Recept
« Terug naar recepten
Kastanjesoep
PT45M
Kastanjesoep
Een heerlijk kastanjesoep recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Yunomi
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Kastanjesoep te bereiden
Was de groentjes en snij ze in kleine stukjes. Verhit de Solo in een pan en stoof ze gaar in zo'n 10 minuten.
Pel en snipper de look en voeg die bij de groenten. Blus het geheel met de kippenbouillon.
Laat dit zo'n 20 minuten inkoken. Voeg er dan de kastanjepuree bij en laat nog enkele minuten verder koken.
Mix de soep nu goed fijn met een staafmixer of in de blender. Kruid nog even bij naar smaak met peper en zout.
Pel en snipper de look en voeg die bij de groenten. Blus het geheel met de kippenbouillon.
Laat dit zo'n 20 minuten inkoken. Voeg er dan de kastanjepuree bij en laat nog enkele minuten verder koken.
Mix de soep nu goed fijn met een staafmixer of in de blender. Kruid nog even bij naar smaak met peper en zout.
