-
Rundergehaktballetjes in kleurige, romige, kokos champignonsaus.
Categorie: Vlees
30 min
Tja, en de room om mee te koken vergeten in de koelkast helaas en wij
ruim 200 km van huis op een camperplaats in de stromende regen. Ook de
bloem om de sau...
Ingredienten: VOOR DE BALLETJES, 400 gram rundergehakt, 1 ei, 1 el Italiaanse kruiden, 1 el grove ( Limburgse) mosterd, peper en zout naar smaak, paneermeel, VOOR DE SAUS, 1 rode ui gesnipperd, 1 oranje en rode paprika in stukjes, 1...
-
Italiaanse bloemkoolschotel uit de oven
Categorie: Ovenschotels
20 min
Het basisrecept voor deze bloemkoolschotel vond ik in het kookboekje Chez l'Hirondelle. Wel wat veranderd naar eigen smaak. Lekker met rauwe ham en Parmeza...
Ingredienten: 700 gram aardappelen - , kleine bloemkool - , 3 dl melk - , 70 gram boter - , 70 gram bloem - , zout, peper - , nootmuskaat - , 2 theelepels tijm - , 2 eieren - , 100 gram rauwe ham (liefst Parmaham ) - , 50 gram geraspt...
-
Kakavia – Griekse vissoep
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vis
60 min
Dit is een heel oud recept dat je op alle Griekse eilanden tegenkomt. Deze
soep werd oorspronkelijk door vissers gemaakt, om vissen die te klein
waren voor...
Ingredienten: 1 kg gemengde vis, bv. een selectie van zalm, kabeljauw, tonijn, rode poon, roodbaars, zeebaars e.d., 500 gram mosselen (of andere schelpen bv. venusschelpen), 6 boswortelen, 3 st bleekselderij, 1 flinke prei (of 2 dunne...
-
Gehaktballetjes
Categorie: Vlees
60 min
Je kent ze vast en zeker wel, de potten : "Chicken Tonight" saus met maar
weinig stukjes groente en ananas. Niks mis met de smaak en als basis he...
Ingredienten: 500 gram rundergehakt ( h.o.h of een combinaie van beide), 1 middelgrote ui gesnipperd + 1 ei, 2 teen knoflook geperst, 2 cm verse gember geschild en geraspt, 1 rode en 1 gele paprika in dunne reepjes, ketjap naar smaak,...
-
Turks familie ovengerecht in 4 laagjes.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Een berichtje attendeerde me op een filmpje, dat ik met veel interesse en
met de smaakklieren in opstand heb bekeken. Bij het zien van het einde
dacht ik ,...
Ingredienten: HET GEHAKT-GROENTEMENGSEL, 1 winterpeen geraspt en 400 gram rundergehakt, 1 lange groene paprika in hele kleine blokjes( gewone paprika ), 1 rode punt paprika in hele kleine blokjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 rod...
-
Italiaanse Laagjes Ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ovenschotel met plakjes aardappel, witte kool, winterpeen , rode ui,
knoflook en gehakt , afgewerkt met spekjes en mozzarella.
Ingredienten: 50 gram gerookt ontbijtspek in stukjes , 200 gram runder of h.o.h gehakt , 1 rode ui in kwart reepjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 300 gram witte kool geschaafd, 100 gram winterpeen grof geraspt , 400 gram vastkokende...
-
Stracotto uit de slowcooker (rundvleesstoofpot uit Toscane)
Categorie: Vlees
20 min
Zonder aanbraden weer zo'n lekkere Italiaanse stoofpot, vol met heerlijke ingrediënten. Superzacht rundvlees in een heerlijke aromatische saus.
Ingredienten: 750 gram riblappen, in blokjes gesneden , Peper, zout , 2 flinke eetlepels bloem , 1 opgehoopte eetlepel paprikapoeder , ½ theelepel chilivlokken , 3 eetlepels olijfolie , 100 gram plakjes ontbijtspek in kleinere stukjes...
-
Gewokte spitskool met kip en paprika
Categorie: Gevogelte
20 min
Lekker en snel. Wat kool en paprika wokken. De kip bakken. Blussen met sojasaus en ketjap en klaar.
Ingredienten: 200 gram kipfilet in kleine blokjes, 250 gram fijn gesneden spitskool, 1/2 rode en gele paprika in dunne reepjes, 2 el zonnebloem olie, 2 el sesamzaad, 2 el sojasaus, 1 el ketjap, 2 el gefrituurde uitjes, 120-150 gram ri...
-
Spruitjesschotel met spekreepjes, walnoten, geitenkaas en honing
Categorie: Ovenschotels
20 min
Ovenschotel met spruitjes, gebakken spekjes en geroosterde walnoten, afgedekt met aardappel-geitenkaaspuree .
Ingredienten: 500 gram spruitjes, schoongemaakt, gehalveerd, 6 flinke aardappelen, kruimig, geschild in stukken, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 150 gram magere spekreepjes, 10 gram roomboter, 1 flink sjalotje, schoongemaakt, gesnipp...
-
Magische Marokkaanse Stoofschotel
Categorie: Ovenschotels
150 min
Een lekkere stoofschotel om warm van te worden. Namelijk een magische
Marokkaanse stoofschotel. Oké, dit gerecht heeft even tijd nodig om te
maken, ma...
Ingredienten: 5 runderlapjes gesneden in blokjes , 3 el olijfolie, 1 aubergine in blokjes , 1 courgette in blokjes, 2 gesnipperde uien, 3 el rode wijn azijn, 2 blikken tomatenblokjes , half blikje water , 5 tenen knoflook geperst , 1...
-
Bourgondische stoofpot van varkensfilet met worteltjes en champignons in roomsaus
Categorie: Stoofschotels
35 min
Het zacht gegaarde varkensvlees, reepjes mager rookspek, sjalotjes, knoflook, worteltjes, doperwtjes, champignons, witte wijn en room vormen een verrukkeli...
Ingredienten: 2 + 1 eetlepel zonnebloemolie , 150 gram reepjes mager rookspek, 400 gram varkensfilet of vakensfricandeau in stukken gesneden, 4 sjalotjes, gepeld, in grove reepjes gesneden, 2 teentjes knoflook, gepeld en in stukjes ge...
-
Snelle roerbak met grote garnalen en zwarte bonensaus
Categorie: Wokken
20 min
Deze gezonde en zeer snelle roerbak heb je in een mum van tijd op tafel
staan.
Ik heb broccoli, champignons en ui gebruikt omdat ik dat toevallig in huis
h...
Ingredienten: voorgekookte (udon) noedels (ongeveer 200 gram per persoon), 400 gram grote garnalen, 1 struik broccoli, 2 uien, 250 gram champignons (of andere paddenstoelen), 4 el zwarte bonen knoflooksaus, 2 el water, 2 tl rietsuiker...
-
Rendang gehaktballetjes met peultjes en rijst.....
Categorie: Vlees
30 min
Normaliter ga ik voor vers voor alles en maak ik een boemboe ook zelf.
Helaas kun je zonder staafmixer weinig...... die lag thuis op z'n plekje terwijl
wij a...
Ingredienten: VOOR DE RENDANG BALLETJES , 100 gram gemengd gehakt, 100 gram rundergehakt , 200 ml kokosmelk , 1 el chili knoflookolie ( of anere olie), 1/2 ei los geklopt , 1 1/2 volkoren beschuit verkruimeld( of paneermeel), tl se...
-
Mie met garnalen, spitskool en champignons, beetje aziatisch.
Categorie: Wokken
25 min
Snel klaar en verrukkelijk. Eiermie met wokgarnalen, spitskool, peen-julienne en champignons. Gekruid met onder andere hoisinsaus.
Ingredienten: 250 gram (kastanje)-champignons, schoongemaakt in plakjes, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, zout, 2 eetlepels arachideolie, 180 gram wokgarnalen, 200 gram gesneden spitskool, 75 gram geraspte winterpeen...
-
Hongaars stoofpotje van kippendij met paprika en zure room
Categorie: Gevogelte
15 min
Een lekker en eenvoudig te maken stoofpotje dat je rustig een dag tevoren kunt maken. Wordt er alleen maar lekkerder op. Kan ook in de slowcooker.
Ingredienten: 8 kippendijtjes , 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 middelgrote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 2 paprika's, 1 rood en 1 groen, schoongemaakt in stukjes , 1 vleestomaat, ontveld, in kleine stukjes gesneden...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart