KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Geflambeerde bonbonbloc-lolly

Een heerlijk geflambeerde bonbonbloc-lolly recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 18 personen
Categorieën:
  1. > Kinderen - Traktatie
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: sandstorms
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Geflambeerde bonbonbloc-lolly te bereiden

Prik de delen bonbonbloc in lengte op een prikker. Laat de lolly’s een halfuur ijskoud worden in de vriezer. Scheid de eierdooiers van het eiwit. Gooi de eierdooiers weg en sla de eiwitten stijf met de kristalsuiker tot een stijf en glimmend schuim (gebruik een mixer). Spatel dit rondom de lolly’s. Flambeer het eiwitschuim met een gasbrander of boven een vlam van het gasfornuis.



Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

liesbeth slager

liesbeth slager zegt:
ehh gooi de eidooiers weg? wat jammer genoeg andere recepten waar je die weer voor gebruiken kunt toch.;)