Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Recept
« Terug naar recepten
Soep : bouillon met sliertjes konijn en groenten
PT40M
Soep : bouillon met sliertjes konijn en groenten
Een heerlijk soep : bouillon met sliertjes konijn en groenten recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Vlees
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soep : bouillon met sliertjes konijn en groenten te bereiden
Kook de konijnenbillen in 1 liter vleesbouillon ± 20 min., laat even afkoelen en haal het vlees van de beentjes. Zeef de bouillon en houd apart.
Porei in fijne ringen snijden.
Ajuin in kleine blokjes snijden.
Aardappelen in kleine blokjes snijden.
Stoof deze groenten aan in boter voeg de bouillon toe en de bouillon van de konijnenbillen. Als laatste de erwten en wortelen toevoegen en de sliertjes konijn en laat even opkoken.
Serveer zeer warm.
Porei in fijne ringen snijden.
Ajuin in kleine blokjes snijden.
Aardappelen in kleine blokjes snijden.
Stoof deze groenten aan in boter voeg de bouillon toe en de bouillon van de konijnenbillen. Als laatste de erwten en wortelen toevoegen en de sliertjes konijn en laat even opkoken.
Serveer zeer warm.
