-
Roti Koekoes
Categorie: Cake, Koeken
75 min
Ingredienten: 5 eieren, geklutst, 2 kopjes witte basterdsuiker, 3 kopjes zelfrijzend bakmeel, 2 zakjes vanillesuiker, 125 cc lauwwarme melk
-
Thaise Noedels met garnalen en kool
Categorie: Ontbijt & Lunch, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 gram Thaise noedels (liefst de dunnere soort tarwebloem noedels), 4 sjalotjes gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 400 gram Chinese kool, geschoond en in reepjes gesneden, 4 grote tomaten, gepeld, ontzaad en...
-
Spruitjes, net wat Anders
Categorie: Bijgerechten, Groenten
30 min
Ingredienten: 750 gram spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd, 3 eetlepels rijstolie, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 cc Nam Prik Pao
-
Cajun Andouille Gumbo
Categorie: Maaltijdsoepen
90 min
Een GUMBO is een soepig gerecht uit het zuidelijk deel van Louisiana,ontstaan ergens in de 18de eeuw.Het gerecht moet een aantal vaste ingredienten laten z...
Ingredienten: Voor de bruine roux:, """""""""""""""""""""""""", 125 cc rijstolie, 180 gram bloem, 3 x Holy Trinity:, """""""""""""""""""", 3 middelgrote uien, gesnipperd, 3 kleine groene paprika's, ontzaad en in kleine strips, 3 selde...
-
Couscous met Venkel en Amandelschaafsel
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 350 gram couscous (ongeveer 2 kopjes), 750 cc kippenbouillon, 1 grote venkel knol, geschoond, (groen bewaren), in brunoise gesneden van ongeveer 1/2 cm, 5 cc vers gemalen venkelzaadjes, 75 gram amandelschaafsel, vers ger...
-
Zalm uit de Oven met Aziatisch Tintje
Categorie: Bijgerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 4 stukken zalm op vel van ongeveer 175-200 gram per stuk, 5 teentjes knoflook uit de knijper, 250 cc droge witte wijn, 4 eetlepels ketjap Benteng, 4 cc zoete chili saus, Pezo
-
Carbonade op de Manier van l 'Esterhazy
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: 6 carbonades van ongeveer 200 gram per stuk, goed ingewreven met peper en zout, 200 gram ontbijtspek of pancetta in kleine blokjes, 100 gram worteltjes, in kleine blokjes, 100 gram selderijknol, in kleine blokjes gesnede...
-
Kip Curry op Thaise Wijze
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 600 gramkippendijen, zonder vel of been, in stukjes gesneden van 2-3 cm, 3 eetlepels rijstolie, 100 gram rode of gele Thaise curry (staan elders vermeld in kookjij.nl receptuur)., 350 gram wortel, in plakjes, 1 flinke ui...
-
Kip in Groene Saus uit de Slow Cooker
Categorie: Gevogelte
570 min
Ingredienten: 6 kippendijen met been, 6 drumsticks van de kip, 5 cc zeezout, 5 cc versgemalen zwarte peper, 5 cc vers gemalen komijn, 4 bosjes koriander, de dikke stelen weggesneden, 1 flinke ui, in stukken, 8 teentjes knoflook, in st...
-
Kool Lolletjes
Categorie: Groenten
55 min
Ingredienten: 1 groene kool of witte kool, in 4 stukken verdeeld, 4 eetlepels roomboter, 8 plakjes ontbijtspek of pancetta, 1 snuf vers gemalen zwarte peper
-
Kip uit de Oven met Honing-Ketjap-Citroen Glazuur
Categorie: Gerechten, Gevogelte
120 min
Ingredienten: 3 kippen van ± 1500 gram per stuk, gespoeld, gedroogd, 3 x 5 cc vers gemalen zwarte peper, 3 x 1 limoenen, gevierendeeld, 3 x 3 tenen knoflook, in stukken, 3 x 1 eetlepel Italiaanse kruiden (gedroogd), 4 eetlepels honing...
-
Runder Chilli op Texaanse Wijze uit de Slow Cooker
Categorie: Stoofschotels, Vlees
450 min
Ingredienten: 1 blik gare kidney beansvan 400 â 500 cc, afgegoten en uitgedropen, 4 eetlepels reuzel, 2 eetlepels maïzena, 1 kilogram runderlap, in blokjes van ± 2 cm, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetle...
-
Varkensvlees met Gember-Appels uit de Slow Cooker
Categorie: Vlees, Stoofschotels
450 min
Ingredienten: 1500 gram varkenslende, geschoond en opgebonden, 4 stevige zure appels (renet, Granny Smith, etc.), gepeld,, geklokhuisd en in dikke plakken gesneden, zeezout en peper, 5 eetlepels gember, vers geraspt, 1 eetlepel bruine...
-
Runderstoofvlees met Koffie op Braziliaanse Wijze
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 750 gram runderstoofvlees, in blokjes van 2 cm, 4 eetlepels rijstolie, 3 grote uien, in plakjes gesneden, 4 teentjes knoflook, in plakjes gesneden, 2 rode paprika's, ontzaad, in blokjes gesneden, 10 cc ketumbar poeder, 1...
-
Licht Gezouten Geconserveerde Ham Slowcooken
Categorie: Vlees
480 min
Ingredienten: een stuk van ± 1500 gram licht gezouten (geconserveerde ) ham, 250 gram bruine suiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart