-
Piccata verde
Categorie: Vlees, Pasta's
30 min
Ingredienten: - 8 grote kalfslapjes, - 1 citroen, - 150g spinazieblaadjes, - boter en olijfolie, - 1 eierdooier, - 2dl room, - 2dl droge witte wijn, - 1 eetlepel vloeiende bloem, - 75g gemalen parmezaan, - 1 bakje tuinkers, - Gedroogd...
-
Rode-koolstamppot met gebakken appeltjes
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: 3 appels (Jonagold of Elstar), rode kool (300 g), 1 eetlepel azijn, 75 g boter of margarine, 3 kruidnagels, 1 laurierblaadje, 600 g aardappels, zout, (versgemalen) peper, 75 ml melk
-
Pittige pindaburger
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: 10 g boter of margarine, 4 hamburgers (a 100 g), 1 bakje Maleise pindasaus (a 300 ml), 4 Kaiserbroodjes, 1/4 zakje gemengde sla extra (a 200 g), bakje tauge (125 g), 50 g gezouten pinda's, 1 zak kroepoek
-
Lamsrack met honing-muntjus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 600 gram panklare broccoli, 4 eetlepels olijfolie, 4 lamsracks, 2 teentjes knoflook, 1 deciliter bouillon, 1 deciliter witte wijn, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel koude boter, 3 takjes munt, 1 rode chilipeper, 3 eetlepels...
-
Kerstbrood
Categorie: Kerst, Bakken
180 min
Ingredienten: 500 g bloem, 8 g zout, 80 g basterdsuiker, citroenrasp, 2 eieren, 25 g gist, 1½ dl melk, 100 g boter, 200 g krenten, 200 g rozijnen, Voor de afwerking:, 25 g boter, poedersuiker
-
Gebakken schelvis met gekonfijt witloof
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
30 min
Ingredienten: - 4 x 200 g haasje van schelvis (met vel), - 1000 g witloof, - 2 cm gember, geraspt, - 3 eetlepels sojasaus, - oijfolie, - 250 g basmatirijst, - peper en zout
-
Indiase koolsalade
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 ui, 1/2 spitskool, 2 eetlepel wokolie, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel laos, 11/2 theelepel sambal, 2 theelepels rietsuiker, 1 tuinkruidenbouillonblokje, 1 ei
-
Knolseldersoep
Categorie: met Groente, Knolselderij
35 min
Ingredienten: 2 sjalotten, 1 wit van prei, margarine, 2 blokjes gevogeltebouillon, 1 knolselder, peper en zout, bieslook
-
Spaanse omelet met uien en bonen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 6 eieren, - 2 uien, in ringen, - 200 gram tuinbonen (diepvries), - 1 gekookte aardappel, in blokjes, - 2 teentjes knoflook, gesnipperd, - 1 koffielepel olijfolie, - 2 eetlepels gehakte kervel en/of peterselie, - cayenn...
-
Penne met venkel en rode poon
Categorie: Salades, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 400g penne, - 4 filets van rode poon, - 1 venkel, - 1 rode ui, - 3 takjes bladpeterselie, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 citroen, - Zout en peper
-
Kamutbrood
Categorie: Bakken
885 min
Ingredienten: - 7g gedroogde gist, - 260ml water, - 350g wittebroodbloem (type 65), - 100g kamutbloem, - 1 opgehoopte koffielepel zout, - 1 koffielepel poedersuiker, - 1 koffielepel citroensap, - 1 eetlepel olijfolie
-
Baklava
Categorie: Warm, Gebak
45 min
Ingredienten: pistach noten, walnoten, hazelnoten, kaneel, kruidnagelpoeder, vanille poeder, citroensap, suiker, honing, bladerdeeg of filodeeg
-
Pastilla met aardappelen
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
55 min
Ingredienten: - 4 grote vellen brickdeeg, - 4 dikke, bloemig kokende aardappelen, - 2 preien, - 1 dubbele kipfilet, - Olijfolie, - 1 theelepel ras el hanout, - Citroensap, - Peper en zout
-
Aardappel-vissoep
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: - 6 middelgrote, vastkokende aardappelen, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 3 trostomaten, - 300g zwaardvisfilet (of andere vis), - 6 gamba's of grote scampi's, - 1 onbehandelde sinaasappel, - 2l visbouillon, - 1 eetlepel...
-
Kaiserschmarrn
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 160g bloem, - 250ml melk, - 40g suiker, - 80g donkere rozijnen, - 50g boter, - Poedersuiker, - Zout, - Pruimenlikeur (of rum)
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje