Recept
« Terug naar recepten
Soep van de dag 13 augustus 2014
PT40M
Soep van de dag 13 augustus 2014
Een heerlijk soep van de dag 13 augustus 2014 recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soep van de dag 13 augustus 2014 te bereiden
Verdeel de roosjes bloemkool en broccoli in kleinere roosjes.
Boontjes naar gelang de grote in 2 of 3 stukken snijden.
Ajuinen in kleine blokjes snijden.
Lenteajuintjes in iets grovere stukken snijden.
Aardappel in kleine blokjes snijden.
Wortel in kleine blokjes snijden.
Stoof deze groenten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en tomatensap.
Pers de look door de lookperser en voeg bij de soep.
De tomaat halveren haal het vruchtvlees eruit en mix deze even kort, voeg dit bij de soep;
Soep op middelmatig vuur laten pruttelen.
Als laatste even voor het opdienen de gehalveerde tomaat (ontpit) in blokjes snijden en bij de soep toevoegen.
Serveer zeer warm.
Boontjes naar gelang de grote in 2 of 3 stukken snijden.
Ajuinen in kleine blokjes snijden.
Lenteajuintjes in iets grovere stukken snijden.
Aardappel in kleine blokjes snijden.
Wortel in kleine blokjes snijden.
Stoof deze groenten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en tomatensap.
Pers de look door de lookperser en voeg bij de soep.
De tomaat halveren haal het vruchtvlees eruit en mix deze even kort, voeg dit bij de soep;
Soep op middelmatig vuur laten pruttelen.
Als laatste even voor het opdienen de gehalveerde tomaat (ontpit) in blokjes snijden en bij de soep toevoegen.
Serveer zeer warm.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Jeannine Van Immerseel zegt:
Hilde Dumont zegt: