Recept
« Terug naar recepten
Cheesecake met aardbeien
PT30M
Cheesecake met aardbeien
Een heerlijk cheesecake met aardbeien recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Nagerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Njam.tv
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Cheesecake met aardbeien te bereiden
Smelt de boter. Maal de Amaretti koekjes en hazelnoten fijn in de keukenrobot. Roer er de gesmolten boter onder. Bekleed een ronde vorm (20 cm diameter) met plastiekfolie en bedek met de notenmengeling. Druk goed aan.
Warm de Amaretto op en smelt hierin de geweekte gelatine. Klop de room half op. Roer de suiker en vanillesuiker door de platte kaas. Voeg de room bij de kaas en roer er dan de lauwwarme Amaretto onder.
Giet de kaas op notenmengeling en laat minstens 1 u. afgedekt opstijven in de koeling.
Snijd de aardbeien in vier en laat in de poedersuiker en balsamico marineren. Haal de taart uit de vorm en leg op een groot, plat bord. Werk af met de aardbeien.
Warm de Amaretto op en smelt hierin de geweekte gelatine. Klop de room half op. Roer de suiker en vanillesuiker door de platte kaas. Voeg de room bij de kaas en roer er dan de lauwwarme Amaretto onder.
Giet de kaas op notenmengeling en laat minstens 1 u. afgedekt opstijven in de koeling.
Snijd de aardbeien in vier en laat in de poedersuiker en balsamico marineren. Haal de taart uit de vorm en leg op een groot, plat bord. Werk af met de aardbeien.
