-
Patatas Bravas à la Tenerife
Categorie: Tapas, Warm
20 min
Een heerlijk gerecht als onderdeel van een tapasbuffet
Ingredienten: 2 aardappels, 2 vleestomaten, ontveld, 1 ui, gesnipperd, peterselie, fijn gesneden, chilipoeder (1 à 2 theelepels), zeezout, 2 eetlepels olijfolie
-
Calamares Fritos, estilo canario (opm)
Categorie: Warm, Tapas
15 min
Ingredienten: 450 gram schoongemaakte, kleine, dunbevleesde pijlinktvis met tentakels, 2 eieren losgeklopt met 1 tl water, 12 el bloem, (zee)zout, olie om in te frituren, bij voorkeur milde olijfolie, 1 citroen in partjes
-
Indonesische andijviestamppot
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 3 aardappelen, 150/200 gram gesneden andijvie, peper (zout), scheutje melk, olijfolie, vers gemalen nootmuskaat, 3x schudden met gemalen komijn, 2x schudden met koriander, 1 flinke theelepel sambal manis, gefruite uitjes...
-
Kwartels op een bedje van witloof
Categorie: Gevogelte, Overig
30 min
Ingredienten: 2 kwartels, 90 gr kwartelmousse Deluxe Lidl, rozijnen, pijnboompitten, 1 sjalot, enkele blaadjes witloof, peper, zout, boter, olijfolie, 2 pijlen witloof, 1 appel, rucola, Mustard Dill dressing Oil&Vinigar, bieslook, not...
-
Champignonrisotto met tofu-paprikasalade
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 125 g risottorijst, 250 g tofu, 250 g kastanjechampignons, 80 g rucola, 1 rode en 1 gele paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1,5 dl groentebouillon (1/2 blokje opgelost in 1,5 dl heet water), 2 eetl. olijfolie, 3 eetl. se...
-
Oma’s hachee
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 1 kg rundriblappen in blokjes, 4 gesnipperde ui, 2 zoetzure appels in blokjes, 70 g tomatenpuree, 35 g boter, 2 blokjes runderbouillon, 3 el bloem, 2 el appelstroop, 1 takje rozemarijn, 2 laurierbladeren, 4 kruidnage...
-
Frisse salade in paaskleuren
Categorie: Groenten, Overig
10 min
Ingredienten: een stuk venkel, 4 wortelen, 1 ajuin, 1 blikje mais, 4 augurken zoet-zuur, bieslook, peper, zout
-
Penne alla puttanesca
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 3 teentjes look, 2 rode chilipepers, 1 ui, 100 g ansjovis op sap, 2 cl olijfolie, 4 Romatomaten, 5 cl rode wijn, 1/4 busseltje oregano, 1 kl kappers, 2 el zwarte olijven, ontpit, 500 g penne, 1/4 busseltje bladpeterselie...
-
Pepperoni pizza
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: 225 gr bloem, 13 gr verse gist, opgelost in een beetje warm water, 1/2 theelepel zout, 100 ml hand-warm water, 2 snufjes gedroogde oregano, pepperoni plakjes, plakjes chorizo, salami plakjes, 2 ballen mozzarella in pekel
-
Gegrild vlees met ansjovis-limoenboter en rapini
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 450 a 500 gram (runder)lende of lamsvlees, 0,5 tl ansjovispasta, 100 a 120 ml kippenbouillon, 300 a 400 gram rapini, 2 el boter (liefst ongezouten), 0,5 tl geraspte limoenschil (of citroen), extra: 1 tl geraspte citroens...
-
Macaroni met peer
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 400 gram volkorenmacaroni, 8 takjes peterselie, 8 handperen, 4 dl slankroom, 2 theelepels kerriepoeder, 300 gram geraspte kaas, 4 eetlepels pijnboompitten, boter
-
Rijst apart met lamskoteletjes
Categorie: Rijst, Vlees
30 min
Ingredienten: 150 gr wilde rijst beetgaar, 6 lamskoteletjes, 2 schijven ontbijtspek, 1 wortel, 1 ajuin, enkele snoeptomaatjes, 100 gr sojascheuten, 1 stengel wit van porei, look, venkelzaad, basilicum, bonenkruid, boter, afwerking: bl...
-
Lumpers
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Lekkere snack met kleefrijst en kipvulling
Ingredienten: 1000 gram ketanrijst (kleefrijst), zout,, ½ blok santen,, 1 liter water,, pandanblad,, vulling :, 1 kilo kippendrumsticks,, kippenbouillonblok,, 4 kemirie's,, 3 uien,, 1 theelepel ketoembar,, ½ theelepel koenjit,, 2 sala...
-
Kabeljauw met kerriepanade en wortelsalade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: 200 gr. kabeljauwfilet (eventueel diepvries), 1/2 citroen, zout en peper, 1 snee witbrood, 50 gr. geraspte oude kaas, 1 ei, 1 tl. kerriepoeder, 2 el. mayonaise, 2 el. yoghurt, 1tl. gemberpoeder, 200 gr. worteltjes, aarda...
-
Pasta salade
Categorie: Vegetarisch, Koud
20 min
Ingredienten: Fijne pasta 200 gr., 2 eetlepels mayonaise - 2 eetlepels slagroom, 1/2 kopje fijngesneden bieslook, Tomaten 2 in kleine stukjes (ontveld), Ijsbergsla naar smaak erdoor, Olijfolie naar smaak 2 eetl., peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart