • 450 g runder- of kalfsgehakt, • 450 g varkensgehakt, • 4 grote biologische eieren, geklopt, • 2 grote tenen knoflook, fijngehakt, • 1 grote ui, zeer fijn gesnipperd, • 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie, • 1 theele...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart