-
Spekfakkels
Categorie: Gerechten, Vlees
30 min
Ingredienten: -8 crissini's (broodstengels), -8 speklapjes á la minuut (hele dunne speklapjes), -olijfolie, -peper en zout, -beetje mosterd
-
Karbonaadje Teriyaki
Categorie: Vlees, Vlees
140 min
Ingredienten: 6 karbonades van ± 175 gram per stuk, 180 cc Kikkoman soy saus, 3 eetlepels kristal suiker, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 7 cc gemberpoeder, 15 cc whisky
-
Lamsburger met pompoen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 400 g pompoen, 500 g lamsgehakt, 2 eieren, 1 rode ui, fijngeraspt, 30 g paneermeel, 3 el verse koriander, fijngehakt, 1/2 tl chilipoeder, zeste 1/2 citroen, 2 el olijfolie, 60 g humus, 4 mueslibroodjes, 50 g rode bietens...
-
Saté met Ketjapsaus
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram varkensfricandeau of rundvlees,, 1 teen knoflook,, 1 theel. ketoembar,, 1/2 theel. djinten,, 1 eetlepel zoute ketjap (asin),, zout,, peper,, 1/2 theel. suiker., Ketjapsaus maakt u door de volgende ingredienten g...
-
Konijn met donkerbier
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: -6 konijnenbouten, -2 uien in ringen gesneden, -peper en zout, -4 laurierblaadjes, -6 kruidnagels, -1 fles (33cl) donkerbier, -20 cl azijn, -2 dikke plakken ontbijtkoek, -halve pot stroop, -2 bouillonblokjes naar keuze
-
Kip-in-de-hoed
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 400 g kipfilet, 50 g boter, 6 bolletjes gember (uit een potje), 1 teentje knoflook, 1 pot kersen zonder pit (350 g uitgelekt gewicht), 400 ml kerriesaus (zelfgemaakt/uit een blik), 220 ml crème fraîche, 1 pakje bladerdee...
-
Kip met zoete chilisaus
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 1 hele kip (ca. 1,5 kg), 1 el suiker, 4 el lichte sojasaus, 20 knoflookteentjes, 1 handvol korianderblaadjes, 10 stengels citroengras, 1 tl zeezout, 2 tl zwarte pepers, 2 el olie, 1 pakje zoete chilisaus van MeiAsia, 4...
-
Daging koening (rundvleesgerecht)
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 1,5 dl olie, 4 grote uien, 3 teentjes knoflook, 5 dl water, ¼ blokje santen, 4 fijn gemaakte kermirienootjes, 2 blaadjes salam, 2 blaadjes djeroek poeroet, ½ theel sereh, 1 theel Laos, 1 theel djah...
-
Uiengehaktbrood
Categorie: Warm, Vlees
80 min
Ingredienten: 1000 mager rundergehakt, 1 pakje uiensoep voor 1 liter, 150 ml melk, 1 ei, 3 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel mosterd
-
Keripik tempeh
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1/2 stuk tempeh, 4 teentjes knoflook, geperst, 1 theelepel suiker, 2 theelepels ketumbar, 2 theelepels sambal ulek, 1 theelepel sereh, zout, olie, ⅛ blok santen
-
Ajam panggang (voor traditioneel indische rijsttafel)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 2 grote uien klein gesneden, 2 a 3 tenen knoflook, 2 eetl olie, 1 eetl kemiriepasta (potje), 2 theel gemalen ketoembar, 3 cm koenjitwortel, 2 schijfjes laoswortel, 2 theel tamarindepasta, 1 1/2 x 1 1/2 cm stukje trassi,...
-
Zoet - pittig varkensvlees
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 800 g varkensvlees, 1 blik ananas, 1 paprika, 2 ajuinen, 50 cl olie, 3eetl maïzena, zout, 1tl vleeskruiden, cayennepeper
-
Babi pangang (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 theelepel citroensap, 3 teentjes knoflook (fijngehakt), 2 uien (fijngehakt), 3 theelepels gemberpoeder, 1 theelepel laos, peper, zout, 5 eetlepels ketjap manis, 500 g hamlappen (in reepjes), 6 eetlepels olie, 1 dl toma...
-
Walnoot-brie-gehaktballetjes
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: -1 ei, -3 eetlepels kruidenpaneermeel, -1 theelepel tijm, -30 gram walnoten, in kleine stukjes, -500 gram gehakt half om half, -60 gram brie in dobbelsteentjes, -4 eetlepel bloem, -2 eetlepels Maggi en peper
-
Cola kipdrumsticks
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: -1 kilo drumsticks, -200 g bruine basterdsuiker, -8 el tomatenketchup, -4 el gladde, scherpe mosterd, -600 ml Coca Cola
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart