Recept
« Terug naar recepten
Heldere groentensoep
PT30M
Heldere groentensoep
Een heerlijk heldere groentensoep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
martijn snellen
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Onbekend
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Heldere groentensoep te bereiden
1) begin met het warm maken van de boullion.
2)zet 1 pannetje op met 1 liter water en een telepeltje zout.
3)maak de wortel, prei en knolselderij goed schoon en snijd deze in julienne (reepjes van 0.2 bij 0.5 cm).
4)blancheer de wortel, de knol selderij en de prei in het pannetje met het water en zout.
5)giet de groente af in een vergiet en spoel ze af onder een koude kraan en leg deze groente op een magnetron schaal of in een andere pan.
6) kook de vermicelli in 4 minuten gaar.
7)spoel de vermicelli koud als ze gaar zijn en leg ze op de groente .
8)snijd de champignons i jullienne en leg ze op de vermecelli.
9)leg de soepballetjes op de champions.
10)giet de boullion over in de magnetronschaal of in de andere pan.
11) de soep is klaar om te serveren.
2)zet 1 pannetje op met 1 liter water en een telepeltje zout.
3)maak de wortel, prei en knolselderij goed schoon en snijd deze in julienne (reepjes van 0.2 bij 0.5 cm).
4)blancheer de wortel, de knol selderij en de prei in het pannetje met het water en zout.
5)giet de groente af in een vergiet en spoel ze af onder een koude kraan en leg deze groente op een magnetron schaal of in een andere pan.
6) kook de vermicelli in 4 minuten gaar.
7)spoel de vermicelli koud als ze gaar zijn en leg ze op de groente .
8)snijd de champignons i jullienne en leg ze op de vermecelli.
9)leg de soepballetjes op de champions.
10)giet de boullion over in de magnetronschaal of in de andere pan.
11) de soep is klaar om te serveren.
truitje zegt: