-
Crostini met tomatenboter
Categorie: Warm, Overig
20 min
Ingredienten: 1 brood, 150 gram roomboter, gezouten, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten, gedroogde, 1 blikje tomatenpuree, 150 gram kaas, geraspt, 10 blaadjes basilicum, rozemarijn, tijm, p/z
-
Passievruchtspoom
Categorie: Kerst, Overig
210 min
Ingredienten: 4 passievruchten, 3 el suiker, 3 dl champagne
-
Kruidenmix Kerrie
Categorie: Overig
10 min
Er zouden net zoveel kerrie-mixes zijn als families die koken,de een wat scherper dan de ander.De gebruikte kruiden komen vaak wel overeen,maar de gevariee...
Ingredienten: KERRIE 1:, 2 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 el rijstolie-(hoeveelheid afhankelijk van de hoeveelheid vlees,kip,ei,groentes,enz. er uiteindelijk bereid wordt), 2 tl ketumbar, 2 tl djinte...
-
Dahl (Gekruide Linzen uit India)
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: A)., 400 gram gekookte linzen, 2 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel garam masala, 2 mespunten kunyit, 1 bosje verse koriander, B)., 400 gram gekookte linzen, 2 eetlepels rijstolie, 2 theelepels ketumbar, 1 theelepel djinten...
-
Gamba Siam
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 500 gram gamba's,gepeld en ontdarmd, 6 tenen knoflook ragfijn gesneden, 3 eetlepels zonnebloem olie / of maisolie, 1 limoen,sap en zeste, 2 lombokjes,ontpit en in fijne ringetjes gesneden, 2 eetlepels oestersaus, 1 eetle...
-
Pompoenpittencrackers
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 200 gram bloem, 1 theel. bakpoeder, snufje zout en cayennepeper, 100 gram havervlokken, 60 gram boter, op kamertemperatuur, 80 gram belegen kaas, geraspt, 1 ei, 120 gram pompoenpitten, melk
-
Cranberrysaus
Categorie: Warm, Overig
15 min
Ingredienten: *1 bakpan met aanbaksels en restje braadvet, *150 gram cranberries (=veenbessen), 250 cc goede rode wijn, *1 eetlepel honing, *200 cc wildfond of runderfond, *peper en zout naar smaak, *optioneel : 1 eetlepel truffeltape...
-
Overschotje van wokmie met groenten en gerookte heilbot
Categorie: Overig, Warm
5 min
Ingredienten: - overschot van wokmie met groenten, - 150gr gerookte heilbot, - vers basilicum
-
Mangochutney
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 (rijpe) mango, 1 kleine ui gesnipperd, 1 teentje knoflook, 1 verse gember +/- 3 cm, 1/2 limoen, 1 tl. gemalen koriander, 1 el. suiker, 3 walnoten
-
Aardappelkroketten
Categorie: Aardappels, Overig
60 min
Ingredienten: - 1kg bloemig kokende aardappelen, - 2 eieren, - 50g boter, - 2 eiwitten, - 100g paneermeel, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Gerookte makreel verwerkt met pasta en groenten
Categorie: Salades, Overig
15 min
Ingredienten: - pasta naar keuze(gaar), - handvol zilveruitjes, - 200 gr. gerookte makreel(stukken snijden), - 100 gr. rivierkreeftjes, -1 wortel(flinter dun snijden), - halve ajuin = ui (filter dun snijden), - 200 gr. sojascheuten, -...
-
Skordalia (Aardappelpuree met knoflook)
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 2 grote bloemige aardappelen ( 350 gr ), 4 a 6 tenen knoflook, 1 kopje olijfolie, 4 eetlepels wijnazijn, peper en zout
-
Cranberry chutney
Categorie: Overig, Koud
120 min
Ingredienten: 450 g cranberries, 550 g fijngesneden uien, 450 g gepelde tomaten, 675 g fijn gehakte appels, 3 tenen knoflook, 2 of 3 kopjes (cranberry)azijn, 1 tl gemalen gember, 1 tl nootmuskaat, 2 tl kaneel
-
Aardappelpuree met een Italiaans tintje
Categorie: Overig, Aardappels
30 min
Ingredienten: 400 gr aardappels, 2 el crème fraiche, 2 tl groene pesto, 2-3 zongedroogde tomaatjes (in olie), Peper/zout
-
Rode peren uit de oven
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 6 net rijpe peren met steeltje, 300 g suiker, 750 ml rode wijn, 3 kaneelstokjes, 4 laurierbladeren, 1 vanillestokje
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart