-
Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
(Zalm)forel is een zoetwatervis die behoort tot de zalmachtigen. De smaak
is soms wat gronderig. Paling kan dat ook hebben, maar gerookte forel en
paling v...
Ingredienten: 500 gram trostomaten, 15 gedroogde tomaten in olie (ca. 85 g), 2 teentjes knoflook, grof gehakt, 4 sjalotjes, grof gesnipperd, 175 ml olijfolie, sap van ½ citroen, 500 g tagliatelle (of pappardelle), 400 g gerookte forel...
-
Pizza bodem van bloemkool
Categorie: Pizza's, Hoofdgerecht
40 min
Ingredienten: voor de bodem:, 1 bloemkool, 20 gr geraspte kaas (20+), 1 teentje knoflook, 1 ei, zout, pizzavulling:, blikje tomatenstukjes, oregano, verse basilicum, 250 gr champignons, 1 ui, 1 eetl. olijfolie, peper, 40 gr geraspte k...
-
Herfstbestendige, pikante kip-goulash
Categorie: Stoofschotels
90 min
Deze goulash is lekker pittig en kruidig van smaak. Doordat er kip in zit, is hij ook minder vet en toch erg lekker!
Ingredienten: 1 winterwortel, in halve plakjes, 2 stengels prei, in plakjes, 1/2 struik bleekselderij, in boogjes, 3 uien, in halve ringen, 3 tenen knoflook, in plakjes, 1/2 Spaans pepertje, in ringetjes, 1 el paprikapoeder pikant, 1...
-
Ouderwetse macaroni, heel erg lekker
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gr macaroni, voorgekookt zoals op de verpakking staat aangegeven, 2 el vloeibare margarine, 300 gr half-om gehakt, 4 teentjes knoflook, geperst, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 blikje Smac, in blokjes gesneden (het vlee...
-
Konijnenbouten met sjalotten en trappistenbier
Categorie: Vlees, Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 1 of 2 eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen, 1 eetlepel blonde cassonadesuiker (facultatief), 1/2 fles bruine Florival (16 cl), 3 dikke sjalotten, een noot boter, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 4 konijnen...
-
Aardappelpuree van zoete aardappel met pompoen
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 1 grote zoete aardappel, 100 gr pompoenblokjes, 2 sjalotjes, peper, zeezout, muskaatnoot, olijfolie, bieslooksnippers, bladpeterselie fijn gesneden, 2 snoeptomaatjes
-
Met speculaas gepaneerde kip en salade met appels
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 4 kipfilet, 55 g speculaaskoekjes, 50 g paneermeel, 2 eieren, 80 g bloem (op een bord), 6 eetlepels frituurolie, 4 keer een handvol veldsla, 2 appelen, 80 g rozijnen, peper en zout
-
Kalfsgebraad met witte wijn en oesterzwammen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 2 noten boter, 15 cl droge witte wijn, 2 afgestreken eetlepels express bindmiddel voor bruine sausen, 2 eetlepels gehakte peterselie, 800 g kalfsgebraad, 2 teentjes knoflook, 500 g oesterzwammen, 3 eetlepels olijfolie, p...
-
Pittige pronkbonen met roast potatoes
Categorie: Vegetarisch, Hoofdgerecht
60 min
Pittige pronkbonen en aardappeltjes uit de oven. Heerlijk met een stukje vis, vlees of vegaburger.
Ingredienten: Aardappelen, Paprikapoeder (pikante), Balsamicoazijn, Olijfolie, Zout en peper, Pronkbonen, Ui, Sambal, Vlees/vis naar keuze
-
Gehaktbrood mucho picante
Categorie: Vlees, Beleg
60 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 grote uien (niet al te klein gesneden), (bruine basterdsuiker), de kapjes van een rode, groene en gele paprika in kleine stukjes gesneden, 1 GROTE knoflookteen fijngeknepen of geraspt, Italiaanse...
-
Saus voor bij de pasta met kalfs-gehakt
Categorie: Warm, Vlees
45 min
Ingredienten: 750 gr kalfs gehakt, 1 gele paprika, 1 oranje paprika, 500 ml gehakte tomaten met basilicum, 2 rode ajuinen, 4 teentjes look, 2 wortelen, Wild Garlic Mix Oil & Vinegar, klontje boter
-
Soep: alle hens aan dek
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vis
30 min
Ingredienten: 2 stengels groene selder, 1 rode ajuin, 1 aardappel, 1 ronde courgette, 2 lepels rosso pesto, 1 liter visbouillon, boter, 4 schijven gerookte zalm, een handvol grijs garnalen, afgarnering: bieslook snippers, gele paprika...
-
Vleesbroodje met graanmosterd
Categorie: Vlees
40 min
Een heerlijk vleesbroodje gemaakt met graanmosterd. Een heerlijke kleine variant van meatloaf.
Ingredienten: 1 kg kalfsgehakt, 2 eikes vers van de pers, chapelure, zwarte gemalen peper, zout, 4 soeplepels graanmosterd, boter
-
Bruine boterham gezond
Categorie: Ontbijt & Lunch, Vegetarisch
3 min
Ingredienten: 1 bruine boterham, 1 eetlepel kwark, plukje alfalfa, 3 radijsjes
-
Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 12 tal aardappelen, 2 soeplepels grove mosterd, 3 stengels porei, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, olijfolie, boter, peper, zout, 3 wortelen, 2 stengels wit van porei, 4 vissticks, 4 schijven citroen, enkele takjes...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart