-
Dagschotel: couscous met gewokte groenten, zalmfilet vergezeld van een kruidensausje
Categorie: Dagschotel
25 min
Zalm vers van de visboer we presenteren deze met verse groentjes.
Ingredienten: 150 gr couscous, 250 ml visbouillon, enkele takjes dille, 2 zalmfilets, viskruiden, 1 wortel, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli, 3 soeplepels boursin met fijne kruiden, 100 ml room, 100 ml melk, olijfolie...
-
Dagschotel: kalkoenhaasje met opgebakken patatjes en verse groentjes
Categorie: Dagschotel
30 min
Een dagschotel voor de eerste herfstdagen.
Ingredienten: 4 aardappelen, 2 wortelen, 1/2 kleine bloemkool, 2 kalkoenhaasjes, gehakte peterselie, paprikapoeder, currypoeder, tijm, rozemarijn, zeezout, boter
-
Groenten: herfst in het land
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Eenvoudige groenten opgestoofd.
Ingredienten: 2 wortelen, 1 tomaat, 2 pijlen witloof, 150 gr courgette, peper, zeezout, tijm, rozemarijn, boter
-
Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen
Categorie: Vlees
45 min
Gehakt van varkens/kalfsvlees gemengd met groenten.
Ingredienten: 800 gr varkens/kalfsgehakt, peper, zout, koffielepel tabasco, snuifje pili pili, 1 koffielepel tomatenextract, 1 kleine wortel, een stukje rode paprika, een stukje groene paprika, 1 eike vers van de pers, chapelure, 8 aa...
-
Saus: tomatensaus met stukjes bloemkool pittig gekruid
Categorie: Warm, Halloween
20 min
Een sausje voor bij vis of vleesgerecht.
Ingredienten: 400 ml gehakte tomaten, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 gr bloemkoolroosjes, grana padano kaas, pecorini kaas, peper, zeezout, kurkuma, marjolein, thijm, rozemarijn, pili pili, gehakte bladpeterselie, boter, 2 sjalotjes
-
Pizza met kip, tomaat en kaas
Categorie: Pizza's
35 min
Pizza een heerlijkheid voor groot en klein.
Ingredienten: 2 pizza bodems, 200 ml tomatencoullis met basilicum, 200 gr fijn gesneden kippenblokjes, 1 grote tomaat, provencaalse kruiden, gemalen kaas naar keuze, boter
-
Groenten & vlees in een romig sausje
Categorie: Groenten, Vlees
30 min
Een heerlijke combinatie van spruitjes en vlees in een romig sausje.
Ingredienten: 400 gr spruiten, 400 gr varkens/kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 1 soeplepel vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 400 ml melk, 200 gr Philadelphia met fijne kruiden, extra boter, peper, zeezout, muskaatno...
-
Vleesballetjes in een sausje met verrassingen
Categorie: Vlees
40 min
Een gerechtje van vlees voor groot en klein.
Ingredienten: 400 ml gehakte tomaten, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 gr fijne bloemkoolroosjes, 50 gr grana padano kaas, 50 gr pecorini kaas, een beetje peper, een beetje zeezout, een snuifje kurkuma, een beetje marjolein, een beetje t...
-
Sausje van heldere visbouillon
Categorie: Warm, Halloween
10 min
Een simpel sausje vlug klaar.
Ingredienten: 150 ml visbouillon, 1 sjalotje, 1 teentje look, fijn gehakte peterselie, bindmiddel, boter
-
Dessert: taart op grootmoeders wijze
Categorie: Halloween, Taarten
60 min
Een simpele taart met heerlijk fruit.
Ingredienten: 1 vel kant en klaar bladerdeeg, 3 appels, 3 peren, amandelschilfers, 4 soeplepels ruwe rietsuiker, 1 zakje vanille suiker, 100 ml cointreau, 1 gelatine blaadje, een beetje melk, bloemsuiker
-
Soep van pompoen, broccoli en bloemkool
Categorie: met Groente, Halloween
30 min
Een soep voor de herfstdagen.
Ingredienten: 600 gr pompoenblokjes, 1 ajuin, 1 aardappel, 150 gr bloemkoolroosjes, 150 gr broccoliroosjes, 2 nestjes mie, 2 liter groentenbouillon, boter
-
Soep met kwartelvlees en groenten
Categorie: met Vlees, met Groente
260 min
Experimenteren voor de feestdagen.
Ingredienten: 2 kwartels, 4 tomaten, 2 wortelen, 2 ajuinen, 2 teentjes look, 1 stengel porei, binnenste van een witte selder, 1 soeplepel tomatenpuree, 400 ml wildfond, 1.500 ml kippenbouillon, 100 gr erwten, 200 gr romanescokool, oli...
-
Tajine: kippenonderbouten goed gekruid vergezeld van groenten
Categorie: Pasta's, Tajine
120 min
Deze tajine bereiding is een deel van de bereiding voor bij een pasta gerecht.
Ingredienten: 200 gr macaroni, 1 soeplepel vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, 150 gr gemalen kaas naar keuze, 4 kippenonderbouten, 2 tomaten, 2 wortelen 300 gr bloemkoolroosjes, 250 gr rucola, tajine kruiden, Dijon most...
-
Pasta: verse ravioli gevuld met spinazie in een romig tomaten-spinazie-sausje
Categorie: Pasta's
30 min
Verse ravioli met spinazie.
Ingredienten: 300 gr verse ravioli, 200 ml tomatenblokjes op sap, 1 soeplepel tomatenpuree, 100 ml room, 200 gr zeer fijn gesneden verse spinazie, 1/2 ajuin, 1 teentje look, enkele druppels tabasco, cayenne peper, himalaya zout, boter...
-
Vakantie: kippenfilet een pepersausje met opgebakken patatjes en spruitjes
Categorie: Gevogelte
30 min
Heerlijke malse maiskippenfilet.
Ingredienten: 2 maiskippenfilets, 4 aardappelen, 300 gr spruiten, 1/2 ajuin, +/- 100 ml vleesbouillon, 1 klein potje peperbolletjes, een beetje bloem/ boter om te binden, peper, zout, muskaatnoot, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart