-
Gepofte aardappel met een topping van Griekse yoghurt en Al Andalus
Categorie: Bijgerechten
30 min
Heerlijk op de bqq als bijgerecht is een gepofte aardappel. De topping
maakt het natuurlijk extra lekker. Ik heb hiervoor de kruidenmix Al Andalus
van Orin...
Ingredienten: 4 grote aardappels, 150 gram Griekse yoghurt, 1 teentje knoflook, sap van ½ limoen, handvol peterselie, handvol bieslook, 2 tl Al Andalus kruidenmix, peper en zout, olijfolie
-
Griekse salade met Halloumi
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
15 min
Deze heerlijke salade is een variant op mijn basisrecept voor Griekse salade.
Een maaltijd salade is altijd erg makkelijk als je niet zoveel tijd hebt om...
Ingredienten: 225 gram Halloumi kaas, 100 gram gemengde salade, ½ komkommer, 10 kleine tomaatjes, 1 rode ui, handvol (Kalamata) olijven, 1 avocado, gedroogde oregano, Voor de dressing: - sap van een ½ citroen - 1 el rode wijnazijn - 3...
-
Panzanella met gegrilde asperges en tonijn
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
30 min
Eerder had ik al eens een heerlijke Salade-met-gegrilde-asperges gemaakt en
toen ik deze versie van Jeroen Meus tegenkwam wilde ik die natuurlijk ook
welee...
Ingredienten: ½ ciabatta (de andere helft heb ik erbij geserveerd), olijfolie, rode wijnazijn, 8 witte asperges (of groene), 1 rode ui, 3 tomaten, ½ komkommer, 50 gram ontpitte olijven (handvol), enkele ansjovisreepjes, 1 blikje tonij...
-
Zoete gebakken witlof (Heerlijk)
Categorie: Bijgerechten
10 min
Door het bakken van de witlof en de toevoeging van de poedersuiker wordt de smaak van de witlof veel lekkerder. Ook een recept voor iemand die echt niet va...
Ingredienten: 4 kleine struikjes witlof , 1 eetlepel poedersuiker , klont roomboter, zout en eventueel peper
-
Witte bonensalade met tomaten en basilicum Insalata fagioli e pomodori
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
10 min
Meestal worden de Italiaanse witte bonen salades gemaakt met tonijn. Deze versie met tomaten, basilicum, rode ui en knoflook vinden we ook erg
lekker.
Ingredienten: 1 potje witte bonen - , 1 teentje knoflook fijn gesneden -, 2 tomaten, zaadlijsten en pitjes verwijderd, in repen gesneden -, 1/2 bosje basilicum, in grove stukken gescheurd - , 1 rode ui, in dunne halve ringen, Dressi...
-
Taaitaaipudding met vanillesaus
Categorie: Nagerechten, Sinterklaas
20 min
Ingredienten: Ingrediënten voor de TAAITAAIPUDDING :, 175 gram taaitaai, 2-3 eetlepels paneermeel, 1 citroen, 250 ml melk, 50 gram rozijnen, 50 gram gedroogde appeltjes, in stukjes, 30 gram suiker, 30 gram boter...
-
Clafoutis
Categorie: Nagerechten
45 min
Ingredienten: 500 gram zoete zwarte kersen (vers, zie:Tip ), eventueel: 2 - 3 eetlepels Kirsch, voor het beslag:, 75 gram suiker, 3 eieren, 125 gram bloem, 1/4 theelepel zout, 1/4 liter melk, verder (om de clafoutis te bestrooien):, c...
-
Grand orange
Categorie: Nagerechten
15 min
Ingredienten: sinaasappel, grand marnier, beetje suiker, slagroom
-
Gemarineerde abrikozen met mascarpone
Categorie: Nagerechten, Traktatie
15 min
Ingredienten: 8 abrikozen Grand Cru, 125 g mascarpone, 30 g gorgonzola, 1 eetl. gepelde pistachenoten, 2 eetl. suiker, 2-3 kruidnagels, 1 vanillestokje
-
Sinaasappelcarpaccio met meloen + proseccosabayon
Categorie: Nagerechten, Pasen
25 min
Ingredienten: 2 grote sinaasappels, 2 eetl. sinaasappellikeur, versgemalen peper, 1 canteloupe meloen, 3 eierdooiers, 3 eetl. suiker, 150 ml Prosecco of Cava
-
Brownies met ijs en karamelsaus
Categorie: Nagerechten
35 min
Ingredienten: 150 g hazelnoten, 75 g pure chocolade, 100 g margarine, 425 g suiker, 100 ml melk, 3 eieren, 125 g bloem, 2 eetlepels cacaopoeder, 1 zakje vanillesuiker, zout, 100 ml sinaasappelsap, 250 ml Hertog Slagroomijs
-
Ananasdessert
Categorie: Nagerechten
20 min
Ingredienten: 1 groot blik ananas (8 schijven), zakje vanille flan (géén pudding), eventueel zakje vanillesuiker, slagroom (zelf kloppen of spuitbus), eventueel chocoladeschilfers
-
Chocolade banaan op de BBQ
Categorie: Nagerechten
10 min
Het ideale nagerecht voor de barbecue, warme banaan met gesmolten chocolade. Super makkelijk en lekker!
Ingredienten: Banaan, Chocolade
-
Smokey bbq-saus
Categorie: Sauzen
60 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 bakjes tasty tom trostomaten, 1 pakje ambachtelijk gerookt ontbijtspek, fijngesneden, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 2 tl donkerbruine basterdsuiker, 1 el worcestershire sauce (flesje...
-
Chinese Paddenstoelensaus
Categorie: Sauzen, Overig
45 min
Ingredienten: 12 (Chinese) gedroogde paddenstoelen, 45 ml pinda/arachide-olie, 60 ml sojasaus, 15 ml rijstwijn of sherry, 1/2 tl zout, 2 el suiker, 1 el maizena
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje