-
Pao de Queijo (Kaasbolletjes)
Categorie: Bakken, Warm
50 min
Ingredienten: 4 eetlepels rijstolie, 4 eetlepels water, 3 cc zout, 9 eetlepels tapiocameel (= cassavemeel), 5 cc baksoda (=bakpoeder), 1 ei, geklutst, 5 eetlepels yoghurt, 80 geraspte oude kaas, 100 gram geraspte Mozzarella (-achtige)...
-
Shoarmaburger
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: -300 gram gehakt, -1 teen knoflook fijngehakt, -1 eetlepel koriander fijngehakt, -2 theelepels kaneel, -snufje nootmuskaat, -1 klein uitje fijngehakt, -1 eetlepel shoarmakruiden, -1 ei, -3 broodjes naar keuze, -sla, -kom...
-
Ramadan Soep met Linzen
Categorie: met Groente, Warm
100 min
Linzen worden voor dit recept al sinds mensenheugenis gebruikt.De oranje linzen worden vooral gebruikt in Noord Afrika en Klein Azie.
Ingredienten: 1 flinke ui, grof gehakt, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 eetlepels olijfolie, 5 cc paprikapoeder (scherp), 5 cc kunyit poeder, 5 cc vers geraspte gember, 5 cc djinten, 5 cc zeezout, 3 cc cayennepeper, 500 gram O...
-
Champignonkroketjes
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 250 g champignons, 1 el boter, 1 ui, gesnipperd, 2 takjes peterselie, fijngehakt, 4 sneetjes geroosterd brood, zonder korstjes, 50 ml melk, 2 aardappelen, gekookt, zout en vers gemalen zwarte peper, 2 el maïzena, 2 el bl...
-
Lumpers
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Lekkere snack met kleefrijst en kipvulling
Ingredienten: 1000 gram ketanrijst (kleefrijst), zout,, ½ blok santen,, 1 liter water,, pandanblad,, vulling :, 1 kilo kippendrumsticks,, kippenbouillonblok,, 4 kemirie's,, 3 uien,, 1 theelepel ketoembar,, ½ theelepel koenjit,, 2 sala...
-
Gehaktballetjes met yoghurt-muntsaus
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 tl gedroogde oregano, 250 gehakt, 1 el fijngehakte peperselie, zout en versgemalen peper, 4 el olijfolie, 125 ml yoghurt, 3 el mayonaise, 3 takjes verse munt
-
Varkensvlees op Indiase wijze gestoofd
Categorie: Vlees, Warm
200 min
Ingredienten: 1000 g varkensvlees (bv riblappen), in blokjes van 5 cm, 3 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 120 cc rijstolie, 7 cm gember, geraspt, 2 eetlepels ketumbar, 5 cc kardamom, 5 cc chili, 5 cc nootm...
-
Uientaart met Schwarzwalder ham
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: 750 gram uien, in halve cirkels gesneden, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 eetelepels olijfolie extra virgine (of druivenpitolie), 2 eetlepels roomboter, 150 gram Schwarzwalder ham, in dunne strookjes, 2 eieren...
-
Cantarellen met room
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: Een variatie op een klassieker:, 500 gram cantarellen, een voor een zorgvuldig, schoongeveegd (NIET MET WATER WASSEN) en eventueel in tweeën gesneden, als ze erg groot zijn, 6 eetlepels roomboter, 2 eetlepels olijfolie e...
-
Peer met PPP
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 2 sappige peren, gehalveerd en geklokhuisd en uitgehold, 2 eetlepels roomboter, 4 plakjes Pancetta, 1 preitje, het wit heel klein gesneden, 3 eetlepels vers broodkruim (uit de blender), 4 eetlepels vers geraspte Parmezaa...
-
RIJST Thai Nasi Goreng IV met Kip en Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *3 eieren, *300 gram kip, in kleine smalle reepjes gesneden, *2 eetlepels bloem, *2 eetlepels Golden Mountain Seasoning Sauce (te koop bij toko,die goed is gesorteerd in Thaise spullen), *12 grote garnalen, gepeld en ged...
-
Pasta à la Lo Mein met Biefstuk
Categorie: Pasta's, Warm
90 min
Het verschil tussen Lo Mein en Chow Mein ligt hem in de wijze van klaar maken.In beide gerechten worden Chinese eier-noedels gebruikt.
Chow Mein : de noede...
Ingredienten: -250 gram spaghetti, -gedroogde paddenstoelen (shiitake, porcini, muizenoren), geweekt in een kopje heet water, klein gesneden ,weekwater niet weggooien, -3 eetlepels oestersaus, -1 sjalotje, fijn gesnipperd, -2 teentjes...
-
Visstoofpot Portugal-eenpans CALDEIRADA variant
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: -1500 gram vis (koolvis, kabeljauw, zwaardvis, etc.) in hapklare brokken, -1 1/2 (anderhalf) groot blik gepelde tomaten, -2 rode paprika's, gepeld en ontzaad, -2 rode lomboks, ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, -50...
-
Worstvlees (Merguezworstjes)
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: -500 gram gemalen lamsvlees, -125 gram lamsvet (als dat er niet is: varkensreuzel), -6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -4 eetlepels Harissa (zie aldaar), - 3 eetlepels Ras el Hanout, ->5 cc djinten, ->5 cc kunjit,...
-
Worstvlees (Italiaanse Worstjes)
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: -500 gram mager varkensgehakt, -3 cc knoflookpoeder, -5 cc uienpoeder, -3 cc gedroogde basilicumpoeder, -3 cc gedroogde oreganopoeder, -3 cc rozemarijnpoeder, -3 cc venkelpoeder, -3 cc gedroogde saliepoeder, -5 cc vers g...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes