KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Soep van de dag: pompoensoepje

Eindelijk is het zover de pompoenen zijn geoogst we kunnen ze gaan verwerken.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep van de dag: pompoensoepje te bereiden

  1. Ajuin en aardappel in blokjes snijden, pompoen verwijder de schil en snij deze eveneens in blokjes. Gember schillen en in ringen snijden, Look fijn snijden de tomaat ontvellen en in partjes snijden. Stoof deze ingredienten aan in een beetje boter voeg de bouillon en laat op een zacht vuur sudderen. Mix de soep en breng aan de kook serveer zeer warm en werk af met chinese bieslook en tricolore peper.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Wij hadden er geen één, dit jaar. Nou ja, een ieniemienie dan.... Maar wel 27,5 kilo tomaten, dus daar zit genoeg van in de vriezer voor soepen en pasta's ;-)