-
Pompoenquiche
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: - 1/2kg pompoen, - 1 pakje vers bladerdeeg, - 200g fetakaas, - 150g gerookte zalm, - 1 lookteentje, - 1 ui, - 2 eieren, - 1,5dl room, - Verse rozemarijn en tijm, - Olijfolie, - Peper
-
Aardappelpuree (Romig)
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 300-400 g aardappelen, 100 g roomboter, zout, peper naar smaak
-
Gekookte aardappels (zonder schil)
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 1 kg Aaardappels, evt. Zout
-
Frietjes met een hamburger van het huis ( zie opm)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 6 grote frietaardappelen, 600 g varkensgehakt, 2 tomaten (in plakjes gesneden), 2 plakjes jonge kaas, 4 augurken in het zuur (in dunne plakjes gesneden), een beetje mosterd, ketchup en peterselie, 1 krop sla of een zakje...
-
Hollandse garnalenpoffertjes met peterseliesaus
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 150 g. gesmolten boter, 1 fijngesneden sjalotje, 6 eetlepels gehakte peterselie, 3 middelgrote eieren, 1 bekertje zure room, 150 g. zelfrijzend bakmeel, een snufje zout, 1 dl. melk, 1 eetlepel zonnebloemolie, 200 g. Holl...
-
Kalfspicata met espagnolasaus
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: espagnolasaus, 75 gr mager gerookt spek, 2 winterwortels, 2 uien, 2 el tomatenpuree, 50 gr bloem, 3/4 l fond, 2 teentjes knoflook, wat tijm en laurier, 1/2 bosje peterselie, 1/2 l witte wijn, garnering, 10 gedroogde toma...
-
Rijstsalade met rosbief, mango en komkommer
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 250 g meergranenrijst of notenrijst, 1 vlees- of kippenbouillontablet, 3 struikjes witlof, 1 kleine of 1/2 komkommer, geschild en in blokjes, 2 mango’s, geschild en in plakjes, 250 g rosbief, in plakken (vleeswaren), 1 r...
-
Oosterse balletjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 bosui (in dunne ringetjes), 2 teentjes knoflook, stukjes gember, 1 rasp van lemoen of citroen, 4 eetlepels koriander, 2 eetlepels vissaus, 1 theelepel zout, 1 kg gehakt (mager runder of varkens), 1 eiwit, 2 zure appels...
-
Bebaris Tiga
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr gehakt, 1 ei, peper en zout naar smaak, 1 theell nootmuskaat, 4 teentjes knoflook, olie, satestokjes
-
Panna cotta van grondwitloof
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 stronken grondwitloof uit de Denderstreek, 1 l melk, 2,5 dl room, peper en zout, 1,5 blaadje gelatine, Westhoek hoeveboter, 1 dikke bloedworst uit de Denderstreek, 200 g grijze garnalen, 2 eierdooiers, 1 flesje Rodenba...
-
Zuurkoolstrudel met casselerrib
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 4 stevige zoetzure appels, 50 gr eigeel, 200 gr mon chou, 600 gr aardappelen, 800 gr zuurkool, 200 gr ontbijtspekblokjes, 6 rundersaucijsjes, 600 gr casselerrib, 16 plakjes bladerdeeg, peper en zout, VOOR DE SAUS:, 3 dl...
-
snoekbaars op wilde rijst en dito spinazie met een
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 gr snoekbaarsfilet, klont boter, 1 dl room, 1 dl witte wijn, 1 dl gevogelte bouillon, 200 gr in blokjes gesneden pompoen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 stukje verse gember, 2 el bloem, 1 el kerriepoeder, peper en zout,...
-
Lamsfilet torentjes en gevuld savooienkool rolletjes
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1500 gram lamsfilet, 300 gram lamsgehakt, 400 gram gemengde bospaddestoelen, 250 gram kleine shii take, 1 ei, sjalotten, knoflook, 1 flinke savooienkool, 50 cl. demi glace of lamsfond, 14 takjes rozemarijn, 14 stuks rose...
-
Azie in de keuken
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 g varkensvlees, 1 eetl appelstroop, 2 grote uien, gesnipperd, teentje knoflook, 3 eetl bruine suiker, 5 eetl zoete ketjap, 1 eetl sambal oelek, 1 bouillonblokje, 1 klein blikje, tomatenpuree, 1 potje atjar tjampoer,...
-
Wurttembergs vleesgerecht
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 dun gesneden grote lappen rundvlees, zout en peper, 50 gr. Boter of margarine, 1 kleine ui, 1 lepel fijngeknipte peterselie, 1 dikke plak spek in blokjes gesneden, 2 yoghurt, 2 augurkjes en wat kappers, een beetje gera...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart