Recept
« Terug naar recepten
Snelle broccoli soep
PT25M
Snelle broccoli soep
Een heerlijk snelle broccoli soep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Harry Vanderzaken
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
5 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Harry Vanderzaken
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Snelle broccoli soep te bereiden
Fruit de sjalotjes en de knoflook in de soeppan met een flinke scheut olijfolie (tot dat de uit glazig is).
Blus af met 1 liter groentebouillon.
Voeg de klein gesneden broccoli toe inclusief stam.
Geheel aan de kook brengen en als de broccoli gaar is met de staafmixer geheel pureren.
Op smaak brengen met peper en zout.
Variatie: flinke scheut (kook) room of 125ml crème fraiche toevoegen.
Blus af met 1 liter groentebouillon.
Voeg de klein gesneden broccoli toe inclusief stam.
Geheel aan de kook brengen en als de broccoli gaar is met de staafmixer geheel pureren.
Op smaak brengen met peper en zout.
Variatie: flinke scheut (kook) room of 125ml crème fraiche toevoegen.
Mijn kookverhaal (Harry Vanderzaken)
Snelle soep vers zeer lekker en staat zo op tafel.
lekkerbekske zegt:
Naar mijn smaak hoort die bij broccoli.