-
Gebraden eendenfilet met rozemarijn en mosterd
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: Eendenfilet: 1, Rozemarijn: 2 takjes, Mosterd op traditionele wijze: 1 eetlepel, Peper en zout
-
Lasagna (Iets minder bewerkelijk)
Categorie: Pasta's, Vlees
120 min
Ingredienten: RAGU:, 300 gram dubbelgemalen rundvlees, 300 gram dubbelgemalen varkensvlees, Tesamen is dit het "WORSTDEEG", dat de vleescomponent van de ragu is. Vraag dit maar aan je slager., 150 gram pancetta, liefst fijngemalen, 3...
-
In melk gepocheerde zeewolf met marinière - groenten en oester - mousseline
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 500 g filet van zeewolf, 2,5 dl halfvolle melk, Voor de court-bouillon:, 5 dl droge witte wijn, 1 prei, 2 stengels selderij, 1 ui, 1 teentje knoflook, peterseliesteeltjes, tijm, laurier, cayennepeper en zout, Voor de mar...
-
Kort gemarineerde zeewolf met een fris notenslaatje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 10 stukken zeewolffilet van 300 g, 1 krop rucollasalade, 1 krop fijne frisé salade, 1 krop lolllo rossa, 100 g notenmengeling (amandel, walnoot, pistache ... makkelijk te verkrijgen in de handel), 2 eidooiers, 1/2 liter...
-
Kip met gember, vanille en kokos
Categorie: Gevogelte, Vlees
25 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 2 tomaten, 1 ui, 1 teentje look, 7 cm gember, 1 limoen, 1 eetlepel kerriepoeder, 1/2 vanillepeul, 30 cl kokosmelk, 1 el olijfolie, zout, versgemalen peper
-
Koolvis in een jasje van gedroogde ham met zwarte pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 koolvisfilets van 150 g, 4 dunne sneden gedroogde ham, 600 g zwarte pasta (tagliatelle), 100 g geschaafde parmezaankaas, boter en olijfolie, peper en zout, voor de saus:, 1/2 l visfumet, 1/2 l room, 1 dl witte wijn, 4...
-
Gestoomde koolvis met spek en groene boontjes, Nantaise boter met koriander
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 koolvisfilets van 200 g, 250 g groene boontjes, 300 g gezouten spekreepjes, 4 eetlepels gehakte peterselie, peper en zout, voor de Nantaise boter, 2 fijngehakte sjalotjes, 2 dl witte wijn, 1 dl room, 250 g boter in klo...
-
Visbrochette met een pittig sausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 500 g zeewolffilet, 500 g zeeduivelfilet, 10 sint-jakobsnootjes, 10 sneetjes gerookte spek, 10 tongscharfiletjes, 10 filetjes van kleine zeebarbeel, 1/2 dl tomatenketchup, 50 g pickels, een snuifje kerriepoeder, 100 g ge...
-
kip met ananas
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 braadkip,, 1 verse ananas,, 40g boter,, 2 uien,, 1,5dl slagroom,, 1 soeplepel bloem,, 2 koffielepels curry,, 1 blokje kippenbouillon,, peper en zout
-
Tongschar met lichtpikante kerriesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 800 g filets van tongschar, 2 stengels prei (in dunne reepjes gesneden), peper en zout, voor de saus:, 2,5 dl visfumet, 3 uitjes, 1,25 dl room, 1 teentje knoflook, 1 theelepel kerriepoeder, 1 eetlepel bloem, een weinig b...
-
Gevulde kipfilet met gremolata
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 185 gr Port Salut, 3 teentjes knoflook, 30 gr platte peterselie, rasp van 1 grote citroen, versgemalen zwarte peper, 3 eetlepels olijfolie met citroenaroma
-
Gepocheerde en gefruite roggevleugel met gebakken pastinaak, sausje met Sint-Bernadusbier en dragon
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 roggevleugels van 300-350 g, 4 jonge worteltjes, 2 stengels jonge prei, 1 pastinaak, 1 bundeltje dragon, 1 sjalotje, 1 Sint-Bernardus tripel, 1 ei, paneermeel, vleesglace, klontje boter, peper en zout
-
Gewokte rogreepjes in zoetzure saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g rogvleugelfilet, 2 preiwitten, 1 paprika (rood), 1/2 komkommer, 2 tomaten, 100 g sojascheuten, 100 g champignons, 1 blikje ananas, 1 appel (Jonagold), 2 cl zonnebloemolie, peper, zout, Voor de saus, 5 eetlepels ket...
-
Komkommer met Thai beef
Categorie: Rijst, Vlees
25 min
Ingredienten: 1 rode peper zaadlijsten verwijderd, 1 schaal Premium biefstuk (a 2 stuks), op kamertemperatuur, 2 eetlepel zonnebloemolie, 2 cm verse gember (zakje 150 g), geschild, 2 eetlepels Thaise vissaus (flesje 250 ml), 1 eetlepe...
-
Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 600 gr aardappelpuree, 2 eendenfilets, 1 bosje jonge wortelen, boter, 2 el honing, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart