-
Wrap gerookte kip met avocado
Categorie: Koud, Wraps
10 min
Ingredienten: 2 wraps, 1 avocado, 1 1/2 ons gerookte kip, 1/2 bakje roomkaas, 2 theelepels of meer naar smaak sweet chilisaus, (eventueel met de smaak mango-ananas), enkele blaadjes sla naar eigen smaak, citroensap
-
Hamrolletjes met ijsbergsla
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 plakjes ham, gekookte, 2 tomaten, 1 stronkje witloof, 8 blaadjes ijsbergsla, 1 ui, rode (kleine), 30 g pijnboompitten, 1 mespuntje mosterd, 1 el citroensap, 2 el olijfolie, peper, zout
-
Hapjes voor bij de drank
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
5 min
Ingredienten: zoetzure ajuintjes, zoetzure augurken in fijne schijven gehalveerd, potje mosterd, olijven gevuld met roomkaas, enkele blokjes abdijkaas, enkele blokjes apéroscheese ( zachte kaas met witschimmelkorst ), enkele blokjes p...
-
Bananenbeignets
Categorie: Oud & Nieuw, Koud
30 min
Ingredienten: 75 g gezeefde bloem, 2 eetlepels suiker, 1 snufje zout, 2 eieren, 2 eetlepels water, 2 eetlepels melk, ¼ theelepel geraspte citroenschil, 1 snufje nootmuskaat, arachideolie, om te frituren, 4 grote, stevige, rijpe banan...
-
Appelbeignets
Categorie: Oud & Nieuw, Koud
30 min
Ingredienten: 125 g bloem, 3 eieren, 1.5 eetlepel zonnebloemolie, 125 ml bier (flesje 330 ml), 4 zoete en aromatische appels (bijvoorbeeld pink lady), 1 citroen, 3 theelepels gemalen kaneel, poedersuiker, 1 mespunt zout
-
Zalm wraps
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Wraps, Zalm, Kruiden roomkaas, Sla (Ijsberg)
-
Hapje: wilde zalm met mozzarella goed gekruid
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 mozzarella bolletjes, 2 gele snoeptomaatjes, 1 schijf wilde zalm, een stukje sjalot, verse dille, zeezout, nori zeewier, oregano, tijm, gemalen zwarte peper, gemalen korianderzaad, gemalen mosterdzaad
-
Gevulde komkommer
Categorie: Overig, Koud
15 min
Ingredienten: -1 komkommer, -1 blikje tonijn op water, -een halve ui fijn gesnippert, -3 eetlepels mayonaise, -1 kleine tomaat in hele dunne halve plakjes, -beetje bieslook, -peper, zout, paprikapoeder
-
Citroenboter
Categorie: Overig, Koud
20 min
Ingredienten: -100 gram roomboter, -1 eetlepel citroensap, -1 eetlepel droge witte wijn, -1 theelepel geraspte citroenschil (zonder wit), -2 theelepels bladpeterselie, -een mespuntje dille
-
Chips van groene kool
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 bladeren groene kool, 1 teentje look, 1/2 citroen, het sap, 3 el olijfolie, 1 snuifje versgemalen peper, 1 el gomasio (mengeling van sesamzaadjes & zeezout, te koop in de natuurvoedingswinkel), 1 verse geitenkaas...
-
Kruidenquiche
Categorie: Koud, Bakken
40 min
Ingredienten: 1 (klein) blik croissantdeeg, verse kruiden (basilicum, oregano, peterselie, selderij, bieslook), 2 eieren, 3 el crème fraiche, 50 gr. verse geitenkaas, honing, (boter om bakblik in te vetten)
-
Eendenlever Pâté
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 100 gram eendenlever, in kleine stukjes gesneden, 100 gram eendenvet, 2 sjalotjes, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 5 cc Provenciale kruiden, gedroogd, 10 cc goede Cognac, 3 cc zeezout, 3 cc v...
-
Toastjes met ganzenlever
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 150 g ganzenlever, 1 mango, 1 brood, 30 g boter op kamertemperatuur, 2 el maanzaad, 1 ontpit chilipepertje
-
Hapje : garnalen met mosterd dille dressing
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: enkele blaadjes fantasie sla, 2 roze garnalen, een handvol grijs garnalen, een stukje lente ui, dille, mustard dill dressing oil & vinigar
-
Kruidenblini's met avocado en zalm
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 150 g boekweitbloem, 50 g bloem, 1½ kl bakpoeder, 2 eieren, 300 ml karnemelk, 50 g boter, ½ bosje koriander, 2 avocado's, 1 limoen, 1 kl mosterd, 200 ml room (min. 30 % V.G.), 4 plakken zalm, gerookte, peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart